Problem z drożdzami

[Shlangbaum]

Zrezygnować z malanoidynowego i zrobić na początek zwykłe ale albo wyciąć ze słodów specjalnych (Carared,Caraaroma, Caraamber) dwa i zostawić tylko Caraaroma. W drugim przypadku melanoidynowy zrobi swoje i Carareda nie potrzeba.

Mi wyszło czerwone według takiej prostej receptury.

[angasc]

No, no, przyznać muszę że opis wrażeń smakowo- zapachowych zwala z nóg. Ponadto są tam Saflagery, czyli drożdzyki kochające moją piwnicę i temperatury w niej panujące.
Zachęciłeś mnie, aż mi ślina pociekła. Ponadto Saflagery mam
Bardzo Ci dziękuję. W długi weekend biorę się do roboty. Oczywiście zdam relację z działań.

Wracając do przedstawionego przedtem pomysłu, to opis Red Ale zamieszczony przez Browarzyciela również wyglądał smakowicie. Moje zmiany to zastąpienie części Pale Ale pilzneńskim, zmniejszenie ilości słodów specjalnych, brak ekstraktu barwiącego i kaszki kukurydzianej. Autor pisał, że jego dzieło było zaskakująco dobre. Kiedyś pewnie też popróbuję to zrobić, ale na początek Twoja receptura wydaje się prostsza. I tańsza.
Jeśłi wypali, to z zamówionych surowców starczy na 2 warki

[Shlangbaum]

Oczywiście zdam relację z działań.

Najlepiej zakładając własny mikrobrowarowy temat w tym dziale. Powodzenia

[Marusia]

Początkującym piwowarom najlepiej jest zaczynać od prostych składów. Nie dlatego, że jak jest więcej rodzajów słodów będzie trudniej, tylko dlatego, zeby zorientować się, co z czego wynika. Jeśli na dzień dobry walniesz sobie tyle dobra do gara, to za cholerę nie będziesz wiedział, który słód daje jaki efekt.

[angasc]

Tak, rzeczywiście masz rację. Ale mam nadzieję że wybaczycie mi takie " wpadnięte" pomyły. Jak już pisałem ART-owi, jestem w browarnictwie na etapie rozwoju komórkowego. I jestem Wam wszystkim bardzo wdzięczny że staracie się by coś sensownego ze mnie wyrosło. Tylko że im więcej czytam i się dowiaduję, tym bardziej uświadamiam sobie ile jeszcze przede mną. I znowu czytam, czytam, czytam.... a w domu żadnego piwa do wypicia nie ma

[Marusia]

I znowu czytam, czytam, czytam.... a w domu żadnego piwa do wypicia nie ma

no to bierz się do roboty, jak nie popełnisz podstawowych błędów, głównie dotyczących higieny w trakcie fermentacji, to piwo Ci wyjdzie dobre

[angasc]

Kiedy nie mam z czego!
Czekam na dostawę. Myślałem że w sobotę dotrze, ale nic z tego.
W tygodniu nic nie uwarzę, dopiero w sobotę mogę.

Ale może to i lepiej: o tydzień nauki więcej.