Friedrichroda, Bachstrasse 14, Brauhaus Friedrichroda

[darekd]

Polecone przez abernacką

Lokal w niewielkim, malowniczym miasteczku w okolicach Lasu Turyńskiego.
Malutki browar, restauracja z kapitalnym jedzeniem regionalnym i ogromnymi porcjami.
Na górze pensjonat.

Wystrój klasyczny, tak jakby się nie zmienił od przedwojnia.

Piwa klasyczne, smaczne- Pilsner i Urbier. 3,5 eura za kufel półlitrowy.

http://brauhaus-friedrichroda.de/

Bardzo przyjemne miejsce.

[dadek]

Do Friedrichroda można dojechać pociągiem lub tramwajem linii 4 z Gotha. Choć zatrzymują się w zupełnie innych częściach miasta to odległość dojścia do browaru jest podobna (około 1200 m). Miasteczko bardzo ładne, u podnórza gór Lasu Turyńskiego mające zarówno starą szachulcową zabudowę jak i budynki z czerwonej cegły.
Gdy 22.06.2026 dotarliśmy pod adres browaru, ukazał nam się piękny biały szachulcowy budynek z napisem Gaststädte-Brauhaus. Wnętrze restauracji, jak napisał Darekd w stylu przedwojennym, a może nawet przedpierwszowojennym. Jest bardzo klimatyczne, dominuje ciemne drewno boazerii na ścianach, mebli, parkiet na podłodze w "jodełkę" o jaśniejszym odcieniu. Na ścianach powyżej boazerii stare obrazy w grubych ramach, mniejsze obrazki, malowidła lanszaftów, zamków i scenek rodzajowych, pod sufitem chmielowe szyszki. Za drewnianym barem solidny również drewniany kredens zwieńczony starymi kuflami. Okna w głównej sali z witrażami, inne mniejsze z zazdrostkami z koronki. Piękne wnętrza, jednak ponad 30° C powodowało, że wszyscy siedzieli w ukwieconym ogródku na zewnątrz.
Obsługa w całości azjatycka, co może niezbyt tu pasowało, ale bardzo dobrze mówiąca po niemiecku i sprawna. Po pierwszym piwie zapytałem gdzie znajduje się browar, jako że w żadnym z pomieszczeń nie zauważyłem nawet warzelni. Okazało się, że tu go nie ma, a mieści się po drugiej stronie ulicy w niewidocznym stąd baraczku zasłoniętym przez wielki namiot mieszczący ze 30 składanych stołów z ławami. Na prowadzącym do niego mostku przez potok Schilfwasser, zobaczyliśmy tablicę reklamującą produkty browaru i plakaty zapraszające na odbywające się tu koncerty i imprezy . Po prawej stronie namiotu w pawilonie stojącym prostopadle do tego z browarem, jest samoobsługowy bufet z nalewakami i jedzeniem. Jednak tego dnia było tu pusto, nie znaleźliśmy też żadnych godzin otwarcia. Prawdopodobnie ten teren przy samym browarze otwiera się w czasie gdy odbywają się imprezy. I nigdzie żywej duszy, pukanie i nawoływanie nie przyniosło rezultatu.
Browarek obejrzeliśmy więc tylko przez okna, niestety odbicia w szybie nie pozwoliły na fotki. Niewielka warzelnia na oko ma wybicie nie więcej jak 3-4 hl, jest dwunaczyniowa, z tym że whirpool jest na dole w układzie piętrowym razem z kadzią filtracyjną. Dało się też zobaczyć 6 stojących tanków leżakowych, ale zapewne jest ich więcej.

W restauracji lano tego dnia 3 piwa o wspólnej nazwie Schackobräu gdyż taka jest nazwa browaru:
- Pils 11,6°Blg, 4,9%. Złotej barwy, lekko zmętniony, chlebowo-chmielowy, wyraźna goryczka po pierwszym łyku i utrzymująca się na podniebieniu. Bardzo dobre piwo, przy upale wchodziło idealnie.
- Urbier 12,5°; 5%. Ciemno-miedziana barwa idąca w brąz, mętne. W aromacie bukiet słodów owocowość i drożdże, w smaku również słody z nutą wytrawności ale także karmel i goździki. Pyszne, choć pełne to bardzo pijalne.
- Weizen 13,5°;5,4%. Opisane w piwnym menu jako sezonowe. Barwa bursztynowa, mocno mętne. Pachnie mocno pszenicznie, zbożowo z nutami owocowymi i lekkimi drożdżami. Banany bardzo wyraźne, goździki i do tego nuty oświeżające brzoskwiniowo-mirabelkowe z odrobiną karmelu na solidnej podstawie słodowej. Bardzo treściwa i smaczna pszenica.

Według tablicy na mostku warzone jest także sezonowo Oktoberbier (wyglądało na ciemne).

Za każde z piw zapłaciliśmy 4,90 €. Podane zostały w pięknych grubych szklankach firmowych z uchem, podkładki równie ciekawe ze ślicznym logo browaru.
Zapomniałem dopytać czy w restauracji odbywa się tu sprzedaż piw na wynos. Duże (chyba litrowe) krachle widzieliśmy przez okno w browarze.
Pomimo podanych godzin otwarcia restauracji nd-czw. 17-22, pt-sob. 17-23, już po godzinie 20 kelner poprosił o ostatnie zamówienie. A przybyliśmy o 18:30 i choć inni goście jeszcze jedli to powiedziano nam, że kuchnia już nie działa. Inna sprawa, że zostaliśmy sami, więc po wypiciu ostatniego piwa około 20:40 opuściliśmy ogródek.
Ale na pewno piwa są warte tego by tu przyjechać. I może gdzieś wyszukać program imprez gdy jest otwarty wyszynk w Biergarten przy samym browarze.

PS. Proszę Admina by w temacie dodać nazwę browaru Schackobräu.

Fotki:
1. Piękny budynek restauracji.
2. Naprzeciw niego wchodzimy przez mostek do Biergarten, browarek jest w baraczku za namiotem.
3. Tu mieści się browar.
4. Tablica z piwami na mostku, pod nią plakaty reklamujące imprezy w ogródku.
5. Mural zapraszający do browaru (80 m) na budynku na rogu Hauptstraße i Mühlgasse.

[dadek]

6. Pils
7. Urbier