Dziwny kożuch na piwie

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • chmielik
    Szeregowy Piwny Łykacz
    • 2016.12
    • 1

    #1

    Dziwny kożuch na piwie

    Witajcie,

    mam nastawione dwie brzeczki piwne (takie same, z drożdzami US-04), w jednej pojawił się dosyć podejrzany biały nalot. Odlałem minimalnie z obydwu, oba są nieznośnie kwaśnie. W załącznikach dwa zdjęcia z nalotem to jedna brzeczka, trzecie zdjęcie to druga brzeczka, co prawda bez tego nalotu, ale również kwaśne w smaku. Czy zlewać je na cichą fermentację, czy butelkować lub po prostu wylać?
    Attached Files

Related Topics

Collapse

  • SielskieWzgorze
    Pierwsze warki - Czeski Leżak, Koźlarz
    SielskieWzgorze
    Witam serdecznie wszystkich piwowarów.

    W dniach 14-15 luty 2024 popełniłem swoje dwie pierwsze warki. Pomimo całkowitego braku doświadczenia z warzeniem piwa, z uwagi na sprzyjające warunki fermentacji wybór padł na dolniaki tj. "czeskiego leżaka" oraz "koźlarza".
    ...
    2024-02-19, 10:28
  • Kolesław
    Ilgezeem, Iļģeciema Rigas Alus
    Kolesław
    Ekstrakt NN., alk. 4,8 %.

    Zapach dziwny. Podpiwek? Brzeczka? Alkohol? Cierpki chmiel.
    Piana omal nie uciekła z butelki, a potem jeszcze szybciej zniknęła ze szklanki nie zostawiając ani śladu. Gaz niski, niemal niewidoczny – pojedyncze anemiczne bąbelki. Po kilku chwilach...
    2019-06-05, 22:39
  • Javox
    Poesiat & Kater's, Poka
    Javox
    Dry Hopped Pils z alko 4.4%.

    "Put On Your Poka Face"

    Chmiele: Cascade, Saaz.

    Piana - więcej na początku potem puchata warstwa.
    Lacing - trochę było.
    Gaz - średni.
    Barwa - opalizujący jasny złoty.
    Aromat - zioła i nuty cytrusów....
    2025-07-16, 19:14
  • Pancernik
    Niemcy, Bayreuth, St.Nikolausstrasse 25, Becher Bräu
    Pancernik
    Podobno to najstarszy browar restauracyjny w Bejrucie .
    Sympatyczny nieduży trochę dziwny budynek, położony poza głównym szlakiem turystycznym miasta (w zasadzie na uboczu).
    W tej okolicy Niemcy nie wyglądają na kraj zamożności i porządku, czasem widać śmieci, czasem cuchnie...
    2025-06-30, 12:23
  • Pancernik
    Austria, Wiedeń, Hasengasse 56, Schnauzer & Beagle Brewery
    Pancernik
    Nieco poza centrum, nieopodal parku, w którym uciec od sobotniej spiekoty próbują całe rodziny (na oko) islamskich Wiedeńczyków.
    Mały lokal na rogu, w zupełnie nieoczywistym miejscu, z mini-ogródkiem na betonowym chodniku. Sobota wieczór, w środku dwóch kolesi (chyba właścicieli),...
    2025-06-30, 12:03
  • Loading...
  • Koniec listy.
Przetwarzanie...