Targi Drinktec w Monachium to wielka impreza na której nie brakuje piwa, jednak tradycją jest że każdego dnia po zamknięciu hal wystawowych odwiedzamy jakiś miejscowy browar.
Na pierwszy ogień 15.09.2025 trafiliśmy do Schiller Bräu znajdującego się w ścisłym centrum niedaleko Hauptbahnhof....
BrowarBiz utrzymuje się z dobrowolnych datków PremiumUżytkowników. Do absolutne podstawowego działania serwisu niezbędnych jest 100 wspierających osób.
Żeby go móc rozwijać - potrzeba 300+ wspierających.
Dodaj swoją cegiełkę teraz!
Nieustające wsparcie daje nam sklep piwowarski Centrum Piwowarstwa pokrywając resztę brakujących talarów - zapraszamy na zakupy!
-
-
Od stosunkowo niedawna dostępne są dla piwowarstwa specyfiki oddrożdżowe, w których te organizmy produkują aromaty znane nam z chmielu.
Np.
Czyli może to zastąpić częściowo lub całkowicie użycie chmielu aromatycznego. Na razie piszą o zastosowaniu w piwach... -
Witam,
rozważam uwarzenie pilsa na Saaz'ie. Ale jakoś nie mogę go znaleźć w polskim internecie. Czy ktoś wie, gdzie jest dostępy w ilościach "domowych" lub czym najlepiej go zastąpić?
Kuba -
Cześć,
mam zamiar uwarzyć Old Ale'a - w recepturze jest napisane żeby 5 minut przed zakończeniem gotowania dodać "corn sugar". Nigdzie nie mogę go znaleźć. Czy można go zastąpić innym cukrem (np. kandyzowanym)? Czy w ogóle ktoś z Was go używał do warzenia? -
Witam
Na forum jestem od dość dawna ale w zasadzie to chyba tutaj się jeszcze nie udzielałem i chyba jest to nawet mój pierwszy post, coś niecoś na temat warzenia piwa przeczytałem ale za praktykę jeszcze się nie zabierałem
Do tej pory zajmowałem się wyrobem...