jaki sklep polecacie

[klaus1973]

ponieważ mam zamiar wystartować jaki sklep polecacie na zakupy
sprzętu
surowców

czytam i czytam to wasze forum i czym więcej tekstu przeczytam tym jestem bardziej wygłupiony
jedni elektryczne gary do zacieru inni że zwykły gar całkowicie wystarcza - do chmielenia pończochy sitka - a nic o tym w podstawowych instrukcjach dla początkujących.

jeśli byłby ktoś z okolic poznania aby mógł mi zademonstrować warzenie będę naprawdę uradowany

pozdrawiam
klaus

[Gabe]

Ja jestem początkującym piwowarem (póki co dwa brewkity i jedno chmielenie ekstraktów, które właśnie leżakuje), ale myślę, że mogę udzielić ci nieco kontrowersyjnej rady. Zacznij od brewkita, nie rzucaj się na głęboką wodę od razu. Kup podstawowy zestaw - jeśli ci nie zależy na oszczędzaniu możesz kupić zestaw wypasiony, ale myślę że możesz zacząć na przyklad od tego + kapslownica i kapsle, ewentualnie tego, tu oprócz butelek (i podstawowego wyposażenia kuchni, do którego zakładam masz dostęp) nic ci więcej nie potrzeba. Jeszcze trochę cierpliwości i pokory w stosunku do własnych umiejętności

Dlaczego zacząć od brewkita? Bo przy minimalnym zaangażowaniu wyjdzie ci pijalne, całkiem dobre piwo, do tego jest szansa, że złapiesz bakcyla (przy zacieraniu od razu możesz się pogubić i zdrowo zirytować). Moim zdaniem stopniowanie trudności ma też tę zaletę, że poznajesz podstawy zanim skupisz się nad rzeczami zaawansowanymi, te pierwsze zaniedbując. Ktoś tutaj nazwał to tutaj dobrymi nawykami. Jeśli będziesz chciał zrobić krok naprzód w stopniu zaawansowania, jest to jak najbardziej możliwe ze sprzętem, który posiadasz, po dokupieniu kilku rzeczy, ale wtedy będziesz wiedział już co kupić, i że będzie ci to naprawdę potrzebne. Kupowanie na dzień dobry zestawu do zacierania, nie wiedząc czy będzie ci się to podobać / czy dasz radę, to nieco kupowanie kota w worku.

[klaus1973]

czy mnie się spodoba - jestem zdecydowny
po nalewkach
winie
i teraz miodach pitnych - które i tak syciłem a więc gotowanie w temperaturach (tyle że studzenie wolne) i chmiel może być dodany do butli jako suszony tyle że w mniejszych ilościach

na pewno zacznę od brew kitów
następnie zacier oczywiście wszystko już mielone i drożdże dobierane przez sklep jak i chmiel
ja nie za pierwszym , to za drugim, albo tzrecim ale wyjdzie
marzy mi się połączenie piwa z miodem pitnym

bardzo ci dziękuję zaczynam od zacier mistrza pro
ale nikt w sklepie chyba mejli nie odbiera

pozdrawiam
klaus

[kopyr]

czy mnie się spodoba - jestem zdecydowny
po nalewkach
winie
i teraz miodach pitnych - które i tak syciłem a więc gotowanie w temperaturach (tyle że studzenie wolne) i chmiel może być dodany do butli jako suszony tyle że w mniejszych ilościach

na pewno zacznę od brew kitów
następnie zacier oczywiście wszystko już mielone i drożdże dobierane przez sklep jak i chmiel
ja nie za pierwszym , to za drugim, albo tzrecim ale wyjdzie
marzy mi się połączenie piwa z miodem pitnym

bardzo ci dziękuję zaczynam od zacier mistrza pro
ale nikt w sklepie chyba mejli nie odbiera

pozdrawiam
klaus

Jak robiłeś wina i miody, to możesz spokojnie zaczynać od zacierania. No jak się bardzo boisz, to weź ekstrakt do samodzielnego chmielenia, ale IMO nie ma czego.
EDIT: Zacieranie to najprzyjemniejsza część procesu, bać się można wysładzania, aczkolwiek z wężykiem (który jest w zestawie) nie ma strachu.

[leona]

Powtórzę co pisałem już w innych miejscach.
Niepotrzebnie zaczynałem od dwu warek z ekstraktów samodzielnie chmielonych. Lepiej poświęcić 2-3 dni na prześledzenie kołyski, zastanowić się jakie piwo się lubi najbardziej - słodowe czy mocno chmielone - i wybrać prosty przepis z zacieraniem jedno temperaturowym.
Po zabutelkowaniu już w pierwszym tygodniu leżakowania próbować, i tak po buteleczce co tydzień. Obserwować zmiany smaku, nagazowania, klarowności etc.
Przy rozpuszczaniu ekstraktu niczego się nie nauczysz poza odważaniem chmielu

[TomX]

Potwierdzam, zacieranie jest proste! Sam nie mając w ogóle doświadczenia z winami ani miodami (ba! Nawet zupy sam nigdy nie ugotowałem!) poradziłem sobie z zacieraniem bez większych problemów, a efekt jest zadowalający Czytaj forum, zastanów się dokładnie krok po kroku jak ma wyglądać cały proces, jak pojawią się jakieś wątpliwości to szukaj albo pytaj. Powodzenia!

[klaus1973]

bardzo wam dziękuję
czekam na odpowiedź ze sklepu
zacier mistrz pro, gar, książka aby słowo pisane w kuchni leżało, coś do mycia szybszego butelek
i tak zacznę od brewki - aby zabaczyć jak idzie przenowszenie z kuchni do wanny do chłódzenia ustawionej na zewnątrz, przenoszenie do piwnicy na cihcą fermentację, a następnie curyk bekomen do kuchni na rozlewanie. w kuchni jest 18-24C 18 teraz a latem po południu 26 - w piwnicy zimą 3-4 stopni a latem 8 stopni wszystko już sprawdzałem przy nastawianiu win.

czytam to forum i czytam i chyba podczas warzenia warek zrobię dokumentację fotograficzną i video
abyście mogli poprawić moje błędy

jeszce raz bardzo dziękuję za odpowiedzi
i czy ktoś jest przy kompie w sklepie


pozdrawiam
klaus

[anteks]

Dobrych sklepów jest kilka np

http://www.centrumpiwowarstwa.pl/

http://www.sklep.wes.com.pl/

http://browamator.pl/

http://twojbrowar.pl/prestashop/

http://www.homebrewing.pl/

http://piwodziej.pl/

[klaus1973]

sklep z browr.biz chyba nie działa pisałem - zrobiłem zamówienie- pisałem znowu - zero odzewu ??????
czy komuś coś wiadomo na ten temat?????????/

bo chciałbym w boże ciało nawarzyć 1 - wzą warkę piwo a sprzę†u nima

saluti Piwowarzy
klaus

[Marusia]

Załoga udała się na jedną dobę do Lwówka Śląskiego, zawsze jeszcze jest telefon, nie jesteśmy do kompa przyspawani Ale już wróciliśmy i odpowiedzi mailem poszły też.

[klaus1973]

wiem bardzo przepraszam ale ja siedzę cały dzień przy kompie - pracuję przy nim - więc wydaje mi się jakby jeden dzień to była wieczność
przepraszam i pozdrawiam
Saluti Piwowarze
Klaus