Lindava to wieś, część miasta Cvikov w powiecie Česká Lípa i kraju libereckim, położona cztery kilometry na południe od Cvikova w dolinie rzeczki Svitavky.
Pierwsza pisemna wzmianka o miejscowości pochodzi z roku 1391. Po roku 1992 w starej miejscowej, fabryce tekstyliów powstała huta szkła Ajeto z muzeum i możliwością spróbowania swoich sił w dmuchaniu szkła, oraz ,szklarską karczmą,. Jako ciekawostkę dodam, że huta od 2011 roku jest producentem trofeów na wyścig Tour de France.
Natomiast w tym -2026-roku po drugiej stronie rzeki Petr Žižka otworzył, swój wymarzony, przydomowy mały browar.
Na zdjęciach:
Dawna obora, a obecnie pięknie odnowione mieszkanie dla browaru-- widok z posesji.. Widok z ulicy. W oddali chałupka właścicieli, piwnica ziemna, oraz fragment remontowanego, podobno przyszłego pensjonatu. Piwka, no znakomite były 
Pierwsza pisemna wzmianka o miejscowości pochodzi z roku 1391. Po roku 1992 w starej miejscowej, fabryce tekstyliów powstała huta szkła Ajeto z muzeum i możliwością spróbowania swoich sił w dmuchaniu szkła, oraz ,szklarską karczmą,. Jako ciekawostkę dodam, że huta od 2011 roku jest producentem trofeów na wyścig Tour de France.
Natomiast w tym -2026-roku po drugiej stronie rzeki Petr Žižka otworzył, swój wymarzony, przydomowy mały browar.
Do Tmy Doma, taka nazwę nosi tenże browarek. Budynek dawnej obory obecnie pełni funkcję browaru i stoi tuż przy drodze, jako pierwszy na terenie posiadłości.
Generalnie spora część wioski, to stare, regionalne zabudowania, które często po śmierci gospodarzy popadają w ruinę i idą pod młotek.
Nabyty przez Petra teren, to spory plac z chałupką, podziemną, głęboką piwnica, oraz wspomniana oborą. Na początku był to dwa razy większy budynek, ale druga jego część po prostu się zawaliła. Wyremontował i kapitalnie zaadoptował pod istniejący browar.
Oficjalnie browarek czynny jest tylko w piątek od 17-19 i wtedy, można (jak będzie) zakupić piwo na wynos. Lanego piwa na miejscu nie ma, ba w ogóle nie ma, bo nie jest ono dostarczane do żadnej knajpy. Z racji niewielkiej produkcji, wszystko rozchodzi się po sąsiedzku, lub jest zamawiane, przez właścicieli pobliskich pensjonatów i sprzedawane pensjonariuszom. Petr Žižka to kolejny pasjonat piwa, który bardzo chciał mieć własny browarek. Bardzo sympatyczny, non stop uśmiechnięty gość, któremu buzia się nie zamykała z wielką pasją opowiadał ,jak to było,. Jego druga pasją jest pszczelarstwo, dlatego z boku browaru stoją ule, a w chłodni skrzynie z pszczelarskimi produktami. Oczywiście przy okazji można zakupić sobie słoiczek swojskiego miodku. My zaopatrzyliśmy się w dwa, bo idzie zima 
200 litrowa warzelnia została odkupiona od nieistniejącego już browaru Borovinka z miejscowości Bystřice nad Pernštejnem. Trochę pracy musiałem włożyć w jej odnowienie, gdyż Pivovar Borovinka już trochę czasu nie istnieje, a ona tam sobie stała i się kurzyła - opowiadał miły gospodarz. Póki co warzone są tylko dwa piwa:
- jasna 12-ka, która mieliśmy okazję spróbować na miejscu w browarze. Genialne piwko, ot tyle mam do powiedzenia.
- APA 11-ka, to wypite już z pet-ka, ale równie smaczne i w stylu.
Pomimo, że Petr, to stosunkowo młody piwowar, to piwa warzy już świetne, a w zapowiedziach jest jasna 11, a jak rzemiosło podszlifuje to wezmę się za 10-kę, stwierdził sladek. Cóż więcej?? Jest sielsko i anielsko, cisza i spokój, Tylko szkoda, że nie ma tam lanego piwa. Aczkolwiek, tuż obok posesji Petra jest odrestaurowywany budynek i podobno w nim będzie otwarty pensjonat. Być może jego właściciel właśnie tam otworzy jakiś mały bar dla gości, a piwo weźmie od sąsiada. Taką mam wizję
Fajnie by było, a my tymczasem musieliśmy się zbierać na ostatni autobus, bo pomimo bliskiej odległości od Cvikova, dojazd/odjazd jest tam kiepski.
Generalnie spora część wioski, to stare, regionalne zabudowania, które często po śmierci gospodarzy popadają w ruinę i idą pod młotek.
Nabyty przez Petra teren, to spory plac z chałupką, podziemną, głęboką piwnica, oraz wspomniana oborą. Na początku był to dwa razy większy budynek, ale druga jego część po prostu się zawaliła. Wyremontował i kapitalnie zaadoptował pod istniejący browar.
Oficjalnie browarek czynny jest tylko w piątek od 17-19 i wtedy, można (jak będzie) zakupić piwo na wynos. Lanego piwa na miejscu nie ma, ba w ogóle nie ma, bo nie jest ono dostarczane do żadnej knajpy. Z racji niewielkiej produkcji, wszystko rozchodzi się po sąsiedzku, lub jest zamawiane, przez właścicieli pobliskich pensjonatów i sprzedawane pensjonariuszom. Petr Žižka to kolejny pasjonat piwa, który bardzo chciał mieć własny browarek. Bardzo sympatyczny, non stop uśmiechnięty gość, któremu buzia się nie zamykała
z wielką pasją opowiadał ,jak to było,. Jego druga pasją jest pszczelarstwo, dlatego z boku browaru stoją ule, a w chłodni skrzynie z pszczelarskimi produktami. Oczywiście przy okazji można zakupić sobie słoiczek swojskiego miodku. My zaopatrzyliśmy się w dwa, bo idzie zima 200 litrowa warzelnia została odkupiona od nieistniejącego już browaru Borovinka z miejscowości Bystřice nad Pernštejnem. Trochę pracy musiałem włożyć w jej odnowienie, gdyż Pivovar Borovinka już trochę czasu nie istnieje, a ona tam sobie stała i się kurzyła - opowiadał miły gospodarz. Póki co warzone są tylko dwa piwa:
- jasna 12-ka, która mieliśmy okazję spróbować na miejscu w browarze. Genialne piwko
, ot tyle mam do powiedzenia.- APA 11-ka, to wypite już z pet-ka, ale równie smaczne i w stylu.
Pomimo, że Petr, to stosunkowo młody piwowar, to piwa warzy już świetne, a w zapowiedziach jest jasna 11, a jak rzemiosło podszlifuje to wezmę się za 10-kę, stwierdził sladek. Cóż więcej?? Jest sielsko i anielsko, cisza i spokój, Tylko szkoda, że nie ma tam lanego piwa. Aczkolwiek, tuż obok posesji Petra jest odrestaurowywany budynek i podobno w nim będzie otwarty pensjonat. Być może jego właściciel właśnie tam otworzy jakiś mały bar dla gości, a piwo weźmie od sąsiada. Taką mam wizję
Fajnie by było, a my tymczasem musieliśmy się zbierać na ostatni autobus, bo pomimo bliskiej odległości od Cvikova, dojazd/odjazd jest tam kiepski.
Na zdjęciach:
Dawna obora, a obecnie pięknie odnowione mieszkanie dla browaru-- widok z posesji..
Widok z ulicy. W oddali chałupka właścicieli, piwnica ziemna, oraz fragment remontowanego, podobno przyszłego pensjonatu. Piwka, no znakomite były
Attached Files
Comment