Gdańsk, Karmelicka 1, Browar Trójmiejski Lubrow [przeniesiony do Borcza]

[TomekPeisert]

Ceny oscylują koło 9-10zł. Nie jest to jakiś dramat jak na ścisłe centrum Gdańska. Dzień po otwarciu wybrałem się tam z żoną i szwagrem na małą degustację. Próbowałem każdego z ich piw i jedynie SKM wywarł na mnie dość pozytywne wrażenie. To piwo w miarę neutralne w smaku, bez jakiś natrętnych nut przewodnich, o przyzwoitej pianie i ładnym kolorze. Piwo Piwniczne ma zdecydowanie zbyt mało intensywny chlebowo-zbożowy posmak, który powinien dominować na początku - końcówka już przyzwoita, chmielowa taka jak być powinna. Zachmielacz Trójmiejski to piwko w stylu IPA, za którym ja osobiście nie przepadam, a więc i nie oceniam, ale myślę że znajdzie swoich zwolenników. W ofercie mieli jeszcze jakiś ciemny, słodki wynalazek bardziej przypominający colę niż piwo, co może przypaść do gustu zwłaszcza kobietkom poszukującym jak najmniej piwa w piwie. Ogólnie trzeba przyznać, że jak na pierwsze warzenie to efekt finalny jest zadowalający, ale póki co w konfrontacji z Browarem Piwna i Brovarnią, przegrywają.

[Pendragon]

W czasie mojej jutrzejszej wizyty planuję zrobić takie zestawienie.

I gdzież one, gdzie?

[Jimmy_jb]

Wpadłem dzisiaj jak po ogień. Obsługa sprawna, nie musiałem długo czekać ani na piwo ani na kolejne ani na rachunek a to wcale nie jest standardem w środku sezonu turystycznego w porze obiadowej (wizyta około 15) - inna sprawa że usadowiłem się przy samych nalewakach ale taki już jestem wygodny Ogródek w samym centrum Gdańska przy ruchliwym węźle przesiadkowym co prawda nie zapewnia kameralności ale na duży plus zadaszenie chroniące przed słońcem. Wypiłem małe SKM - moim zdaniem udany pils: aromat odkrywa dobre nachmielenie, piwo pełne w smaku ale nie za ciężkie (co przy dzisiejszej aurze miało niebagatelne znaczenie), wyczuwalny smak słodu, pozostawia wyraźną goryczkę. Potem małe Piwniczne - tutaj ciężko mi się wypowiedzieć bo miałem jeszcze w ustach wyraźną goryczkę po SKM-ce (trzeba było zamówić szklankę wody pomiędzy) więc wstrzymam się z dokładniejszą oceną ale było moim zdaniem dobre.
Z ciekawostek zauważyłem że obsługa kelnerska (młode dziewczyny - typowe "sezonówki") powtarza sobie przy barze pojęcia typu: "zawartość ekstraktu plato", "piwo typu", "niepasteryzowane, niefiltrowane" etc. - czyli ktoś tam ich ciśnie na wiedzę merytoryczną. Na razie wypada to średnio, dłużej nie dopytywałem bo po co.

[podswierkiem]

...a jak birofilia (szkiełka i inne gadżety) oraz żarełko?

[beerek62]

Ładne zdjęcia szkieł masz na ich profilu na FB

[Mastermind1]

...a jak birofilia (szkiełka i inne gadżety) oraz żarełko?

Szkło i podkładki wyeksponowane na fotach na stronie Abernackiego (dostępnej kilka postów wyżej).

[Antylop]

I gdzież one, gdzie?

Na razie u mnie w notatniku Dziś je wpiszę. Ale chyba "ono" a nie "one"

[Antylop]

Przepraszam za zwłokę i wrzucam obiecane zestawienie cen piw:
(ceny promocyjne)

Szybka Kolej Miejska (Pils)
0,3 L - 6,50
0,5 L - 9,00
1,0 L - 17,00

Zachmielacz Trójmiejski (IPA)
0,3 L - 8,00
0,5 L - 12,00
1,0 L - 23,00

Trójmiejskie Piwniczne (Kellerbier)
0,3 L - 7,00
0,5 L - 9,50
1,0 L - 18,00

Karmelickie
0,4 L - 9,00

Dominikańskie
0,5 L - 8,50

Przy zakupie każdego z piw, chleb ze smalcem w cenie 1 zł.

Smacznego

[Pendragon]

Przy zakupie każdego z piw, chleb ze smalcem w cenie 1 zł.

Obowiązkowo?

[abernacka]

Obowiązkowo?

Nie zdzierżyłbym zestawienia: Karmelickie + chleb ze smalcem

[Antylop]

Obowiązkowo?

Obowiązkowo! Tak jak w "Misiu" - biją się o złotą patelnię

[Antylop]

Nie zdzierżyłbym zestawienia: Karmelickie + chleb ze smalcem

)

Fakt, takie zestawienie jest zbyt hardcorowe...

[j_Q]

W dniu 4 sierpnia zrobiłem sobie wypad do browaru Lubrow. Lokalizacja browaru wręcz genialna - 2 kroki od dworca, wystarczy mieć nieco ponad pół godziny na przesiadkę z pociągu na pociąg, aby wpaść sobie na całkiem dobre piwko Jeśli chodzi o wystrój i nastrój miejsca, to jestem pozytywnie zaskoczony. Większość klienteli siedziała - co dla mnie trochę dziwne - na zewnątrz w skwarze, natomiast w środku całkiem przyjemna sala, choć trochę pusta, utrzymana w ciemnych barwach (stoły czarne), oświetlona na czerwono i fioletowo. Na lewo od baru wyeksponowany osprzęt do warzenia piwa z nierdzewnej blachy. Nie sprawia w żadnym wypadku, wbrew temu co miałem okazję poczytać w innych opiniach, wrażenia dyskoteki. Co do obsługi, kelnerek sporo, nawet za dużo bym powiedział, bo znudzone zajmowały się plotkami przy barze zapominając o klientach
Miałem przyjemność spotkać pana Zenona Niderlę, głównego piwowara, który akurat szykował się do drugiej warki Zachmielacza. Był bardzo zaskoczony tym, że go poznałem, co i zaskoczyło mnie, gdyż przecież osobiście zachwala browar na jego stronach. Z początku zabiegany niechętnie chciał rozmawiać, ale gdy znalazł chwilę opowiedział co nieco o swoich dziełach. Ogólnie odniosłem wrażenie, że mimo iż pierwsze warki wyszły całkiem udane (moim zdaniem uleżały się już), nie jest do końca z nich zadowolony i chce wprowadzić troszkę zmian. Między innymi druga warka "Zachmielacza", którą właśnie szykował, będzie miała bardziej aromatyczne chmielenie.
Co do samego piwa, bardzo smaczne. W żadnym nie wyczułem jakiś obcych, niepożądanych smaków. Jedyne, co mnie zdziwiło, to to, że 3 gsatunki: SKM, dominikańskie i kellerbier, mimo iż są to zupełnie inne gatunki, smakowały dość podobnie - główną nutę nadawał mocny, chlebowy posmak.
Reasumując - miejsce bardzo przyjemne, piwa na wysokim poziomie, piwowar otwarty na eksperymenty. Oby tak dalej! Szczegółowe opisy zamieściłem w dziale "piwo - konkretnie"

[Pendragon]

Na lewo od baru wyeksponowany osprzęt do warzenia piwa z nierdzewnej blachy. Nie sprawia w żadnym wypadku, wbrew temu co miałem okazję poczytać w innych opiniach, wrażenia dyskoteki.

To nie osprzęt sprawia wrażenie, tylko tam na dole odbywają się dyskoteki - obok tego "osprzętu".

[j_Q]

Miałem na myśli salę, nie osprzęt A dyskoteki jak rozumiem są w podziemiu?