Browar Christofer warzy

[krogo]

Rzeczywiście. Tylko dla twardzieli.
Jeśli chmielenie przebiegało "normalnie" to IBU powinno być na poziomie 150. Ja bym tego chyba nie przełknął. Jeśli przeżyjesz degustację to napisz jak było.

[Marusia]

Jeśli to jest marynka ode mnie, czyli od Wesołego, to mnie tym piwem nie częstuj

[Chris]

TAK to jest ten chmiel (a w nim 50g zwykłej marynki) i dziś rano pojawiła się dopiero piana,obawiałem się jak przy pierwszym piwie ,że coś jest nie tak tak więc rozumiem ,że to co nawarzyłem sam mam wypić Spokojnie do wakacji zelżeje

[Chris]

Rzeczywiście. Tylko dla twardzieli.
Jeśli chmielenie przebiegało "normalnie" to IBU powinno być na poziomie 150. Ja bym tego chyba nie przełknął. Jeśli przeżyjesz degustację to napisz jak było.

Przeżyje na pewno przeczytaj sobie pierwszą warke marcina_wc
http://www.browar.biz/forum/showthre...ighlight=lesia

[Marusia]

Przeżyje na pewno przeczytaj sobie pierwszą warke marcina_wc

No właśnie. Ona nadawała się tylko do CZYTANIA

[Chris]

W końcu warka nr 19 znalazła swoje miejsce w butelkach...dziwie się że jest naprawde dobre...nigdy nie jestem zadowolony wystarczająco ze smaku moich piw,a to jest....super i nawet mocno nie wykręca.

[Chris]

Warka nr 20 "KLON"

Lecąc po bandzie i korzystając z okazji dnia wolnego zabrałem się za 20 warke.

5,5 kg pils
0,1 kg karmel ciemny

zacieranie:
40 min >>63 st.C
25 min >>73 st.C

Chmielenie 70 min:
200g Marynki 6,5%
40g Perle 10%

Przewiduje jeszcze chmielenie na zimno przez 10 dni cichej fermentacji (50g marynki).
Ów płyn zostanie zadanych magicznymi drożdżami z poprzedniej warki

[Chris]

Tak jak przewidywałem klon nie wyszedł planowo...fermentacja rozpoczeła się po 7 dniach...po tym jak zadałem w 5 dniu jakieś inne drożdże lagerowe...zapomniałem na dodatek nachmielić na zimno...na dodatek wyszło bardzo mętne...ale to bardzo nie mniej jednak smakuje całkiem obiecująco. Czuję ,że w tym sezonie w swym domu za wiele nie uwarzę

[jerzy]

Czuję ,że w tym sezonie w swym domu za wiele nie uwarzę

A gdzie nawarzysz?

[Chris]

ano to zależy...może w browarze piwoholicznym.

[Chris]

3 butelki wybuchły mi w pokoju