Czy przeterminowane drożdże piwowarskie mogą zaszkodzić piwu czy tylko chodzi o to, że mogą się nie mnożyć. Jeśli takie drożdże rozmnażają się i starter ruszy bezproblemowo to można ich bez żadnego ryzyka użyć czy jednak lepiej dać sobie z nimi spokój i nie ryzykować (czego?)
Przeterminowane suche drożdże piwowarskie
Collapse
X
-
Czy przeterminowane drożdże piwowarskie mogą zaszkodzić piwu czy tylko chodzi o to, że mogą się nie mnożyć. Jeśli takie drożdże rozmnażają się i starter ruszy bezproblemowo to można ich bez żadnego ryzyka użyć czy jednak lepiej dać sobie z nimi spokój i nie ryzykować (czego?) -
Dla pewności starter przygotuj trochę wcześniej, możliwe że będą potrzebowały trochę więcej czasu na namnożenie się.Świat należy do młodzieży, młody robi - stary leży.
"W niebie nie ma piwa, więc pijmy je tutaj."
"denerwować się - mścić się na własnym zdrowiu za głupotę innych"Comment
-
Witam.
Robiłem w lipcu piwa na drożdżach płynnych przeterminowanych pół roku "przechowywanych" w szafce w pokoju. Ponieważ używałem jednej paczki do kilku warek, to zrobiłem Matkę Drożdżową ze słodu w proszku. Pracowała bardzo dobrze, pachniała piwem, warki ruszyły błyskawicznie i bez problemu. MD dzieliłem na pół i połowe dodawałem do brzeczki a do drugiej połowy dodawałem 0,5-1 litra świerzej brzeczki. Wstępne degustacje dają bardzo dobre wyniki.
Pozdrawiam, wisienka.Comment
Related Topics
Collapse
-
Fermentum Mobile odeszło na razie w niebyt, ale Filip pozostaje w drożdżowych klimatach.
Za jego sprawą mamy w sklepie parę fajnych suszonych szczepów do dyspozycji z Irlandzkiego WHC Lab:
WHC Lab Low Rider - Session Low Attenuating Yeast - 11 g | Sklep Centrum Piwowarstwa...-
Channel: Surowce
-
-
Zainspirowany artykułem z przedostatniego numeru BYO oraz posiłkując się pomysłem z HBT (KLIK) zapraszam do ankiety Google:
https://forms.gle/vVWLc6ac2YA83WDEA
Dotyczy ona ulubiony suchych szczepów do:
1. Amerykańskich ejli (poza mętnymi).
2. Mętnych amerykańskich...-
Channel: Surowce
-
-
Witam!
Jestem nowy w warzeniu. Bardzo lubię piwo, jego koneserem jestem od dawna. i dlatego zdecydowałem się zacząć warzyć.
Wciąż przeglądam forum, jest tu mnóstwo informacji i jeszcze wiele do nauczenia się. ale chciałbym się dowiedzieć jakie drożdże polecacie dla początkującego?...-
Channel: Surowce
-
-
Taki oto szczep trafił do Centrum Piwowarstwa ostatnio:
White Labs WLP4000 Vermont Ale Yeast
Szczep wyizolowany z wyjątkowego Double IPA pochodzącego z Vermont. Wytwarza złożony owocowy profil estrów z nutami brzoskwini, moreli i lekkich cytrusów, który uzupełnia każde mocno...-
Channel: Surowce
2024-11-23, 19:56 -
- Loading...
- Koniec listy.
Comment