Pierwsza degustacja i drozdzowy smak

[spider74]

Jako ze uplynelo juz 3 tygodnie od rozlewu postanowilem sprubowac piwa (gotowiec John Bull Lager+1,2 ekstarktu slodeowego na 20 L. I tak kolor ok. PIana nawet obfita i gaz tez. Niestety piwo ma wyczowlany drozdzowy smak. Wiem ze zrobic sie z tym juz nic nie da, ale czy jest szansa ze ten posmak zninknie????

[Sven]

Daj mu poczekać, njalepiej w chłodnej piwnicy!
Moje pierwsze, z gotowca, zasmakowało mi dopiero po 3 miesiącach leżakowania!

[kangurpl]

A przy nalewaniu staraj się nie wzburzyć osadu drożdzowego z dna butelki. Nie wylewaj do końca z butelki, trochę na dnie zostaw.
Posmaku drożdzowego na pewno będzie mniej.

[spider74]

Staralem sie, ale nawet po wlaniu pierwszych 100 ml smak drozdzy jest dominujacy.

[Krzysiu]

Receptą na to jest stosowanie tzw. cichej fermentacji - od zadania brzeczki drożdzami do butelkowania muszą minąć dwa tygodnie. Jak dotychczas moje piwa śierdziały róznymi rzeczami, ale nigdy drożdżami.

FCJP: sprubować, wyczowlany - zalecam uwazną lekturę słownika ortograficznego.

[cyborg_marcel]

przepraszam, ale naprawdę: nie rozumiem słowa wyczowlany help!

[kangurpl]

Czyżby algorytm Cyborgów nie przewidywał takich "czeskich" przypadków?
-wyczuwalny-

[Krzysiu]

Ale to nie jest standardowy czeski przypadek - to czech & ortograf w jednym

[dzuk]

Proponuję zrobić prosty test.
Wylewamy piwo do kufla i patrzymy jaki ma smak.
Następnie próbujemy resztkę osadu z dna butelki z drożdżami. Jeśli nie widzisz różnicy to znaczy, że nie jest to problem drożdzy.
Albo nie wyszło ci piwo albo nie leży ci smak żywego piwa.

[Krzyś]

Przyczyna może tkwić w słabej jakości drożdży z gotowców. Nie wiem jakie były w tym przypadku, bo nie korzystałem nigdy akurat z gotowców JB. Odkąd zacząłem używać innych drożdży problem się skończył.

[Marusia]

Ludzie, dajcie sie temu piwu odstać i tyle. Bedzie dobrze.

[cyborg_marcel]

kangurpl napisał(a)
Czyżby algorytm Cyborgów nie przewidywał takich "czeskich" przypadków?
-wyczuwalny-

była 01.24, a Cyborg w nastroju paraniodalnym usiłował studiować ekonomię... poza tym tyle piwa wyżłopał na Sylwestra, że blaszki mu zaczynają rdzewieć

[TBM]

A przy nalewaniu staraj się nie wzburzyć osadu drożdzowego z dna butelki. Nie wylewaj do końca z butelki, trochę na dnie zostaw.
Posmaku drożdzowego na pewno będzie mniej.

a ja zauważyłem zupełnie odwrotne zjawisko (john Bull, gotowiec) gdy zostawiałem osad - posmak był, gdy wlałem wszystko z osadem piwo było ciut mętne, ale posmak niemal kompletnie zniknął. Próby powtarzałem wielokrotnie (choś testowałem tylko na pierwszej butelce danego dnia, żeby uniknąć efektu klasy). Za każdym razem to samo. Ot taka ciekawostka naukowa.

[Diplo]

Gdy spróbowałem swój pierwszy browarek (brewkit John Bull Pilsner) po ok 3 tygodniach miało wyraźny drożdżowy posmak. Niezrażony piłem piwko dalej i po 3 miesiącach smak był juz fajny, posmak znikł. Niestety zostało juz tylko 9 butelek.
Wniosek: Dać piwku odstać.
Ja nastepnym razem będe bardziej cierpliwy. Przynajmniej mam taki plan :>

Pierwszym postem chciałbym sie też ze wszystkimi przywitać.

[spider74]

U mnie na razie (to juz 7 tydzien) piwo ma wciaz taki sam drozdzowy smak i to nie jest ledwie wyczuwalny ale az za nadto wyrazny smak... a gazu duuuuzo i piany duuzo i kolor fajny... Ja wiekszosc wywiazlem i czekam