Pierwsza warka, niepokój

[ManiekCDL]

Witam. 36 Godzin temu nastawilem swoja pierwsza warke, przeczytałem, że po dniu powinna zacząć się fermentacja a u mnie ani jednego bombelka, stoi to w temp 22 stopni, rurka z wodą jest. Co może być nie tak? Robiłem z gotowego Brewika Pils. Proszę o pomoc, pozdrawiam.

[ART]

Napowietrzona?

[ManiekCDL]

Tak, solidnie wymieszalem przed i po dodaniu Drodzy

[Ronoaro]

Czym wymieszałeś? Łyżką?

[ManiekCDL]

Mieszadlo kupione w Zestawie wysterylizowane

[ART]

podstawowe postępowanie jest takie, że:

- napowietrzasz brzeczkę w temp. zadawania drożdży (warząchwią trzeba bardzo mocno się namachać, lepiej korzystać do tego konkretnego celu ze stalowej, bo łatwiej dezynfekować).
- uwadniasz drożdże lub ew. wsypujesz bezpośrednio na lustro brzeczki (nie na pianę) - drożdże powinny mieć zbliżoną temp. jak brzeczka żeby nie doznały szoku.
- nic nie mieszasz po dodaniu drożdży
- ćwiczysz cierpliwość do 48-72h
- jak nadal nie widać oznak fermentacji - zaczynasz panikować

[sredstvom]

podstawowe postępowanie jest takie, że:

- jak nadal nie widać oznak fermentacji - zaczynasz panikować

You made my day! ;-)

[ManiekCDL]

Ok, dzieki za porady Czyli jeszcze jest ewentualnie czas na bombelki, bede czekal cierpliwie i jak cos to bede pisal i szuakc dalej pomocy

[sredstvom]

Tak jak napisal Art, daj calosci jeszcze troche czasu, nie ma reguly. Rownie dobrze po kilku dniach moze sie okazac, ze pieknie przefermentowalo mimo braku "bombelkow". Tu rowniez nie ma reguly.
Ale poki co za wczesnie na wnioski.

[ManiekCDL]

Miałem pecha i zepsułem arometr, nowy dotrze pewnie w Poniedziałek i jak nie będzie bombelkow to mierzyć wtedy poziom Bg?

[fidoangel]

Bąbelki będą, śpij spokojnie

[ManiekCDL]

Nie wytrzymałem i zetknąłem do środka, pianka znikoma, ciężko nazwać to piana piwna na powierzchni jakby lekko gazowana wydaje się brzeczka, zapach silnie drozdzowy

[ManiekCDL]

Dzis wieczor bedzie 5 dni jak stoi, przelac juz wieczorem na cicha czy jeszcze poczekac?

[reddmb]

zapach gryzący w nos pewnie był, ok. Mierzyłeś może blg? Atreometr Nowy dotarł? Moim zdaniem jeśli brzeczka jest napowietrzona, temperatura jest ok. to pilnuj spadków blg. jeśli nic się nie zmienia zapodaj saszetkę z nowymi drożdżami, nie patrz się na czas tylko na to dzieje się z piwem i najlepiej Uwarz nową warkę , wtedy czas mija szybciej bo nowa warka rozbije Twoją uwagę.

[ManiekCDL]

Dotarla paczka godzinke temu, ale ten arometr jest jakis inny niz ten ktory mialem wczesniej. Zaraz zmierze i podam co tam sie zmierzylo. Co do nowej warki to mysle, by nastawic dzis warke dolnej fermentacji poki pogoda sprzyja, w piwnicy bedzie spoko temperatura dla niej. A po czasie gdy skonczys sie cicha fermantacja dla tej peirwszej warki (bede mial ponownie dla wolne pojemniki) to nastawie gornej kolejne

Ten arometr ma skale:
BALLING'a
Sp.Gr. 60/60oF
Potential alcohol byvolume