Schmucker, Doppel-Bock Dunkel

[Aleksandros]

alkohol: 8%; ekstrakt: 19,5 % (według strony browaru)

Kolor: Bardzo ładny. Ciemny brąz z rubinowymi przebłyskami. 5
Piana: Beżowa, średnio obfita. Dosyć trwała, choć pęcherzyki są grube. 4
Zapach: Mocny. Słodowość z lekką palonością i karmelem. 4
Smak: Na początku słodycz, karmel, paloność, chleb razowy. Potem lekki kwasek i goryczka. Goryczka jest wyraźna jak na koźlaka, ale chyba w dużej mierze pochodzi od słodu, może od alkoholu. Alkohol jest wyczuwalny, ale zbytnio nie przeszkadza. 4
Wysycenie: Zbyt wysokie, ale mieści się w akceptowalnych granicach. 3,5
Opakowanie: Standardowe Schmuckera. Na etykiecie i kapslu pan w trikornie. Etykieta, jak na ciemnego koźlaka przystało, w brązowej tonacji. 3,5
Uwagi: Niezły koźlak dubeltowy. Nie jest to co prawda ekstraklasa, ale spokojnie można wypić. Z ciekawostek: browar chwali się na stronie wysokim jak na ten styl odfermentowaniem do 80%.

[azazel82]

Tutaj pojawia się przymiotnik Dunkel - ciemny. Rzeczywiście jest ciemny. Jego kolor mogę najłatwiej porównać do nalewki wiśniowej (mojej pierwszej), która dochodzi na parapecie tuż obok. Ciemna wiśnia. Bardzo ciemna. Jest zdecydowanie treściwy. Jasnobeżowa niewielka piana szybko się ulotniła, pewnie z powrotem do reichu. Mocno wyczuwalna jest w smaku paloność i karmel powodują dobre ukrycie 8% alkoholu. Jest on niewyczuwalny.

[erudyta]

Na zdjęciu aktualny wygląd etykiety i lekko zmieniony kapsel.
A co do samego piwa, to barwę ma ładną, ciemnobrązową, w pełni klarowne, piana beżowa, opada szybko i zanika zupełnie. W zapachu dominują aromaty palone, ale sam zapach nie jest zbyt intensywny. W smaku również nuty palonego słody odgrywają pierwsze skrzypce. Alkohol nie jest wyczuwalny, goryczka jest przyjemna i utrzymuje się chwilę na podniebieniu. Ogólnie nawet przyzwoity ten dubeltowy koźlak.