Gorzów Wielkopolski, Targowa 2, Hotel & Browar Pavco

**pebejot** · 2024-09-08, 23:23

Piwo Belgijskie i pierś z kaczki z brokułami.

Attached Files

**woosaa** · 2025-06-26, 14:18

Byłem parę dni temu.Doszło do opisu Pebejota jedno piwo-Stout.Ma być jeszcze Witbier.Piwa średnie.Brak szkła firmowego i podstawek no i nie piwa w butelkach. Nie ma nawet możliwości nalania do swoich butelek.Deska piwa (ok.100ml x4) to 30 zł .Pszenica(tej nie ma w "desce" 0,3 za 17 zł.

**dadek** · wczoraj, 01:06

Fajnie, że tak duże miasto jak Gorzów Wielkopolski w końcu doczekało się swojego browaru. Szkoda, że jest on trochę na uboczu i pewnie mało kto z miejscowych o nim wie. Bo choć jest obok dużej galerii handlowej, to jej klienci raczej tu nie docierają. A przydało by się w paru miejscach zrobić banery reklamowe i pewnie znalazło by się trochę chętnych by po zakupach przyjść na świeże piwo i może coś do jedzenia. Zdaje się, że właściciele liczą na gości hotelowych, a tych z racji wysokiego standardu hotelu raczej nie jest dużo. Tak jak opisał Pebejot w restauracji jest dość ekskluzywnie, ("kapie złotem" szczególnie w toalecie

), a nie każdy czuje się swobodnie w takich wnętrzach. Cały browar doskonale widoczny, sprzęt pochodzi z Chin. 3-naczyniowa warzelnia o wybiciu 5 hl błyszczy miedzią, za nią umieszczono 6 tankofermentorów o pojemności 10 hl każdy. W ciepłe dni bardzo dobrym wyborem jest przestronny, ukwiecony ogródek na zewnątrz, z baldachimami nad stołami, po zmroku przyjemnie oświetlony. Mogę potwierdzić, że obsługa (ukraińska) bardzo sympatyczna. My również nie mogliśmy się nigdzie doczytać się parametrów piw. Zapytany o nie jeden z kelnerów akurat nalewający piwo, zaprosił za bar pod którym były podłączone petainery, a na nich małe karteczki z rodzajem piwa i zawartością alkoholu (chociaż tyle).
26.07.2025 gdy odwiedziliśmy browar dostępnych było 5 piw:

- Hoppy Witbier 4,5%. Barwa żółta, mocno mętne. Wyraźny aromat słodowo-owocowy, w smaku żółte śliwki, mirabelki, nie brakuje kolendry i skórki pomarańczowej. Piwo treściwe, pełne, żadnej wodnistości choć można wnioskować że to 10-11°Blg. I rzeczywiście jest chmielowo z lekką goryczką. Bardzo smaczne.

- Pils 5%. Złota barwa, zmętnione. Aromat chmielowy dość wyraźny. Przy pierwszym łyku pojawia się przyjemna chmielowa goryczka, która po przełknięciu jeszcze uwydatnia się na podniebieniu. Jest lekka wytrawność i nuta kwiatowa oraz fajna słodowość w stylu jasnego pieczywa (bułka paryska). Dobrze zbalansowany, treściwy i smaczny pils.

- Pszeniczne 5,6%. Dziwne to piwo, smakuje jak na belgijskich drożdżach, jest słodkawe. Mało mętne, bladej barwy. Ani z wyglądu, ani ze smaku nie przypomina pszenicy.

- Belgijskie 6%. Aromat wyraźnie słodowy, nawet idący w brzeczkowy, brak owocowości. W smaku jest odrobina nut owocowych, jednak bardziej czuć drożdże, a dominuje zbożowa słodowość. Pojawia się również chmielowość i goryczka w tle. Raczej to wariacja na temat belgijskiego, niezbyt w stylu choć piwo generalnie smaczne.

- IPA 6,6%. Barwa bursztynowa, zmętnione. Mocny bukiet chmielowy - żywica, cytrusy, tropikalne owoce - jak solidna AIPA sprzed lat

. Solidna słodowa podstawa z lekką karmelowością jeszcze wzmacnia chmielowość, jest wyraźna, nawet trochę ostra goryczka. Bardzo mi smakowało, jak Atak Chmielu sprzed kilkunastu lat

.

Tak więc piwnie nie jest źle, jest przy czym

z przyjemnością posiedzieć, jedynie pszenica zupełnie się nie broni.
Ceny za każde piwo 0,3 l - 17 zł, 0,5 l - 22 zł.
Wciąż obowiązują grube kryształowe kufle 0,5 l bez logo, ewentualnie równie solidne szklanki 0,3 l. Brak podkładek i piw na wynos.

Uważam, że warto wpaść będąc w Gorzowie.

Fotki:
1. Tankofermentory
2. Ogródek
3. "Złota" toaleta