2012.11.24/25 - Gdańsk, VI Konkurs Piw Domowych im. Sławomira Pahlke

[anteks]

I jak?

Komisja cały czas obraduje

[Marusia]

Decyzją współorganizatorów wyniki ogłaszamy dzisiaj, symultanicznie

A oto jedyny zwycięzca konkursu

Agnieszka Łopata

Poziom wszystkich ocenianych piw był bardzo wysoki, jednakże tylko Agnieszka uzyskała punktację powyżej 40 pkt., czyli 42,5 pkt.* - gratulacje!



Metryczki wraz z wynikami badań laboratoryjnych wszyscy piwowarzy otrzymają emailem w nieprzekraczalnym terminie 15.12.2012 r.



*Max. to 50 pkt.

[Pendragon]

Pojawił się reportaż na trójmiasto.pl

http://rozrywka.trojmiasto.pl/Poznalismy-tworcow-najlepszych-domowych-piw-n64227.html

[Marusia]

Jest też relacja na mojej stronie internetowej

PS
...czyli tutaj.

[Marusia]

Trochę czasu się zeszło, bo czekaliśmy na wyniki badań z laboratorium i konferowaliśmy z jurorami na temat "co z tym fantem zrobić". Decyzja zapadła taka, jak następuje:

3 piwa przestawione jurorom do degustacji zostały zdyskwalifikowane ze względu na znaczne przekroczenie maksymalnej gęstości ekstraktu. Zdajemy sobie sprawę, że mógł to być błąd pomiaru i/lub niedofermentowane resztki z dodatku do refermentacji, ale biorąc pod uwagę, że od przyszłego roku będzie trzeba oscylować wokół 18 blg - proszę się bardziej przykładać.
Z drugiej strony zdajemy sobie również sprawę, że niektórzy mogli wysłać bardziej ekstraktywne portery w celu przetestowania jurorów Egzamin zdali, bo właśnie na podstawie degustacji powstała wątpliwość co do niektórych próbek i zdecydowaliśmy się poprosić Browar Amber o wykonanie badań laboratoryjnych.

Wszyscy uczestnicy otrzymają metryczki, wraz z wynikami badań z labu i drobnymi upominkami od Browaru Amber. Na metryczkach jest uwzględniony numer miejsca zajętego przez danego piwowara - piwowarzy zdyskwalifikowani otrzymają metryczki bez tej kategorii, a ilość piw "zamiejscowanych" tym samym zmniejszyła się do 7.

Wszystkim dziękujemy za udział w konkursie - piwa naprawdę, bez wyjątku i bez względu na blg były, że tak powiem, wciągające - gratulacje!

[Cyneq]

Ciekawe jak duże były to rozbieżności.
Bo jakoś nie wyobrażam sobie w domowej praktyce dokładności lepszej niż błąd popularnych przyrządów pomiarowych plus błąd odczytu. A przyjęcie że oba te błędy nie przekroczą 1 BLG już jest i tak moim zdaniem całkiem dobrym założeniem.
Dodatkowo np. niektórzy dofermentowują "suchymi" składnikami, i nie przeliczają ekstraktywności.
Ciekawe czy inni organizatorzy konkursów też zaczną współpracować z laboratoriami...

[anteks]

Kiedyś brałem udział w konkursie w Pradze. Tam też otrzymywaliśmy wyniki badać laboratoryjnych.

[Marusia]

Jeśli te różnice nie były by wyczuwalne dla podniebień jurorów, to nie zawracalibyśmy sobie głowy badaniami. Jednakże porter powyżej 20 blg zdecydowanie inaczej smakuje, o czym mieliśmy się okazję przekonać właśnie na tej degustacji w ciemno A że jedym z organizatorów był Browar Amber - trudno było nie skorzystać z nadarzającej się sposobności.

P.S. Różnice:
limit do 20 blg
piwa: 21,46 blg, 21,51 blg, 22,4 blg

Zatem, jak widać - powyżej 1 blg.

[e-prezes]

Chyba dobrze, że podnosi się poziom konkursów. Jeśli w regulaminie była zawarta górna granica i skala błędu to czym tu się oburzać?

[Cyneq]

... to czym tu się oburzać?

Nikt się nie oburza, zapytałem jako osoba zupełnie z zewnątrz, z ciekawości jak dokładne są takie badania i jak bardzo można "nietrafić" nieświadomie.
Po to się na to forum zapisałem coby się czegoś nauczyć, nie coby się oburzać.

[Marusia]

Jeśli w regulaminie była zawarta górna granica i skala błędu

Skala błędu nie była uwzględniona, słuszna uwaga - zamieszczę na przyszłość. Nie piętnujemy uczestników, tylko zwracamy uwagę, a jakieś konsekwencje też muszą być
Żadne z tych piw nie było ocenione na tyle wysoko, żeby zagrozić zwyciężczyni.

[Marusia]

Jest też relacja na mojej stronie internetowej

PS
...czyli tutaj.

Tamże w galerii zamieściłam foty.

[e-prezes]

To przepraszam, ale tak odebrałem Twoją wypowiedź. Widać niesłusznie.

[Marusia]

A widzisz gdzieś listę nazwisk z wyznaczoną datą chłosty i komu ile batów?

[Marusia]

Część metryczek rozesłana, reszta jeszcze w robocie

Najlepszych 5 lokat (ilość punktów możliwa do uzyskania:50):

1. Agnieszka Łopata - 42,5 pkt.
2. Adam Stawowyczyk - 37,75 pkt.
3. Tomasz Witt - 37,5 pkt.
4. Jacek Stachowski - 35 pkt.
5. Andrzej Smyk - 34,25 pkt.

Gratulacje