2011.11.19-20 - II edycja kursu szkoleniowego sędziów konkursów piwa - Warszawa

[VanPurRz]

Po kim, jak po kim, ale po Tobie to się pochwały feudalizmu nie spodziewałem...

A ja jak najbardziej

[Mason]

Nie, nie daruję sobie tym razem - w dupach się wam poprzewracało - Certyfikowany Sędzia Konkursów Piw Domowych. Już sama nazwa brzmi kuriozalnie.

Wiesz, jak ktoś ma ambicje warzenia piwa na konkursy to chce aby jury było profesjonalne. Toć są tacy co na każdy konkurs trzepią po parę warek danego stylu a potem wybierają najlepsze do wystawienia. Co kto lubi.

A BJCP w jakim celu zostało stworzone?

Dla Angoli, żeby mieli z czego się pośmiać

[iron]

Zgodnie z niepisaną tradycją tego forum zawiadamiam, że się nie wybieram. :P

Mam to samo

[skitof]

Brak wolnych miejsc na listopadową edycję.

[hasintus]

Nie wiem po co te emocje, nie rozumiem i nie będę komentował. Powiem tylko tyle, że uczestniczyłem w pierwszej edycji i naprawdę było warto. To był kurs sensoryczny na bardzo dobrym poziomie i świetnie zorganizowany, właśnie dzięki pasjonatom z PSPD i Paniom z Warki.
Wcześniej odbyłem 2 inne kursy I i II stopnia organizowane przez kogoś innego, tamte były, że tak powiem, dużo skromniejsze.

[Saks]

PSPD jest organizatorem najbardziej prestiżowego konkursu piw domowych i chwała za to że ten status chce utrzymać między innymi dbając o przygotowanie bazy sędziów mających odpowiednie umiejętności. To że chętni sami są skłonni ponosić koszty takiego przygotowania świadczy tylko o jego poziomie i zaangażowaniu w sprawę uczestników.

[anteks]

Tylko dlaczego sędziów uczą jak oceniać wady a nie zalety piw?

[ART]

Bo to szkoła sensoryków a nie doceniających. Takie mam wrażenie przynajmniej, że ta przemysłowo-sensoryczna szkoła się nam w Polsce za bardzo udzieliła. Bez urazy dla PSPD.

[kopyr]

Tylko dlaczego sędziów uczą jak oceniać wady a nie zalety piw?

Rozpoznawać wady, a nie oceniać wady. Dlatego, żeby starać się zobiektywizować proces oceny piwa, a nie "mnie to smakuje", albo "coś mi tu nie pasuje, ale nie wiem co".

Ze swojej strony, jako uczestnik konkursów, dodam że więcej mam wątpliwości co do oceny, gdy odjęte są punkty za niezgodność za stylem, niż za wady.

Praktyka oceniania wygląda tak, że np. w przypadku smaku wychodzi się od środkowej ilości punktów. Jeśli jest 17 punktów do zdobycia, to 9 punktów dostaje piwo przeciętne, bez większych wad, ale też bez zalet. Za wady odejmujemy punkty, a za zalety dodajemy.

W przypadku koloru czy piany jest inaczej, wychodzi się od stanu idealnego. Piana/kolor idealny dostaje maks. ilość punktów, za odstępstwa odejmujemy punkty. Tak więc nie jest prawdą, że skupiamy się tylko na wadach.

[VanPurRz]

Podczas wrocławskich Warsztatów, w kuluarach, były na ten temat dyskusje. Ja zawsze będę stał na stanowisku, że co prawda umiejętność rozpoznawania wad jest postawą sensoryki to jednak aspekt zalet powinien byc zdecydowanie bardziej uwypuklony.

[anteks]

Jak czytam metryczki piw które zajęły miejsca na pudle, a w nich napisane jakie to ma wady, czym to pachnie i smakuje. Aż strach pomyśleć jak smakowały piwa które nie doszły do finału

[darko]

To jak według Was powinno wyglądać dwudniowe szkolenie sędziów? Przynosimy swoje piwa i wychwalamy jakie są świetne?

[VanPurRz]

Ja przede wszystkim na sędziego widzę cykl dwóch, trzech dwudniowych szkoleń. W tym jeden dzień poświęcony na opisywanie pozytywnych aspektów danego piwa.

[kopyr]

Jak czytam metryczki piw które zajęły miejsca na pudle, a w nich napisane jakie to ma wady, czym to pachnie i smakuje. Aż strach pomyśleć jak smakowały piwa które nie doszły do finału

To chyba dobrze jeśli jest napisane czym to pachnie lub smakuje. Przecież w tych opisach często w smaku są opisane rzeczy pozytywne. Może czytający nie potrafi odpowiednio przypisać ich do wad lub zalet.

Ja przede wszystkim na sędziego widzę cykl dwóch, trzech dwudniowych szkoleń. W tym jeden dzień poświęcony na opisywanie pozytywnych aspektów danego piwa.

Najlepiej 12 tygodniowych szkoleń, co miesiąc.

[telek]

Ja przede wszystkim na sędziego widzę cykl dwóch, trzech dwudniowych szkoleń. W tym jeden dzień poświęcony na opisywanie pozytywnych aspektów danego piwa.

Najlepiej 12 tygodniowych szkoleń, co miesiąc.

Co tam 12, proponuję 24 dwutygodniowe szkolenia