8 blg rozlewać?

[miodzik]

Po miesiącu od zabutelkowania wnioski są następujące:

1. Drożdże były ok - warka 11 na nich zeszła z 13 do 3 blg,
2. Butelki się trzymają dzielnie mimo dodania normalnej ilości cukru, gazu normalnie,
3. Strasznie mozolnie się klaruje.

Wszystko wskazuje na błąd przy zacieraniu.

[hasintus]

Miałem podobną sytuację. Zacierałem bez termometru w zagorącej wodzie. Po 2 tygodniach cichej gęstość z 8blg zeszła na 7,5 i dalej ani rusz. Zabutelkowalem z normalną ilością glukozy i nie wyszły wcale granaty, normalne nagazowanie. Z tym że, piwo było nie dobre o intensywnym słodowym wręcz chlebowym smaku, i zero mocy. Powtórne dodawanie drożdży moim zdaniem nic nie da a spowoduje że piwo będzie mętne.

Czyli Hasintus miał rację.