Jak zmierzyć zawartość alfakwasów w dzikim chmielu?

[BroWarszawski]

Zrobiłem wczoraj zapas świeżego, dzikiego chmielu. Chciałbym pójść za ciosem i zrobić z niego użytek. Jak sprawdzić jaka jest zawartość alfakwasów?

[darko]

http://www.browamator.pl/lista.php?arch=&grupa_p=13&pwd[13]=%2F169220%2F169292%2F169317&grupa_rek[13]=&ngrp=&sortuj=#169317

Tu masz odpowiedź. Generalnie w domu nie masz szans. Chyba że masz dojście do llaboratorium browaru.

[kangurpl]

Z dzikim chmielem nie masz zbyt wielkich szans na powodzenie w warzeniu, na 100 % szyszki są zapylone. Na plantacjach nie ma "facetów" tylko same "panienki".
A w naturze panuje równowaga

[darko]

A krótko mówiąc:
zapylone - posiadają nasiona
posiadają nasiona - posiadają tłuszcz
posiadają tłuszcz - Twoje piwo nie ma piany

[BroWarszawski]

Ok. Sprobuje i zdam relacje.

[gralll]

ja też spróbuje i to dzisiaj !

w końcu wareczka tak jak obiecałem na dzikim zrobię taką mniejszą jestem ciekaw co wyjdzie?

[BroWarszawski]

Fajnie. Napisz jakie wyniki. Moj chmiel wysuszyl sie blyskawicznie (w ciagu niecalego tygodnia), zanim zdazylem sie zabrac za eksperyment. Po wysuszeniu niestety nie jest szczegolnie aromatyczny... Tak naprawde stracil chyba wszystkie swoje walory - mysle, ze zebralem zbyt pozno - po wysuszeniu szyszki sa juz calkiem otwarte.

[gralll]

a ...

mój suszył sie tak 3-4 dni na stryszaku dość mocno pachniało w sumie mam go około 100g teraz w zamrażalce dzisiaj albo jutro go wyjmę ...

[gralll]

mam zestaw do ekstrakcji

i na dobrą sprawę mógłbym ten chmiel ekstrahować wodą lub alkoholem muszę poczytać ...

[naczelnik]

i na dobrą sprawę mógłbym ten chmiel ekstrahować wodą lub alkoholem muszę poczytać ...

No, no poczytaj. I to sporo. Bez tego ani rusz.

[gralll]

...

kiedyś oznaczałem w ten sposób tłuszcz w ściekach ale w tym momencie nie interesuje mnie konkretny wynik tylko sam fakt czy coś takiego się pojawi z tych szyszek po odstaniu ...