Praha-Bubeneč, Výstaviště 415, Pivovar Kolkovna

[heckler]

Drugi browar w dzielnicy Bubeneč rozpoczął swoją działalność w czerwcu tego roku.

Výstaviště- to spory teren na którym oprócz browaru znajduje się planetarium, lapidarium, teatr, hotele, basen, hale sportowe, oraz wiele innych, ciekawych obiektów. Do najciekawszego należy sąsiadujący z browarem Pałac Przemysłowy. Niestety w 2008 roku spłonęło lewe skrzydło budynku, które do dziś nie zostało odbudowane, a obecnie całość poryta jest rusztowaniami. Natomiast po zakończeniu remontu, na pewno będzie to perełka tego centrum.


Wnętrze restauracji urządzono w starym stylu, jest ładnie i gustownie. Na parterze znajduje się główna sala z barem. Dwie dodatkowe, małe sale znajdują się nad barem i nad ubikacjami.

Przed browarem bardzo duży letni ogródek, a z drugiej strony budynku spore szklenie przez które mamy pogląd na warzelnie. Niestety obsługa na temat browaru nie wie nic, zobaczyć nie można, bo sanitarne obostrzenia, a sladek w soboty nie pracuje. Natomiast można sobie zamówić płatną wycieczkę.


Na kranach cztery piwa plus jeden special i podobno jest to ich stała oferta. Dodatkowo leją Pilznera i Birella. Spróbowane wszystkie oprócz pszenicy. Special to tym razem Red Ale, czyli woda zabarwiona na czerwono, a pozostałe piwa jako tako. Najlepiej wypadło ciemne i ejlik.


K-Lager 12-ka 55/65 Kc.

Pszenica 11-ka 57/59 Kc.

K-Ale 11-ka 63/73 Kc.

K-Tmava 13-ka 59/69 Kc.

[heckler]

Piwa

[Vortex]

Browar został odwiedzony w sierpniu br.

Tak jak wspomniał Heckler, poza samym browarem warto znaleźć czas na spacer po okolicy, zespół parkowy jest pełen urokliwych miejsc / zakątków i obiektów, zwłaszcza letnią porą.

Ogródek letni był czynny i zapełniony gośćmi, którzy przyszli na poledni.

Z piw dostępnych na kranach zdegustowaliśmy 4 piwa:
Sour Malina Wiśnia 10.5° - ekstra uwarzony lekki sour, za sam fakt dodania maliny, która moim zdaniem idealnie komponuje się w kwasach muszę pochwalić piwowara. Piwo idealne na letnią porę roku, wyraziste i mega orzeźwiające. Piwo ocenione najwyżej jeśli chodzi o ten konkretny browar.
K-Lager 12° - solidny lager na poziomie, ale też bez jakiś uniesień.
K-Psenice 11° - generalnie na tym wyjeździe byliśmy zaskoczeni, że Czesi nauczyli się w pszenicę, piwo smaczne, uwarzone zgodnie z wymogami stylu, na lato bardzo pijalna przyjemna pszeniczka – zamknęła podium w browarze, jeśli chodzi o noty.
K-Tmave 13° - bardzo fajny wyrazisty, pełny ciemniak, byliśmy zgodni, aby ustawić to piwo na drugim miejscu.

Z oferty kulinarnej nie skorzystaliśmy, natomiast miejsce bardzo przyjemne, super ogródek, okolica, ponadto można łatwo się przenieść transportem publicznym w zupełnie inny rejon Pragi – bliziutko jest tramwaj, czerwona linia metra (stacja Vltavská), stacja kolejowa Praha-Výstaviště oraz nowo otwarta stacja kolejowa Praha-Bubny – gratka dla fanów kolei.

Jeśli chodzi o podsumowanie piwne to lokal trafia u mnie na listę do ponownego odwiedzenia – piwa były smaczne, wszystkie trzymały solidny poziom, nie było żadnej wpadki, jest czeska klasyka, ale też piwowar pokusił się o uwarzenie nowofalowego kwasa, który w upał smakował wybornie. Liczę, że w przyszłości piwowar pokusi się o uwarzenie innych piw sezonowych.
Miejsce zdecydowanie warte polecenia.