Oprócz tzw. "prowincji" Dolnego Śląska całkiem sporo browarów funkcjonowało we Wrocławiu. Cześć z nich została zniszczona w czasie działań wojennych, część nie. Poniżej przedstawię to, co udało mi się znaleźć w Archiwum Państwowym we Wrocławiu na ten temat.
Ogłoszenie
Collapse
No announcement yet.
browary wrocławskie po wojnie
Collapse
X
-
Wrocław – Port (d. Nussbaum)
Browar założony w 1717 r. Na pocz. XX w. „Brauerei zum Bergkeller”, później „Brauerei zum Nussbaum”. W 1945 r. częściowo zniszczony. Pozostało pełne wyposażenie oprócz warzelni. Działał przez kilka lat pod nazwą „Nieczynny browar Port, rozlewnia piwa i napojów”. Mieścił się w zabudowaniach przy Kliczkowskiej 33. Pierwszym dyrektorem był Henryk Żuk
Obecnie mleczarnia.
-
-
Wrocław – Browar Mieszczański
ul. Hubska 44
Powstał w 1907 r. jako Genossenschaftsbrauerei Breslauer Gast- und Schankwirte eGmbH na miejscu starego browaru „Alter Weinstock” Roberta Haina. W latach 1923 – 45 Breslauer Bürgerliches Brauhaus GmbH i AG.
Formalnie przejęty 20.09.1945 r. Suma bilansowa bilansu otwarcia: 928.636,40 zł.
Inwentaryzacja z 23 maja 1947 r. wykazała następujące składniki majątkowe:
- Parcela 11.913 m2,
- 2 kotły parowe Linke - Hoffmann z 1908 r.,
- 2 maszyny parowe Germania Chemnitz,
- 2 generatory elektryczne Siemens,
- kocioł zacierny 21606 l. Weigel Neisse, stalowo – mosiężny,
- kocioł zacierny 17792 l. Siemens,
- 72 kufy 9 - 72 hl.,
- 12 tanków stalowych 160 hl.,
- 12 tanków stalowych 150 hl.,
- 28 tanków stalowych 174 hl.,
- 4 wozy do butelek i 4 platformy,
- 291 beczek 200, 100, 50, 25 i 12,5 l.,
- 2500 butelek 0,5 i 0,3 l.
Dyrektor Adam Lipski, księgowa Maria Rogowska.
Produkcja nie została uruchomiona. W latach 1950 – 1956 odbywała się produkcja kwasu mlekowego dla potrzeb przemysłu spożywczego. Ponownie jako browar od 1956 r.
Produkcja zakończona w 1997 r.
Comment
-
-
Bardzo ciekawe informacje.
Browar produkowal ok. 50000 hl piwa rocznie. Glowne produkty to Pils, Lager, Märzen, Bock oraz pszeniczne- Weissbier. W ciagu nastepnych dni umieszcze w galerii kilka obrazkow zwiazanych z tematem.Archiwum piwne
Poznaj
http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"
Comment
-
-
Browar „Alter Weinstock”
Browar założony w przy Hubskiej 44 (na miejscu obecnego Mieszczańskiego) w 1884 r. Pierwszym właścicielem był Robert Hein. W 1904 r. sprzedał pierwszy browar i przeniósł zakład na ul. Oławską 52. Tam browar funkcjonował do 1945 r. Ostatnim właścicielem był Gotthard Meissner.
Przejęty przez Okręgowy Urząd Likwidacyjny w październiku 1945 r. bilans otwarcia: 14.11.1945 r.
Parcela 750 m2, budynek trzypiętrowy wypalony,
urządzenia: dwie myjki automatyczne, cztery rozlewaczki, dwa pasteryzatory, aparat chłodniczy, rozlewaczka do oranżady, kadź zacierna 73 hl., kocioł warzelny 83 hl., 18 kadzi fermentacyjnych aluminiowych 50 – 173 hl., 8 tanków aluminiowych, aparatura do wytwarzania sztucznego lodu.
Comment
-
-
Browar Mieszczanski
Nawiazujac do tematu Browar Mieszczanski zamiescilem w galerii szyld reklamowy tej firmy. Dla Krzysia bedzie to pewnie kolejny dowod na to, ze to wlasnie ja wywoze te rzeczy z polski.Archiwum piwne
Poznaj
http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"
Comment
-
-
„Nieczynny browar Sternagel-Haase”
wcześniej Brauerei zum Birnbaum, zał. w 1290 r. Ostatni właściciel - Gustav Sternagel-Haase.
Breitestr. 6-8 (ob. Purkyniego)
bilans otwarcia 10.11.1945 r.
wyposażenie: budynek jednopiętrowy ok. 65 lat. całkowicie zniszczony,
kadź zacierna i kocioł warzelny po 75 hl., śrutownik.
12 tanków żeliwnych 56 hl.
kompresor,
32 kadzie fermentacyjne
4 kufy 5hl., 3 kufy 4 hl., 3 kufy 1,5 hl.,
41 beczek po 12 l.,
obciągarka do beczek.
Dzisiaj prawdopodobnie w tym miejscu budynek TP SA
Comment
-
-
„Nieczynny browar Goldene Marie”,
wcześniej Brauerei zur Goldene Marie, Breitestr. 39, (ob. Purkyniego 39)
7.11.1945 r.
Budynek całkowicie zniszczony, 12 kuf po 10 hl., dwie kadzie aluminiowe.
odbudowany w latach 50-tych, obecnie w przebudowie na budynek wydziału rysunku WASP
Comment
-
-
"Nieczynny browar Coca - Cola”
wcześniej Brauerei Hopf & Görcke, zał 1871 H. Kirchner, w latach 1887-1920 (28?) Hopf & Görcke.
ul. Grabiszyńska 187-191-207 (różnice w numeracji, prawdopodobnie parcela obejmująca kilkanaście numerów)
bilans otwarcia: 1.11.45.
parcela z bocznicą 45000 m2.
myjka do butelek, rozlewaczka 48-butelkowa, rozlewaczka 12-butelkowa, kapslownica.
75 tys. butelek 0,2 l., 300 skrzynek, 5 kg kapsli.
Comment
-
-
Nieczynny Browar „Menzel”
wcześniej Drei Kronen Brauerei, zał. w 1662 r., rodzinny.
ul. Kotlarska 5/6 (Kupferschmiedestr. 5/6)
bilans otwarcia: 10.11.45.
parcela 400 m2, budynek narożny trzypiętrowy, całkowicie wypalony.
obciągarka dwubeczkowa, trzy kadzie fermentacyjne, urządzenie chłodnicze.
200 kg. chmielu.
Comment
-
-
„Nieczynny Browar Kipke”
wcz. Brauerei C. Kipke AG”, zał. w 1844 r.
ul. Długa 25
nilans otwarcia: 15.11.45.
Parcela 7,5 ha. Budynek administracyjny jednopiętrowy, budynki fabryczne i gospodarcze wypalone.
Urządzenia:
- maszyna parowa Augsburg 1891 r.
- kompresor amoniakalny Augsburg 1890 r.,
- kompresor amoniakalny MAN 1929 r.
- pasteryzator (Winterberg, Stereng & Co)
- 3 kotły warzelne 21 hl.,
- 2 kotły warzelne 11 hl.,
- 4 kotły parowe D. Piebecuf GmbH Aachen 1899 – 1906,
- 72 tanki po 21 hl.,
- 30 kadzi fermentacyjnych po 21 hl.
- 92 kufy dębowe różnej pojemności.
- mnóstwo drobnego sprzętu, częściowo uszkodzonego.
Surowce i materiały: korki, kapsle, uszczelki, chmiel, żywica, smoła piwowarska, masa filtracyjna.
Dzisiaj Zakłady Mechaniczne „Presko".
Comment
-
Comment