Dziwny smak piwa

[Johnny123]

Witam ponownie

mam pytanie odnośnie smaku piwa. Ostatnio byłem u kolegi, który również robił piwko domowe. Oczywiście poczęstował mnie ( dodam , że jego piwo to zwykły Lager z puszki).

- Barwa świetna, klarowne

jednak było za bardzo gazowane i przede wszystkim było jakby rozwodnione. Tak jakby ktoś do gotowego piwa dolał wody i nie czuć było takiej goryczki.

Ja swoje piwo mam dopiero w procesie fermentacji ( moja pierwsza warka) i się zastanawiam co zrobić, albo czego nie aby nie wyszło tak gazowane i tak rozcieńczone.

macie może jakieś sugestie?

[kloss]

Rozwodnienie to zapewne efekt dodania zbyt dużo wody w stosunku do brewkita/ekstraktu słodowego. Ewentualnie uzupełnienia brewkita cukrem, a nie ekstraktem. W instrukcjach brewkitów piszą, że wystarczy dodać cukier, ale wtedy piwo wychodzi wodniste i płaskie, więc lepiej dodać puszkę ekstraktu.
Stopień zgazowania zależy od ilości dodanego cukru/ekstraktu na etapie butelkowania.