Valtice, Zámecká 1222, Pivovar Feldsberg

[heckler]

Valtice to małe winiarskie miasto położone tuż przy granicy z Austrią. Wraz z pobliskim miasteczkiem Lednice tworzą wpisany na światową listę UNESCO obszar Valticko-Lednicki.
Obszar ten na Listę Dziedzictwa UNESCO został wpisany w 1996 roku . Podczas stuleci powstawał tutaj wyjątkowy kompleks parkowy pełen szlachetnych drzew, romantycznych budowli, stawów i przepięknych zakątków. Do najsłynniejszych i najpiękniejszych zabytków należy Zamek Lednicki. Teraźniejszy wygląd kompleksu w większości zawdzięczamy książęcej rodzinie Lichtenstein i obecnie jest to największy w całej Europie stworzony przez człowieka teren parkowy, który zwany jest ,Ogrodem Europy,.
Najlepiej, najwygodniej i najszybciej całość kompleksu będzie zwiedzić jeżdżąc rowerem. Podczas niespełna 30 kilometrowej wycieczki jesteśmy w stanie dotrzeć i zobaczyć prawie wszystkie poukrywane w olbrzymim parku budowle. Trasa łatwa, przyjemna i nawet z dzieciakami da się radę. Warto, bo autem, czy pieszo wszystkiego nie jesteśmy w stanie na raz ogarnąć.

Valtice w głównej mierze słyną z wyrobu wina, więc dla smakoszy chcących spróbować tego trunku kafejek, winiarni w mieście jest pod dostatkiem.
Dla nasz piwoszy w tym roku Valtice również przygotowały niespodziankę i zaraz przy głównej ulicy, niedaleko od zabytkowego pałacu w restauracji został otwarty browar o nazwie Feldsberg. Póki co na budynku nie ma nawet najmniejszej wzmianki, że browar to właśnie tu, ale jak dane było nam się przekonać klientom to nie przeszkadza i już od otwarcia, a jak sie później okazało to i do zamknięcia wszystkie stoliki praktycznie przez cały czas były pozajmowane. W tak zapełnionej od rana klientami, czeskiej restauracji jeszcze nigdy nie byłem !!
Sala całkiem spora, a obsługa składała się tylko z dwojga kelnerów i barmana, który to wieczorem bardzo mocno wspierał swoją koleżankę i kolegę na sali. Nie zmieniało to faktu, że nieraz na piwo i 15 minut musieliśmy poczekać. Wystrój sali wraz z wyeksponowaną w kącie warzelnią przypadł nam do gustu, no może oświetlenie powinno być bardziej subtelne.
Niedaleko od wyjścia na letni taras na ścianie zamontowano podświetlana półeczkę na której stoją firmowe kufle i szklanki, które można nabyć w cenie 99 Kc. Lokal jest czynny od 11-22.

Ponieważ w tych okolicach byliśmy już trzeci raz, więc wszystkie miejscowe zabytki zostały już przez nas obejrzane. Dlatego swoje kroki od razu skierowaliśmy do browaru i dotarliśmy tam zaraz po godzinie 11. W planach było spróbowanie po piwie i udanie się na autobus do Mikulova. Tam odwiedzenie i spróbowanie piw z miejscowych browarków, a późnym popołudniem zaplanowaliśmy powrót do Valtic. Dobrze, że na godzinę 19 zarezerwowaliśmy sobie stolik, bo inaczej plany ponownego wypicia piwa w Valticach legły by w gruzach.
Na kranach zastaliśmy , aż siedem rodzajów piw:

-Valticka svetla 10-ka w cenie 21/29 Kc. Smaczna.

-Zamecka svetla 12-ka w cenie 25/36 Kc. Najlepsze z pośród próbowanych tam piw. Smaczna klasyka.

-Cerne 12-ka w cenie 25/36 Kc. Takie sobie.

-ALE 10-ka w cenie 36 Kc. za poj.0.4 l. j/w.

-Rezane 12-ka w cenie 25/36 Kc.

-Weizen pszenica 11-ka w cenie 36 Kc. za 0.4 l.

-Weizen wiśnowy reszta j/w podawany z wiśniami. Trzech ostatnich piw nie zamawiałem.

Czyli z piwami nie jest źle, natomiast kuchni nie próbowaliśmy, ale wertując menu da się zauważyć, że tanio nie jest. My na posiłek udaliśmy się do pobliskiego Mikulova.

Jeżeli idzie o możliwość zobaczenia browaru, to nie dano nam takiej możliwości. Zabiegana obsługa nawet nie chciała o tym słyszeć, a od szefostwa podobno i tak mają zakaz wpuszczania tam kogokolwiek. Spróbowałem jeszcze porozmawiać z kierownikiem (dyrektorem?) który akurat pojawił się z wnuczkiem na sali. Niestety gość okazał się kompletnym bucem i zrobił mi wykład na temat przeszkadzania ludziom w pracy i zawracania głowy taka pierdołą jak moja potrzeba zobaczenia browaru .
Odpowiedział tylko, podobnie jak zagadnięty rano kelner, że reszta sprzętu,czyli tanki stoją w piwnicy. I tu pojawia się spora nieścisłość, a nawet cygaństwo z jego (ich) strony .
Przyznam się, że rano zanim weszliśmy na salę i zamówiliśmy piwo ukradkiem zbiegłem do akurat niezamkniętej piwnicy i zobaczyłem tam całkiem coś innego niż opowiadała mi obsługa z lokalu. W całkiem sporej piwnicy nie ma tanków, a jedynie co tam stoi to myjka do kegów, oraz urządzenie do napełniania pet-ków. Dodatkowo na wprost stoi boks chłodniczy, a w nim kegi.
Czyli co? Gdzie? Jak? Lipa panie!! Oczywiście nikomu z obsługi się nie przyznałem, że byłem w piwnicy i widziałem całkiem coś innego niż oni twierdzą, że tam powinno być .

Dopiero wieczorna rozmowa z barmanem, który to okazał się najbardziej miły i rozmowny ze wszystkich rzuciła trochę światła na całą zaistniałą sytuację. Okazuje się, że tanki, to będą, ale w przyszłym roku, a na razie piwo leżakuje w kegach. Spilka podobno jest, ale gdzieś na zapleczu i nie można tam wejść, a na koniec to jeszcze się okazało, że piwa ALE i pszenica nie są warzone na miejscu, tylko gdzieś w Brnie . Sam do końca nie jestem przekonany, czy reszta piw jak zapewniał barman jest warzona na miejscu, czy póki co nie jet to restauracja z warzelnią, a nie browarem. Taki typowy czeski film .

Zdjęcia:

https://www.browar.biz/galeria.php?id=24557
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24558
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24559
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24560
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24561
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24562
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24563
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24564
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24565
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24566
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24567
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24568

[pebejot]

Browar odwiedzony w połowie września br.
Doskonała lokalizacja w s samym centrum Valtic przy kościele (łola Boga! u nas to boże broń! ), niecały kilometr od stacji kolejowej Valtice Mĕsto.
Wielka sala restauracyjna z barem, ładną warzelnią przy toaletach i wygodnym widokowym tarasem.

Do wyboru było 5 piw:
- Zámecká 12° - 38 / 46 kč
- Weizen 11° - 46 kč za 0,4 l.
- Višen 11° - 46 kč za 0,4 l.
- Černe 12° - 38 / 46 kč
- Řezane 12° - 38 / 46 kč

Wiśniowe rzecz jasna jak to w Czechach z wisienką w kuflu.
Nie mają podstawek, piwa leją do "czystych" szklanek.

Kuchnia nakarmi najbardziej wygłodniałych.
Dania główne w cenie 179 - 219 kč, a porcje dla olbrzymów.

[dadek]

Odwiedziliśmy Valtice 23.08.2025. Oczywiście pierwszym punktem zwiedzania było miasteczko z pięknym kompleksem zamkowym, potem zasiedliśmy na piwo w browarze. A w pierwszej chwili wydawało się, że nie będzie gdzie. Godzina 13, sala pełna ludzi, kelnerzy zwijają się jak w ukropie, jednak jeden z nich znalazł dla nas miejsce przy dużym, chyba 10-osobowym stole, zajętym przez 5-osobową rodzinę.
Na kranach było lanych 6 piw ale właściwie to tylko 4:

- Summer Ale 10°. Ciemnożółtej barwy, mętne, solidna gęsta piana. Od razu dała się czuć fajna chmielowo-cytrusowa woń, a smak ją potwierdził. Wyraźna cytrusowa owocowość (marakuja, mango), w podkładzie lekka słodowość. Treściwe jak na 10°, dość sporo przyjemnej chmielowej goryczki. Zaczęło się świetnie. Podane w grubej szklance z uchem. 59 kč/ 0,4 l.
- Weizen 11°. Tak napisali po niemiecku (zamiast pšeničné), chyba dlatego ze do Austrii rzut beretem. Tymczasem ani na pszenicę, a tym bardziej na Weizena to piwo nie wyglądało. Prawie klarowne, aromat nie tylko nie pszeniczny ale praktycznie żaden. Może na upartego w smaku można by się odrobiny cech tego stylu doszukać, jest ciut wytrawnej owocowości i słodkiego banana, jednak dominuje wodnistość. Brak charakterystyki drożdży pszenicznych, jakby to piwo było na ejlowych. Pomyłka, bezstylowe. Podane w takim samym szkle jak Summer Ale, 64 kć/ 0,4 l.

- Weizen višeň. Próbować nie było warto bo jak dało się zauważyć to po prostu to samo piwo z dodatkiem jakiegoś soku z wrzuconą wisienką.

- Zámecká 12°. Złota barwa, lekkie zmętnienie, solidna gęsta piana. Pachnie słodowo i również w smaku słodowość w postaci skórki od wiejskiego chleba dominuje, poparta dość solidną goryczką. W sumie dobrze zbalansowane, jednak treściwość jak na 12° nie jest imponująca, równie dobrze można by to piwo uznać za 10°. Podane w klasycznym kuflu 0,5 l za 64 kč.

- Černá 12°. Czerń to nie była, raczej bordo z domieszka brązu. Piana beżowa jak z kawy, gęsta i mocna. Wyraźny aromat ciemnosłodowy, lekka palona nuta. Od razu w pierwszym łyku daje znać o sobie wyraźne masełko, mi lekki diacetyl nie przeszkadza, tu jest go jednak sporo. Poza tym dość przyjemne nuty pumpernikla przełamanego karmelem i kawą zbożową. I znów podobnie jak w Zámecké 12° - piwo do wypicia ale słabo jest z treściwością. W ciemno bym powiedział, że to max 10,5°Blg. Kufel 0,5 l/ 64 kč.

- Řezané, czyli Zámecká 12° w jednym kuflu z Černou 12°, więc to żadne inne piwo nie warte zamawiania.

Tak więc wypity jako pierwszy świetny Summer Ale narobił dobrego smaku, pszenica to porażka, kolejne piwa spokojnie do wypicia ale mistrzostwa nie ma.
Jak widać z powyższego do górniaków i dolniaków stosuje się inne szkło, co nie zmienia faktu że oba są bez logo. Szkło firmowe w postaci pokali, kufli i szklanek do pszenicy jest wystawione w gablotce, można je zakupić za 99 kč. Podkładki na stołach ale od jakiejś koli i do tego mocno sfatygowane.
Na wynos piwa można zakupić w PET-ach za 119 kč/ 1 l.
Obsługę trzeba pochwalić bo dosłownie biegają między stołami. Na tak dużą salę dwóch kelnerów i barmanka nalewająca piwo to na pewno za mało, szczególnie w porze obiadowej. Ale pewnie właściciel uważa inaczej.
Ciekawostką ale i atrakcją browaru jest stały bywalec, starszy pan zasiadający przy piwie na tarasie, inwalida bez dłoni zamiast niej mający specjalny ochraniacz, na którym siedzi sokół. Ptak jest przyzwyczajony do ludzi i panującego gwaru, a jego sympatyczny właściciel pozwala robić zdjęcia i skarży się, że tylko on płaci kiedy zawsze piją we dwóch.

Fotki:
1. Summer Ale
2. Weizen
3. Zámecká 12°
4. Černá 12°

[dadek]

5. Gablotka ze szkłem firmowym na sprzedaż.
6. Stały bywalec browaru z kolegą