Zasada, Zásada 154, Pivovar Rezek

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • heckler
    Major Piwnych Rewolucji
    🍺
    • 2012.09
    • 2274

    #1

    Zasada, Zásada 154, Pivovar Rezek

    Zacznę od piwa. Dostępne były jasne 11-ka i 12-ka, 12-ka polotmava i 13-ka polotmava ALE.
    Wszystkie wymienione piwa dostępne w litrowych petach. 11-ka 55Kc, 12-ka 65Kc. Oba piwa są po prostu nie dobre, smakują jak koncernowe. Ciężko się je pije. Jeżeli miałbym wytypować lepsze, to polecam 12-kę. Lokal to duża sala z dużą ilością stolików. na wprost wejścia znajdują się dwie kadzie, a po prawej bufet z kranami. Przyjemny lokal, chciało by się posiedzieć dłużej, ale niestety piwo niskich lotów. Lokal od poniedziałku do czwartku jest zamknięty, piątek czynne od 16-22, sobota od 14-22 i niedziela od 14-20.
    my byliśmy w sobotę około 16 i w lokalu zajęty był tylko jeden stolik. Na prawo od wejścia do baru, na drewnianych drzwiach jest automat do sprzedaży piwa. Podkładki na stołach.
    Attached Files
  • dadek
    Major Piwnych Rewolucji
    🍺🍺
    • 2005.09
    • 4939

    #2
    Odwiedziliśmy městys (coś pomiędzy miasteczkiem a dużą wsią) Zásada 11.11.2016. Browar i hospoda okazały się sporo większe niż się spodziewaliśmy. Główna sala pomieści spokojnie 100 osób, na zewnątrz koło stolarni z widokiem na góry, w ciepłe dni może biesiadować drugie tyle. Właściciele proponują także niedrogie noclegi (200-250 kč zależnie od wielkości pokoju) w przyjemnym pensjonacie nazwanym Letiště Zásada. Trochę podśmiewaliśmy się z nazwy bo gdzież tu lotnisko, jednak gdy dojechał szef i sládek pan Daniel Rezek, w czasie zwiedzania browaru wyjaśnił, że owszem w odległości 1,5 km ma swoje trawiaste lotnisko i własne awionetki, a latanie to jego hobby tak jak piwowarstwo. Chyba jednak główny dochód przynosi piwo, więc trochę dziwne że hospoda w dość dużej miejscowości jak Zásada jest czynna tylko w piątki i weekendy. Co prawda pochwalił się, że właśnie w Jabloncu nad Nisou otwiera kolejne dwie, a jego piwa są dostępne w innym jego pensjonacie w górach oraz w hospodach w całej okolicy i w kilku piwotekach w Pradze. By miejscowych mieszkańców nie pozbawiać swego piwa na co dzień, pan Rezek zainstalował obok wejścia "piwomat", z którego można samodzielnie toczyć piwo 24 godziny na dobę po przyłożeniu zakupionej uprzednio karty magnetycznej.
    Warzelnia ma pojemność 1500 l jednak warzy się zazwyczaj 1000 gdyż takiej pojemności są 3 kadzie otwartej fermentacji (jedna przeznaczona na górniaki) oraz 12 poziomych tanków leżakowych. Znakomitą większość piw beczkuje się do kegów (przeważnie 50 l), część również do PET-ów. Zazwyczaj są to 4 rodzaje, tak też było w czasie naszej wizyty:

    - Světlá 11° http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=119820
    - Světlá 12° http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=119821
    - Polotmavá 12° http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=119822
    - ALE 13° http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=119823

    Nie zgodzę się z heckler'em, że piwa są niedobre. Może nie są wybitne ale ich konsumpcja nie powoduje odruchu wykrzywiania ust, co już mi się nawet w Czechach zdarzyło. U Rezka o dziwo najbardziej smakowało mi polotmavé (będące właściwie tmavým), oraz světlá 12°.
    Piwa lane są do wysokich kufli bez logo, ale firmowe szklanki można kupić w cenie 100 kč. Podkładki są na stołach, czyste za 5 kč ale my dostaliśmy gratis.
    Zjeść można klasykę czeskich ogólnie znanych zakąsek, bardzo smaczny był tutejszy dobrze dojrzały hermelín.
    Z frekwencją bywa chyba różnie, my wkroczyliśmy równo z otwarciem więc na początku byliśmy sami i rozgrzewaliśmy knajpę (kominek dopiero się rozpalał), potem doszło kilka kolejnych osób. Młoda dziewczyna ogarniała wszystko sprawnie sama jedna, jednak gdy nagle wparowała 40-osobowa wycieczka z Polski, nie było opcji by dała radę. Ale wtedy akurat przyjechał z odsieczą pan Rezek, który przejął dowództwo taśmowo napełniając kufle.

    Miejsce fajne ale na pewno duuużo bardziej w lecie gdy na zewnątrz w ciepełku można korzystać z ogródka w Letiští lub ław z widokiem na Góry Łużyckie. A zimie w listopadzie mówimy stanowcze nie!

    Fotki w galerii:
    http://www.browar.biz/galeria.php?id=21663
    http://www.browar.biz/galeria.php?id=21664
    http://www.browar.biz/galeria.php?id=21665
    http://www.browar.biz/galeria.php?id=21666
    http://www.browar.biz/galeria.php?id=21667
    http://www.browar.biz/galeria.php?id=21668
    http://www.browar.biz/galeria.php?id=21669

    Comment

    • pebejot
      Major Piwnych Rewolucji
      🍺
      • 2010.01
      • 1770

      #3
      Aktualnie gospoda otwarta jest tylko w piątki i soboty od 14 do 23.

      Comment

      • pebejot
        Major Piwnych Rewolucji
        🍺
        • 2010.01
        • 1770

        #4
        W styczniu 2017 w Zasadzie w zasadzie pocałowałem klamkę, teraz po 7 latach udało się przekroczyć próg gospody i spróbować tutejszych piw.

        Lokal jak na wiejską gospodę jest spory.
        Wystrój ciekawy, ale jednocześnie chaotyczny. Wszystko sprawia wrażenie nieładu.
        Obok warzelni stoi akwarium, w którym pływają gigantyczne ryby, jest stół bilardowy, a na drzwiach do WC szczypta dobrego czeskiego humoru - piktogramy damskie / męskie (na załączonym zdjęciu).
        Niestety w czasie mojego pobytu panowała grobowa atmosfera.
        Nie było żadnej muzyki, przy barze przesiadywało dwóch stałych bywalców, a obsługą nielicznych gości zajmowała się antypatyczna Pani, nerwowo reagująca jak przy zamówieniu piwa czy przekąski klient pozwalał sobie na chwilę zawahania w wyborze.

        W ofercie były trzy piwa:
        - 11 Svetly lezak - 30 / 35 kč
        - 12 Svetly lezak - 35 / 40 kč
        - 12 Jantarovy special - 35 / 40 kč

        Oprócz piwa mają firmową lemoniadę za 35 kč.
        Są firmowe podstawki, kufle zwykłe bez logotypu.
        Na wynos można kupić litrowe petki po 65 i 75 kč.

        Do jedzenia Utopenec w niespotykanej już nigdzie cenie 35 kč, oraz kiełbasa na ciepło za 65 kč.
        Ponadto w ofercie jest pizza z sąsiedniej pizzerii za 130 kč.

        Aktualne godziny otwarcia:
        czw 14:00 - 20:00
        pią 14:00 - 21:00
        sob 13:00 - 21:00
        nie 13:00 - 19:00
        Attached Files

        Comment

        • darekd
          Generał Wszelkich Fermentacji
          🍺🍺🍺🍺
          • 2003.02
          • 13383

          #5
          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika pebejot
          W ofercie były trzy piwa:
          - 11 Svetly lezak - 30 / 35 kč
          - 12 Svetly lezak - 35 / 40 kč
          - 12 Jantarovy special - 35 / 40 kč


          Mała prośba, aby oprócz ciekawych i wyczerpujących opisów lokalu i menu, dopisuj proszę Twoje wrażenia dotyczące wypitych piw. Przynajmniej czy smakowały i polecasz

          Comment

          Related Topics

          Collapse

          • dadek
            Němčice nad Hanou, Masarykova 665, Pivovar Němčice
            dadek
            W październiku 2019 roku małe miasteczko w połowie drogi pociągiem pomiędzy Přerovem a Vyškovem na Moravě uzyskało swój browarek. Zlokalizowano go w samym centrum 100 m od rynku. Dojście od stacji kolejowej jest proste - z budynku dworca 50 m w dół ul. Nádražní i w prawo w Masarykovą,...
            2022-01-22, 02:28
          • heckler
            Ohrazenice, Ohrazenice 148, Pivovar Fenik
            heckler
            Ohrazenice to niewielka gmina w powiecie Příbram, położona 11 km na północny zachód od tegoż miasta, tuż przy miasteczku Jince.
            Ładna okolica, a wioska dookoła otoczona jest pobliskimi górkami.
            Browar wraz z hospodą, letnim tarasem zajmuje sporą część prywatnej, rodzinnej...
            2025-08-20, 09:44
          • heckler
            Jihlava, Pávovská 3106/19, Horácký minipivovar
            heckler
            Kontynuacja wątku Czechy, Chlum, Chlum 8, Horácký minipivovar

            W związku z tym, że browar działa dalej, tylko pod innym adresem bardzo proszę o jego zmianę w tytule wątku, lub przeniesienie opisu i założenie nowego tematu.
            Obecny adres browaru to: Pávovská 3106/19 Jihlava.
            ...
            2019-10-19, 08:03
          • heckler
            Šestajovice, Husova 66, Šestajovický pivovar
            heckler
            Sestajovice to niewielka wioska leżąca tuż przy administracyjnej granicy z Pragą. W 1996 roku rozpoczęto prace budowlane i już cztery lata później stary budynek administracyjny został przekształcony w restaurację myśliwską U Kamene. Restauracja stoi przy wąskiej uliczce w bardzo cichym...
            2019-09-12, 05:56
          • dadek
            Niemcy, München, Schillerstraße 23, Schiller Bräu
            dadek
            Targi Drinktec w Monachium to wielka impreza na której nie brakuje piwa, jednak tradycją jest że każdego dnia po zamknięciu hal wystawowych odwiedzamy jakiś miejscowy browar.
            Na pierwszy ogień 15.09.2025 trafiliśmy do Schiller Bräu znajdującego się w ścisłym centrum niedaleko Hauptbahnhof....
            2025-12-05, 00:45
          • Loading...
          • Koniec listy.
          Przetwarzanie...