Nowe piwo nie bulga - problem zoltodzioba

[Nazgul]

Witam
Prage sie na poczatek przywitac. Jestem Michal, mieszkam w okolicy Czestochowy i od tygodnia probuje zrobic wlasne piwo.
Dostalem zestaw z biowin lacznie z gotowym zaczynem lagera europejskiego. Wszystko zrobilem tak jak w instrukcji, naczynia wyparzylem. Zmieszalem, po ostygnieciu dosypalem drozdze. Niestety od 4 dni nic nie bulga. Czy moge juz wylac piwo i przyznac sie do porazki?
Zakazilem cos chyba, dobrze mysle?
Prosze o rade
pozdrawiam
Nazgul

[Gabe]

Balingometr masz? Mierzyłeś gęstość przed zadaniem drożdży? To pomiar gęstości, a nie bulk(g)anie jest wiarygodnym dowodem pracy drożdży.

Instrukcji do zestawu biowin nie posiadam (zaczyn to puszka brewkita, jak rozumiem?), więc nie wiem co tam napisano. W jakiej temperaturze wsypałeś drożdże? Jedyne co mogłeś zrobić, to zabić drożdże zbyt wysoką temperaturą, ale bardziej prawdopodobne jest, że fermentacja już się skończyła.

BTW

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=87244

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=90211

[Nazgul]

hmmm

wsypalem w temp 22 stopnie, teraz jest ok 23 caly czas. Mam ten przyrzad do pomiaru gestosci ale nie wiem jak go uzywac Tak jest to zestaw brewkit (na poczatek najlepszy chyba). Pobawie sie balingometrem o ile sie nie myle ma wskazywac 1, wtedy piwo jest dobre do przelewana do butelek tak?

[Krzysiu]

...Czy moge juz wylac piwo ...

Tak.

...i przyznac sie do porazki?...

Niekoniecznie.

...Zakazilem cos chyba...

Tego nie będziesz wiedział, dopóki nie spróbujesz.

... dobrze mysle?...

Źle.

1. Nie napisałeś nic, czy zaobserwowałeś objawy fermentacji, czy nie. Zazwyczaj lager fermentuje powoli, ale jeśli trzymasz wiadro w domu, to w dwa dni może być po fermentacji.

2. Podstawowym sprzętem, który pozwala stwierdzić, czy już jest po fermentacji głównej, jest areometr. Mierzy się nim gęstość brzeczki. Po fermentacji będzie ona wynosiła 0 - 5 Blg. Jeśli nie ma areometru, to sprawdzić możesz na smak, czy to, co jest w wiadrze, przypomina nieco piwo, czy tylko słodko - gorzką berbeluchę. dowodem fermentacji mogą być też gliniaste naloty na ścianach wiadra, kilka cm nad powierzchnią brzeczki.

3. Skażenie piwa możesz stwierdzić po zapachu lub smaku. Najczęściej jest to skwaśnienie octwoe, ale zdarzają się też mniej przyjemne wydarzenia. Niestety nikt za ciebie tego nie wywącha przez internet.

4. Na wylewanie piwa zawsze jest czas. Możesz to zrobić od razu, nie sprawdzając o wyszło, a możesz poczekać do pojawienia się wyraźnych oznak zepsucia.

5. Piwo, które otrzymasz, będzie się dość poważnie róźniło od tego, które znasz ze sklepu. Ten inny smak niekoniecznie jest dowodem zepsucia, jest po prostu dowodem inności. Tę inność trzeba sobie przyswoić i polubić ją.

6. Następnym razem, zanim zabierzesz się za robotę, spróbuj przyswoić sobie chociaż podstawowe elementy wiedzy o technologii. Z twojego pisu wnioskuję, że nie masz o tym zielonego pojęcia i nie zadałeś sobie trudu, żeby przeczytać cokolwiek poza instrukcją. Sam wybór piwa świadczy o tym, że chciałeś się popisać włsnym piwem na jakiejś imprezie, a teraz masz problem. Nikt się za ciebie uczyć nie będzie. Tu na forum masz całe kompendia wiedzy, mniej lub bardziej szczegółowe, znajdź sobie jakąs podstawową ściągę i wryj to na pamięć. Zastosouj też samodzielne myślenie - wiem, że ta czynność jest uciążliwa, ale bez tego jest trudniej.

7. FCJP - tu obowiązuje stosowanie polskich liter.

PS. Oczywiście danych w profilu brak.
PS 2. Mam wrażenie, że jesteś mocno nieletni, stąd twoja bezradność. Przypomnę, że regulamin forum ZABRANIA udziału osób, które nie ukończyły 18 roku życia.

[Gabe]

Przecież to proste jak pomiar temperatury...

Jeżeli jest to areometr takiej postaci - http://www.centrumpiwowarstwa.pl/sklep/produkty/478, to wystarczy że go umyjesz, zdezynfekujesz (pewnie w zestawie dostałeś jakiś środek, jak nie, to przetrzyj go wacikiem nasączonym spirytusem) i albo pobierzesz próbkę do cylindra/probówki i tam go wkładasz, albo po prostu wrzucasz do fermentora z piwem (i tam go zostawiasz do końca fermentacji). Ta liczba, która jest na wysokości lustra cieczy, to właściwy odczyt.

[Gabe]

o ile sie nie myle ma wskazywac 1, wtedy piwo jest dobre do przelewana do butelek tak?

Mylisz się. Poczytaj te dwa linki, które ci dałem w pierwszym poscie.

[jacer]

Mam ten przyrzad do pomiaru gestosci ale nie wiem jak go uzywac

czyli piwowarstwo to zabawa nie dla ciebie.

[Nazgul]

6. Następnym razem, zanim zabierzesz się za robotę, spróbuj przyswoić sobie chociaż podstawowe elementy wiedzy o technologii. Z twojego pisu wnioskuję, że nie masz o tym zielonego pojęcia i nie zadałeś sobie trudu, żeby przeczytać cokolwiek poza instrukcją. Sam wybór piwa świadczy o tym, że chciałeś się popisać włsnym piwem na jakiejś imprezie, a teraz masz problem. Nikt się za ciebie uczyć nie będzie. Tu na forum masz całe kompendia wiedzy, mniej lub bardziej szczegółowe, znajdź sobie jakąs podstawową ściągę i wryj to na pamięć. Zastosouj też samodzielne myślenie - wiem, że ta czynność jest uciążliwa, ale bez tego jest trudniej.

7. FCJP - tu obowiązuje stosowanie polskich liter.

PS. Oczywiście danych w profilu brak.
PS 2. Mam wrażenie, że jesteś mocno nieletni, stąd twoja bezradność. Przypomnę, że regulamin forum ZABRANIA udziału osób, które nie ukończyły 18 roku życia.

Widzisz oceniłeś mnie po jednym poście i już twierdzisz, że jestem nieletni. Zacznijmy więc od początku. Zestaw do warzenia piwa dostałem w prezencie od narzeczonej pod choinkę. Był w nim tez gotowy brewkit i załączoną instrukcją jak to piwo krok po kroku zrobić. Manual oczywiście przeczytałem od deski do deski i robiłem idealnie tak jak napisali. Przepraszam, że ośmieliłem się zapytać dlaczego piwo nie bulga, nie pomyślałem ze na forum o piwowarstwie domowy nie można podzielić się swoim problemem.

Kolejna sprawa to nauka. Czy ja napisałem gdziekolwiek ze macie się za mnie uczyć? Ściągę mam, myślałem ze opis producenta kita wystarczy i odpowie na wszelkie problemy. Niestety myliłem się.

Po Twojej wypowiedzi oraz zjechaniu nowego użytkownika mam wrażenie ze to podobne forum do sławnej Elektrody gdzie nowy użytkownik boi się zapytać, boi się cokolwiek powiedzieć bo zostanie przez "starszyzne" @$!@@## ...

Ps - przepraszam za brak polskich ogonków, to pierwsze forum na którym jestem gdzie przestrzega się tej zasady.

Ps 2 - profil już wypełniłem

Ps 3 - mam 25 lat

[Nazgul]

czyli piwowarstwo to zabawa nie dla ciebie.

Widzę ze kolejny senior się odezwał niestety biowin nie dołączył instrukcji jak tego przyrządu używać. Wiesz, nie każdy rodzi się z wiedzą o wszystkim i ludzką rzeczą jest zapytać. Chyba zapomniałem jakie są forma internetowe, dawno nie byłem nowym użytkownikiem. Pozdrawiam

[Nazgul]

Przecież to proste jak pomiar temperatury...

Jeżeli jest to areometr takiej postaci - http://www.centrumpiwowarstwa.pl/sklep/produkty/478, to wystarczy że go umyjesz, zdezynfekujesz (pewnie w zestawie dostałeś jakiś środek, jak nie, to przetrzyj go wacikiem nasączonym spirytusem) i albo pobierzesz próbkę do cylindra/probówki i tam go wkładasz, albo po prostu wrzucasz do fermentora z piwem (i tam go zostawiasz do końca fermentacji). Ta liczba, która jest na wysokości lustra cieczy, to właściwy odczyt.

Wielki dzięki za pomoc. Wystarczyło napisać zdania i już wszystko wiem. Naprawdę dziękuję, zabieram sie dzisiaj do pomiaru gęstości i organoleptycznie spróbuję piwo.
Rozumiem, że mogę otworzyć pojemnik fermentacyjny (jest zamknięty od niedzieli)

[jacer]

Wiesz, nie każdy rodzi się z wiedzą o wszystkim

Jesteś 137 osobą, która w ciągu ostatniego roku pyta się o bąblowanie, bulkanie, bulganie, musowanie. Takich wątków na forum jest od groma, w każdym powtarzamy do znudzenia, że bąble nie sa żadną oznaką fermentacji.

To wszystko jest tu opisane!!! Jak używać cukromierza także, wystarczy czytać, czytać, czytać i jeszcze raz czytać.

[Gabe]

Wiesz, ale twoja historia nie jest jednostkową. Gdybyś przejrzał ostatnią stronę Kołyski (choćby pobieżnie), a także spojrzał na tematy przyklejone, to byś zauważył, że kwestia "bulka/nie bulka" jest tu silnym alergenem, bo powraca cyklicznie średnio raz na tydzień, nie dziwię się zatem kolegom, że mają dość takich pytań, ja jeszcze nie mam, bo sam jestem nowy

http://www.wiki.piwo.org/index.php/M...iwo_z_brewkita - tu masz the ulimate guide, i jego się trzymaj.

[Nazgul]

ok,rozumiem,obiecuję poprawę, a za karę wychłostam się pokrzywami o ile jakieś znajde
pozdrawiam

[leona]

...
Po Twojej wypowiedzi oraz zjechaniu nowego użytkownika mam wrażenie ze to podobne forum do sławnej Elektrody gdzie nowy użytkownik boi się zapytać, boi się cokolwiek powiedzieć bo zostanie przez "starszyzne" @$!@@## ...

Cześć Nazgul,
jak przeczytałem odpowiedź Krzysia na Twoje rozterki to mnie zatkało i już chciałem poinformować admina, żeby sprawdził czy pod krzysiowy profil ktoś się nie podszył.
Uwierz, zostałeś potraktowany jak pierworodny, ba, jak pierworodne bliźniaki. I nawet Jacer odpowiada Ci pełnymi zdaniami. Chyba walczymy o złotą patelnię wśród forów piwnie zainteresowanych

Tak więc bez stresu. Czytaj, pytaj i dalej czytaj

[fidoangel]

Uwierz, zostałeś potraktowany jak pierworodny, ba, jak pierworodne bliźniaki. I nawet Jacer odpowiada Ci pełnymi zdaniami.

To te biblijne przepowiednie już są ciałem (pismem)?!!!