Minęło już prawie sześćdziesiąt lat ( grudzień 1967 roku) od zamknięcia ówczesnego browaru państwowego w mieście Jindřichův Hradec.
W latach 90. XX wieku, w ramach restytucji, budynek browaru powrócił w ręce rodziny Schulzów. Wystawili oni cały teren na sprzedaż, a część nowszych budynków przejęło państwo. We współpracy z miastem, budynki zostały wyremontowane i wykorzystane zgodnie z przeznaczeniem. Budynek browaru i chłodni przekształcono w Dom Gobelinów. Starsze budynki browaru stały się własnością spółki RBB Invest z Jindřichův Hradec. Obiekt popadł w ruinę, a stary browar został poważnie uszkodzony w wyniku dużego pożaru 7 września 2011 roku.
W 2016 roku miasto Jindřichův Hradec odkupiło budynek od RBB Invest za 7,8 miliona koron. W 2024 roku rozpoczęto gruntowną przebudowę browaru pod nazwą „Nowa Epoka Browaru Panów Złotej Róży”. Przetarg na operatora browaru i restauracji wygrała firma Kapitán JIH sro.
Dawny/obecny browar zamkowy należy do miasta , które otrzymało znaczące wsparcie finansowe na renowację browaru – ponad 164 miliony koron z Państwowego Funduszu Wsparcia Inwestycji oraz 80 milionów koron z Ministerstwa Przemysłu i Handlu. Całkowity koszt odbudowy wyniesie około 500 milionów koron.
Tak z grubsza wygląda krótki rys historyczny przywróconego do życia starego browaru, którego obecna nazwa to -- Pivovar Jindra.
Na obecną chwilę, czyli 19.07.26 część zabudowań i pomieszczeń jest jeszcze w fazie końcowych prac wykończeniowych i tym samym nie wszystkie pomieszczenia oddane są do użytku.
Na szczęście nie przeszkadza to w funkcjonowaniu browaru, restauracji, oraz usytuowanego na dziedzińcu dużego, ogródka letniego.
Ogródek, jest bardzo duży i posiada osobny ,vycep, znajdujący się pod namiotem. Tam sprzedawane jest tylko piwo i jakieś przekąski.
Natomiast wnętrze restauracji wygląda zjawiskowo. Stare mury, ładny, łukowaty, opadający w formie filarów sufit robią robotę. Do tego umieszczony w formie wyspy bar, fikuśne ledowe żyrandole, no ja to kupuje, fajnie, że nie zepsuli klimatu
Należy dodać, że restauracja nosi osobną nazwę - Smetana, a to na cześć kompozytora, który spędził w tym budynku część swojego dzieciństwa. Jego ojciec pracował jako piwowar w browarze. Młody Bedřich uległ wypadkowi w Jindřichův Hradec, który prawdopodobnie spowodował jego późniejszą głuchotę.
Restauracja posiada osobny, ogrodzony i zadaszony letni ogródek. Dodam, że dań z restauracji nie można zamawiać do ogródka na dziedzińcu
Jest to jakimś tam minusem, gdyż póki co restauracja przez większość dnia jest całkowicie zajęta przez gości. Może dla tego, że to pierwsze tygodnie jej działalności i mnóstwo przyjezdnych chce odwiedzić nowy browar i restaurację.
Na piętrach jest mnóstwo miejsca i wolnych pomieszczeń. Co tam docelowo będzie nie wiem, ale część z nich już jest ładnie ozdobiona solidnymi, drewnianymi tregrami. Natomiast, wiadomo, że w piwnicy planują otworzyć piwniczkę na wino, która pomieści nawet trzy tysiące butelek
.
Dzięki temu ludzie będą mogli sobie spacerować po katakumbach i degustować wino.
Z tamtejszej kuchni nie korzystałem, ale patrząc na liczbę gości i liczbę zatrudnionej tam obsługi, może być smacznie. Osobiście woleliśmy zasiąść na dziedzińcu i sącząc piwko podziwiać stare zamkowe i odnowione/stare browarniane mury, które oświetlone wieczorem wyglądają bajkowo
Dodam, że uroczyste otwarcie restauracji miało miejsce 13.07.26 r. Tak nietypowo, bo w poniedziałek
W obu miejscach serwowane było to samo piwo z tym, że na zewnątrz jest samoobsługa. W ofercie były dwa piwa:
- Jindra 10-ka 50/40 Kc. Po prosto zajesmaczna, delikatnie goryczkowa klasyka
- Jindra 12-ka 60/40 Kc. Również bardzo dobre piwko, ale ja uznałbym ja za taka, bardziej 11-kę, niż 12-kę. Niemniej super piwo
Piwowarów zatrudnionych jest dwóch:- Matěj Masař, którego dziadek był ostatnim piwowarem, który warzył tu piwo w ramach browaru państwowego, oraz Václav Prachniar, tu- dziadek żony Václava urodził się w browarze i spędził tam całe dzieciństwo jako syn pracownika browaru. Natomiast nad pierwszymi partiami warzonego tam piwa czuwał Ivan Chramosil, który przez 44 lata warzył piwo w słynnym praskim browarze U Fleků. Podobno w ofercie browaru pojawi się jeszcze jakiś ciemniaczek i jakaś apa.
Zdjęcia:
Budynek browaru z widoczną od ulicy, wysoko umieszczoną warzelnią.
Dziedziniec, restauracja wieczorem, oraz w dzień.
Widok z restauracji mamy min. na zamek.
Piweczka 12 ka i 10-ka
W latach 90. XX wieku, w ramach restytucji, budynek browaru powrócił w ręce rodziny Schulzów. Wystawili oni cały teren na sprzedaż, a część nowszych budynków przejęło państwo. We współpracy z miastem, budynki zostały wyremontowane i wykorzystane zgodnie z przeznaczeniem. Budynek browaru i chłodni przekształcono w Dom Gobelinów. Starsze budynki browaru stały się własnością spółki RBB Invest z Jindřichův Hradec. Obiekt popadł w ruinę, a stary browar został poważnie uszkodzony w wyniku dużego pożaru 7 września 2011 roku.
W 2016 roku miasto Jindřichův Hradec odkupiło budynek od RBB Invest za 7,8 miliona koron. W 2024 roku rozpoczęto gruntowną przebudowę browaru pod nazwą „Nowa Epoka Browaru Panów Złotej Róży”. Przetarg na operatora browaru i restauracji wygrała firma Kapitán JIH sro.
Dawny/obecny browar zamkowy należy do miasta , które otrzymało znaczące wsparcie finansowe na renowację browaru – ponad 164 miliony koron z Państwowego Funduszu Wsparcia Inwestycji oraz 80 milionów koron z Ministerstwa Przemysłu i Handlu. Całkowity koszt odbudowy wyniesie około 500 milionów koron.
Tak z grubsza wygląda krótki rys historyczny przywróconego do życia starego browaru, którego obecna nazwa to -- Pivovar Jindra.
Na obecną chwilę, czyli 19.07.26 część zabudowań i pomieszczeń jest jeszcze w fazie końcowych prac wykończeniowych i tym samym nie wszystkie pomieszczenia oddane są do użytku.
Na szczęście nie przeszkadza to w funkcjonowaniu browaru, restauracji, oraz usytuowanego na dziedzińcu dużego, ogródka letniego.
Ogródek, jest bardzo duży i posiada osobny ,vycep, znajdujący się pod namiotem. Tam sprzedawane jest tylko piwo i jakieś przekąski.
Natomiast wnętrze restauracji wygląda zjawiskowo. Stare mury, ładny, łukowaty, opadający w formie filarów sufit robią robotę. Do tego umieszczony w formie wyspy bar, fikuśne ledowe żyrandole, no ja to kupuje, fajnie, że nie zepsuli klimatu
Należy dodać, że restauracja nosi osobną nazwę - Smetana, a to na cześć kompozytora, który spędził w tym budynku część swojego dzieciństwa. Jego ojciec pracował jako piwowar w browarze. Młody Bedřich uległ wypadkowi w Jindřichův Hradec, który prawdopodobnie spowodował jego późniejszą głuchotę.
Restauracja posiada osobny, ogrodzony i zadaszony letni ogródek. Dodam, że dań z restauracji nie można zamawiać do ogródka na dziedzińcu
Jest to jakimś tam minusem, gdyż póki co restauracja przez większość dnia jest całkowicie zajęta przez gości. Może dla tego, że to pierwsze tygodnie jej działalności i mnóstwo przyjezdnych chce odwiedzić nowy browar i restaurację.Na piętrach jest mnóstwo miejsca i wolnych pomieszczeń. Co tam docelowo będzie nie wiem, ale część z nich już jest ładnie ozdobiona solidnymi, drewnianymi tregrami. Natomiast, wiadomo, że w piwnicy planują otworzyć piwniczkę na wino, która pomieści nawet trzy tysiące butelek
.Dzięki temu ludzie będą mogli sobie spacerować po katakumbach i degustować wino.
Z tamtejszej kuchni nie korzystałem, ale patrząc na liczbę gości i liczbę zatrudnionej tam obsługi, może być smacznie. Osobiście woleliśmy zasiąść na dziedzińcu i sącząc piwko podziwiać stare zamkowe i odnowione/stare browarniane mury, które oświetlone wieczorem wyglądają bajkowo
Dodam, że uroczyste otwarcie restauracji miało miejsce 13.07.26 r. Tak nietypowo, bo w poniedziałek W obu miejscach serwowane było to samo piwo z tym, że na zewnątrz jest samoobsługa. W ofercie były dwa piwa:
- Jindra 10-ka 50/40 Kc. Po prosto zajesmaczna, delikatnie goryczkowa klasyka
- Jindra 12-ka 60/40 Kc. Również bardzo dobre piwko, ale ja uznałbym ja za taka, bardziej 11-kę, niż 12-kę. Niemniej super piwo
Piwowarów zatrudnionych jest dwóch:- Matěj Masař, którego dziadek był ostatnim piwowarem, który warzył tu piwo w ramach browaru państwowego, oraz Václav Prachniar, tu- dziadek żony Václava urodził się w browarze i spędził tam całe dzieciństwo jako syn pracownika browaru.
Natomiast nad pierwszymi partiami warzonego tam piwa czuwał Ivan Chramosil, który przez 44 lata warzył piwo w słynnym praskim browarze U Fleků. Podobno w ofercie browaru pojawi się jeszcze jakiś ciemniaczek i jakaś apa.
Sam browar jest integralną częścią budynku restauracji z ładną zewnętrzną elewacją, oraz umieszczoną za dużym szkleniem( na piętrze ) warzelnią. Budynek i jemu przyległe części były jeszcze w końcowej fazie prac ,budowlanych, więc dojście do browaru, tylko od strony restauracji. Na szczęście udało mi się zwiedzić go od środka, oraz zamienić parę słów z młodym sladkiem. Tak jak wspominałem, warzelnia mieści się na drugim? piętrze, a jej wybicie to 2200 l. Tanki natomiast znajdują się na parterze i stoją w trzech pomieszczeniach. Jest ich całkiem sporo.Cóż, bardzo fajne miejsce, które nie ukrywa, że nastawione jest na zysk i otwarte pod turystów. Generalnie w niczym (przynajmniej mnie) to nie przeszkadza, bo jest klimatycznie, ładnie, a do tego piwnie smacznie . Co z minusów? Ano póki co ciężko o wolny stolik w restauracji, a i na dziedzińcu w ciepły dzień/wieczór równie ciężko o wolną ławkę. Dodatkowo dziedziniec wysypany jest jakimś żwiro -piaskiem i po prostu się kurzy. Restauracja czynna jest codziennie od 10.30. |
Budynek browaru z widoczną od ulicy, wysoko umieszczoną warzelnią.
Dziedziniec, restauracja wieczorem, oraz w dzień.
Widok z restauracji mamy min. na zamek.
Piweczka 12 ka i 10-ka
Attached Files
Comment