Problemy ze słodem

[Stasiek]

Bogutyn Młyn znów sprzedaje słód, ale tylko w postaci mączki i w mało konkurencyjnych cenach. Niemniej mają słód (bo sami mielą)

Nie jestem pewien czy ten słód nie przyjeżdża z Włoch już zmielony.

A pilzneński ma być u nich "na dniach" dostępny.

[Stasiek]

A pilzneński ma być u nich "na dniach" dostępny.

No to już jest dostępny: http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=3744&idc=61

[e-prezes]

A tak swoją drogą to dziś to nie ma problemu z dostępem do słodu. 7 sklepów internetowych ze słodem i wszędzie do wyboru do koloru z kilku słodowni.

[wogosz]

Mnie szczególnie interesuje diastatyczny

Jaką potrzebujesz siłę diastatyczną w słodzie?

[Seta]

No to już jest dostępny: http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=3744&idc=61

Ciekawe czy to Optima? Kupiłem tam 2 lata temu - strasznie był brudny. Niech ktoś sprawdzi zanim poleci innym...

[Stasiek]

Ciekawe czy to Optima? Kupiłem tam 2 lata temu - strasznie był brudny. Niech ktoś sprawdzi zanim poleci innym...

Może trafiłeś na jakąś partię "z dna". Ja tam swego czasu kupiłem kilka ładnych worków i nigdy nie miałem powodów do narzekania.

[e-prezes]

Jaką potrzebujesz siłę diastatyczną w słodzie?

wyższą niż w domowym.

[wogosz]

wyższą niż w domowym

Jeżeli 300-350 j. W-K Cię zadowala to da się załatwić.

[Adam5]

Ciekawe czy to Optima? Kupiłem tam 2 lata temu - strasznie był brudny. Niech ktoś sprawdzi zanim poleci innym...

Tak ten słód posiadają ze słodowni Optima Poznań.

[Stasiek]

Ciekawe czy to Optima? Kupiłem tam 2 lata temu - strasznie był brudny. Niech ktoś sprawdzi zanim poleci innym...

No to szybka akcja - słód już u mnie. Można sprawdzać.
Jest trochę połamanych ziaren, ale jakichś tam większych zanieczyszczeń nie widać. Jutro wrzucę na śrutownik to będzie słychać czy są jakieś "grubsze" zanieczyszczenia.

[Seta]

Sięgnij dłonią na dno worka i zrób sypu-syp Jak się nie kurzy to ok. Mój się kurzył strasznie i to kurzem-roztoczami, a nie mąką (wiem bo mam alergię ) i miał często jakieś drobne kamyczki (chociaż te akurat od tamtej pory spotykałem też w innych słodach).
Z drugiej strony inni względnie chwalili Optimę - może rzeczywiście trafiłem na jakieś zmiotki...

[Stasiek]

Sięgnij dłonią na dno worka i zrób sypu-syp Jak się nie kurzy to ok.

Sięgnąłem głęboko do worka... Kurzyć się nie kurzy, ale do ręki przykleja się (elektryzuje) trochę jakby drobinek łuski czy plew. Może to miałeś na myśli? Ale to akurat miałem podobnie (jak nie więcej) przy słodzie z gdańskiej słodowni.
Ha! mam go! Grzebiąc tak w tym słodzie znalazłem kawałek drewienka.
Dobra co tam będziemy deliberować... jutro ześrutuję, w weekend zrobię piwo i za parę tygodni zobaczymy...

[mwa]

Ewidentnie wtedy był brudny, teraz może być tylko lepiej.
Chyba że Optima ma taki proces produkcji.

[bogdan62]

Jakieś 2-3 lata temu brałem ten słód, był bardzo zanieczyszczony, śrutowanie co chwila przerywałem aby rozkręcić śrutownik i wyciągnąć kamień, gdybym napędzał śrutownik wiertarką zniszczyłbym żarna. W sumie nie powinienem narzekać, by przed kupnem kontaktowałem się telefonicznie i gość uprzedzał, że ma końcówkę partii, mocno zanieczyszczoną. Poza zanieczyszczeniami był to dobry słód, zacieranie przebiegało sprawnie, wydajność była bardzo dobra.