Praha, Lidická 337/30, Andělský pivovar

**Gringo** · 2019-08-07, 17:29

Czyżbyś spał w Lavanda Hotel ?

Ja stamtąd miałem bazę wypadową więc Andelsky pivovar był codziennie pierwszym i ostatnim na szlaku, jeden z fajniejszych w całej Pradze. Piwo niestety było tylko jedno (svetly lezak) ale bardzo smaczne.

**e-prezes** · 2019-08-08, 17:12

Nie, w Ibisie. Ale często wracałem że Starego Miasta tamtędy.

**e-prezes** · 2019-08-09, 13:20

Podstawowe jedzenie 3-4 dania niedrogie i smaczne. 119 koron za dorsza z soczewicą i suszonymi pomidorami w zieleninowym sosie. Kruchy stek z pieczonymi ziemniakami trochę droższy.

**babalumek** · 2019-08-19, 20:25

Tak się składa, że i ja spałem dosłownie ulicę obok tego browaru. Został więc odwiedzony kilkakrotnie. Zgadzam się z opiniami powyżej. Przyjemne miejsce z przyzwoitym piwem z własnego browaru. Obecnie na kranie 4 (a w zasadzie 3) piwa, 11 leżak, pijalny, udany, solidny Kolagen 13, dobrze wyważona smakowo IPA (nie aż do przesady gorzka i treściwa) oraz... nie pamiętam właśnie co, ale nie brałem, bo też chyba mimo pozycji w karcie, nie było tego piwa.
Jedzenie ujdzie, aczkolwiek nic wyszukanego nie braliśmy.

**heckler** · 2019-11-05, 08:18

Do browaru wpadliśmy 31.10 i do środka weszliśmy od strony podwórza na którym rozstawiony jest spory letni ogródek. Sala na górze jest malutka, ale wyposażona jest w bar obok którego ustawiono 250 litrową warzelnię widoczną również od strony ulicy. Dopiero schodząc schodami do piwnicy przekonamy się, że miejsca w browarze jest pod dostatkiem.
Na ścianach surowy kamień, czerwona cegła, oraz łukowate sklepienia, czyli fajnie, że nikt nie zakłócił klimatu starych piwnic. Na ścianach zawieszono podświetlane loga browaru, a na drugiej sali wstawiono szklenie przez które widoczna jest część leżakowni z tankami. Oczywiście jest też spory bar

.

Po wejściu do lokalu przy warzelni zastaliśmy krzątającego się młodego sladka którym jest Adam Roudnický. Nie omieszkałem zapytać o możliwość zobaczenia reszty browaru.
Adam stwierdził, że nie będzie problemu, ale teraz jest trochę zajęty, więc albo poczekamy, albo możemy poprosić kogoś z obsługi na dole.
Postanowiliśmy zamówić sobie piwo i jednak chwilkę poczekać

. Po niecałych dziesięciu minutach do naszego stolika podszedł młody człowiek i zapytał, czy chcemy zobaczyć resztę browaru. Trochę byliśmy zdziwieni, ale okazało się, że jest to jeden z właścicieli lokalu Milan Rejholec, a o nas poinformował go sladek

.

Milan Rejholec to mega sympatyczny człowiek, a o swoim browarze gadał jak nakręcony

. Pierwsze swoje piwo uwarzyli w grudniu roku ubiegłego, a oficjalnie restauracja zaczęła działać od stycznia 2019. Podobno podczas rejestracji w urzędzie byli 50-tym browarem zarejestrowanym w Pradze.
Tanków jest sześć ( 500 l.) i stoją w pomieszczeniu za barem. Natomiast na górze, w już przygotowanych pomieszczeniach koło ogródka stanie dodatkowo 6 x 1000 l. tanków.
Szybciutko się rozwijają, tylko ta malutka warzelnia będzie się dwoić i troić by napełnić te wszystkie zbiorniki. O dziwo Milan stwierdził, że browar w głównej mierze otwarli dla Prażan, a turyści są na drugim planie

. Podczas wycieczki z tanków zostaliśmy poczęstowani dwoma piwami. Pierwszym była jeszcze młoda (17.10) Pernikova 13-ka, a drugim ciut starszy Stout 17-ka. Oba piwa przygotowano na zbliżające się święta Bożego Narodzenia. Generalnie w browarze warzone są tyko speciały. Na kranach zastaliśmy cztery piwa:

- Andělská svetla 11-ka to smaczne piwko w cenie 48 Kc.

Niestety piwo to nie jest warzone w tym browarze! Zámecký pivovar Frýdlant to miejsce jego pochodzenia.

- Skylon Rooibos. Ciekawe piwko w kosmicznej cenie 74 Kc. za 0.4 l.

również nie pochodzi od nich. Za tym piwem stoi browar Hákův Parní pivovar z Mlékojedy.

- IPA 14-ka w cenie 56 Kc. to mega smaczne piwko pochodzące z ich własnej produkcji

- Polotmavy Kolagen 13-ka w cenie 59 Kc. za 0.4 l. Nawet mi smakowało, a w dodatku dobrze ujędrniło skórę

. Piwo również warzone jest na miejscu.

Bardzo fajna, klimatyczna miejscówka. Turystów mało, a raczej ich brak. Piwa bardzo dobre, więc pozycja obowiązkowa.

**heckler** · 2019-11-06, 06:26

Zdjęcia cd.-piwo:

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26774
https://www.browar.biz/galeria.php?id=26775
https://www.browar.biz/galeria.php?id=26776
https://www.browar.biz/galeria.php?id=26777
https://www.browar.biz/galeria.php?id=26778
https://www.browar.biz/galeria.php?id=26779

**dadek** · 2020-08-04, 01:37

Do Andělského pivovaru wpadliśmy 19.07.2020 dość przypadkowo. Do odjazdu pociągu z hlavní nádraži mieliśmy prawie 2 godziny więc trzeba było je spędzić przy dobrym piwie

. Jako że była niedziela wieczór, browary restauracyjne w najbliższej okolicy dworca były albo zamknięte, albo zaraz miały się zamknąć, albo nie mieliśmy chęci ich odwiedzać. Andělský nawet w niedzielę jest czynny do 24, dojazd tramwajem linii 5 spod dworca zajmuje 12 minut, więc wybór był oczywisty. I nie żałowaliśmy - piwa naprawdę ciekawe a i miejsce bardzo przyjemne. Jednak żałowaliśmy, ale tego że nie mamy czasu na spróbowanie wszystkich. A tego dnia były dostępne takie piwa:

- Ale 9° https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=135952
- Světlý ležák 11° https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=135953
- Levandulová 12° https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=135954
nie spróbowaliśmy:
- Polotmavá Kolagen 13°
- Perniková 13°
- Andělská IPA 14°

Jako, że było cieplutko wszyscy goście siedzieli na ogródku, czyli po prostu na podwórzu okolicznych kamienic. Czy u nas jakikolwiek mieszkaniec tychże zgodził by się na istnienie takiego ogródka? Jestem pewien, że nie! Nie tylko browaru ale nawet lodziarni. Jednak w Czechach ludzie myślą inaczej - na szczęście

.
Generalnie ten malutki browarek, kuszący warzelnią już w witrynie od ulicy, jest fajnie urządzony, piwnica bardzo klimatyczna (dobrze dobrane oświetlenie), klasyczna, bez udziwnień.
Oczywiście nie nastawialiśmy się, że zastaniemy sládka, a fajnie by było pogadać z nim o warzonych tu piwach, szczególnie jestem ciekaw co oprócz lawendy dodał do Levandulové 12°. Browarek udało się zobaczyć dzięki sympatycznemu kelnerowi, który bez problemu go nam pokazał. 6 tankofermentorów znajdujących się za dolnym barem ma max pojemność po 650 l każdy. Bardzo fajną rzeczą jest płaski monitor na szczytowej ścianie piwnicy, na którym wyświetlona jest zawartość każdego z tanków, jego temperatura, oraz daty warzenia i planowanego pierwszego dnia sprzedaży piwa. https://www.browar.biz/galeria.php?id=28029 Tanki pochodzą z firmy Rolf Anticor z Prostředni Bečvy w przeciwności do warzelni która jest z firmy BB Brewery. Jak się dało zauważyć po workach ze słodem, stosuje się podstawowo ten ze słodowni Klusáček w Kounicach, a dodatkowo niemiecki Weyermann.

Udana, choć krótka bo 1,5 godzinna wizyta, koniecznie trzeba znów wpaść przy najbliższej okazji.

Praha, Lidická 337/30, Andělský pivovar

Praha, Lidická 337/30, Andělský pivovar

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Related Topics