Kraków, Wybickiego 8/1, Shot Bachus

[wybickiegobachus]

Browar Kraftwerk - Oberschlesien - pilsner

pasteryzowane, niefiltrowane

Alk.4,3%

[wybickiegobachus]

Weekend zaczynamy premierami!

Doctor Brew i to premiera podwójna!

Piwo petarda

Barley Wine 27,5 blg - piwo pełne klasy, leżakowane ponad rak. Nasycone do granic możliwości kokosowo - waniliowo -migdałowym aromatem bourbonowej beczki. Rozkoszą jest jego zapach, którego obecność zostawia swój ślad.... Zapamiętasz to na długo.
chmiele: amarillo, mosaic, cascade
słody: pilzneński karmelowy
Alk.12,5% Ekstr. 27,5% IBU: 85

Druga premiera to Triple Ipa - zainspirowani chmielem do granic możliwości, stworzyliśmy piwo, które cechuje wybitne połączenie trzech odmian: z Europy, Ameryki i Australii. Bogate i intensywne w swym aromacie, a zarazem doskonale zbalansowane, piwo to jest najmocniejszym przedstawicielem stylu IPA w wykonaniu Doctor Brew. Wszystkie jego składniki przyleciały do browaru na latających dywanach, co miało ogromny wpływ na ten fenomenalny efekt końcowy. Nie wierzysz? - potrzyj butelkę i wywołaj Alladżina.
chmiele: tnt, topaz, azacca
słody: pale ale, karmelowy
Alk. 8,9% Ekstr. 20%, IBU: 105

[wybickiegobachus]

Iiiiii jeszcze jedna premiera !

Trzech Kumpli - Browar Lotny Novicius

Belgian Single

Oczywiście, że nie jesteśmy mnichami i nie mamy do napojenia tłumu pielgrzymów odwiedzających nasz klasztor. Nie musimy również warzyć piwa po to, by zastąpiła nam na co dzień wodę, bo ta jest zbyt brudna, by traktować ją jako źródło nawodnienia. Po prostu jesteśmy piwowarami, którzy uwielbiają belgijską tradycję piwowarską, zwłaszcza tę klasztorną. Zwłaszcza tę Trapistów... Jednocześnie lubujemy się w piwach lekkich, zwiewnych i nieskomplikowanych, zatem pomysł na następne piwo nasunął się niemal sam. Nasze kolejne piwo nazywa się Novicius, a jego styl to Belgian Single. Spodziewajcie się trunku bardzo jasnego, z kremową pianą, żywo nagazowanego, o przyjemnym aromacie brzoskwiń i mirabelek. Gorycz ma bardzo umiarkowaną, bo zależało nam na niezwykle orzeźwiającym, owocowym, belgijskim piwie codziennym. Wyobrażamy też sobie, że Novicius będzie bardzo dobrą propozycją dla tych, którzy chcą zacząć swą przygodę z charakterystyczną belgijską nutą. Między innymi stąd nazwa.

Alk. 4,6% Ekstr. 10,5% IBU: 20

[wybickiegobachus]

07 zgłoś się

Piwo w butelkach 0,7

Po raz pierwszy w naszym sklepie Řemeslný pivovar CLOCK zlokalizowany w miejscowości Potštejn (Kraj Hradecki).

Clock 12 American Pale Ale - piwo chmielone (również na zimno) 2 odmianami chmielu : Cascade oraz Simcoe. Jest to mocno sesyjne piwo cechujące się orzeźwiającym cytrusowym aromatem, grejpfrutowo-słodowym smakiem i względnie silną goryczką na poziomie 36 IBU.
Alk. 5,0% obj. Ekstr. 12,0°Blg

Clock Hektor 10 - Aromat ziołowy za sprawą chmieli żateckich z lekkim słodowym tłem. Smak - zdecydowana goryczka, łagodna chlebowa słodowość z domieszką drożdży, finisz dość długi, goryczkowy w typie łodygowym. Goryczka ta cechuje się intensywnością na poziomie 31 IBU.
Alk. 4.0% Ekstr. 10.0%

[wybickiegobachus]

Dużo..... Dużego..... Volta Browar Brodacz !!! Powrót !

Dla przypomnienia

Polish Double IPA - Alk. 9,0% Ekstr. 19,0% IBU: 85
Piwo jasne, górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane
Składniki: woda, słody (pale ale, pilzneński, pszeniczny, wiedeński), chmiele (Iunga, Marynka, Oktawia, Sybilla, Puławski), drożdże US-05

[wybickiegobachus]

Browar Spółdzielczy

1. Ósemkowe - Imperial Ipa
Alk. 8,5% Ekstr. 20,0% IBU: 120
Skład: woda, słody (pale ale, Carapils, pszeniczny, wiedeński), chmiele (Galaxy, Citra, Equinox, Mosaic, Centennial), drożdże US-05. Naturalnie mętne.

2. Ratowniczne - American Pale Ale
Alk. 5,5% Ekstr. 13,0% IBU: 35
gorna fermentacja, cytrusowy aromat

3. Dwa półsztyki - American Pale Ale
Alk. 4,4% Ekstr. 11,0% IBU: 30
Skład: woda, słody: Pale Ale, Pilzneński; chmiele: Sybilla, Pioneer, Admiral; drożdże: Safale US-05.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane, naturalnie mętne.

4. Flagowe - Ameircan India Pale Ale
Alk. 6,2% Ekstr. 15,0% IBU: 65
Skład: woda; słody: Pale Ale, Wiedeński, Pszeniczny; chmiele: Zeus, Amarillo, Citra, Centennial; drożdże: Safale US-05.
Piwo jasne, niepasteryzowane, niefiltrowane, naturalnie mętne.

[wybickiegobachus]

Kolejny Kazek Browar Raduga - Sorgo AIPA

Browar Raduga przedstawia jesienną nowość z serii Kazek. Jest to piwo w stylu Sorgo AIPA o bogatym aromacie pochodzącym z amerykańskich chmieli i pełnym smaku podkreślonym dodatkiem popularnym w Afryce zbożem - sorgo.

Składniki: chmiele: Citra, Mosaic, Simcoe, Cascade, Magnum
Alk. 6,2% Ekstr. 15,0% IBU:60

[wybickiegobachus]

Dwie nowości do Piwojad :

1. Sir Barley - English Barleywine
To prawdziwy szlachcic wśród piw. Angielski barleywine pełen słodowej złożoności, doprawiony brytyjskimi chmielami Epic oraz Challenger i leżakowany ponad 7 miesięcy to wyspiarska tradycja piwowarska w jej najlepszym wydaniu.
słody: jęczmienny
Alk. 9,1% Ekstr. 22

2. Red Cup - American Pale Lager
Cytrusowa goryczka, złocista barwa
słody: jęczmienny, pszeniczny, żytni
chmiele: Amarillo, Simcoe, Cascade, Crystal
Alk.5%

[wybickiegobachus]

Nowy tydzień = nowe piwa

Browar Setka z Curacao i Południcą.

1. Curacao - Witbier
Kiedy Krzysztof Kolumb opływał Morze Karaibskie trafił na wiele pięknych wysp, ale nie udało mu się dotrzeć do Curaçao - wyspy której symbolami są biały piasek, turkusowa woda i gorzkie pomarańcze. Na szczęście chmielowi Columbus udało się trafić do butelki - tu króluje białe piwo, turkusowa etykieta i słodko-gorzki aromat cytrusów. I jest równie pięknie!
Alk. 6,0% Ekstr. 12,0% IBU: 26

2. Południca - Hefeweizen
To lekko kwaśne i orzeźwiające piwo pszeniczne
"Południca (przypołudnica, żytnia, rżana baba, baba o żelaznych zębach) – według wierzeń słowiańskich złośliwy i morderczy demon polujący latem na tych, którzy niebacznie w samo południe przebywali w polu." (źródło: Wikipedia)
Alk. 5,0%

[wybickiegobachus]

Po raz pierwszy w naszym sklepie Browar Kormoran

PLON ZIELONY to piwo będące wynikiem zapowiadanego przez Browar Kormoran na początku 2012 roku projektu założenia własnej plantacji chmielu. Wówczas był to ukłon wobec polskich plantatorów, których uprawy ucierpiały w wyniku powodzi. Nadszedł czas zebrania plonu z "osobistego chmielnika". Radość jest tym większa, że premiera tego piwa połączyła się z obchodami 20-lecia Browaru.
Jest to piwo w stylu India Pale Ale na jednym, polskim chmielu odmiany Sybilla. Piwo szczególnie wyjątkowe, bo chmielone świeżymi, niesuszonymi szyszkami. Sybilla jest szczególnym chmielem łączącym w sobie ziołowo-leśną goryczkę urzekając jednocześnie swoim przyjemnym aromatem. Wznieśmy zatem toast za polski chmiel, bo PL is ON :-)

Alk. 6,2% Ekstr. 16,0%

[wybickiegobachus]

Półki zapełnił Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy

Milk Stout - Wielu z Was czekało na to piwo.

Kokos, espresso, wanilia i laktoza. Do tego prażone płatki owsiane i jęczmienne. Zapewniamy, że jest gładko, przyjemnie i deserowo.
Michał Białozór - Zwycięzca w kategorii Milk Stout w konkursie Kuźnia Piwowarów 2016.

Alk. 5,2% Ekstr. 15,0% IBU: 30

[wybickiegobachus]

NOWOŚĆ !!!

Wild Ale

Piwo w stylu Wild Ale uwarzone przez kontraktowy Browar Pinta w Browarze na Jurze z Zawiercia. Jest to trzecie piwo, uwarzone w ramach akcji Pinta Miesiąca - Marzec 2016. Premiera Table Brett odbyła się 2 kwietnia 2016 roku, na festiwalu Beer Geek Madness 4 we Wrocławiu.

Table Brett Pinta Miesiąca - Kwiecień 2016.
Table Brett - jasne i lekkie piwo stołowe w "dzikim" stylu Wild Ale, fermentowane blendem Amalgamation i delikatnie nachmielone amerykańskimi chmielami Citra® i Centennial. Idealne na początek, w połowie i na zakończenie grubej imprezy.
Żebyśmy się dobrze zrozumieli - PINTA Table Brett nie jest piwem kwaśnym - podczas produkcji nie wykorzystaliśmy bakterii do zakwaszania. Table Brett jest piwem dzikim, z intensywną fenolowością i aromatami "funky".
Blend dzikusów pochodzi z amerykańskiego laboratorium The Yeast Bay i zawiera w sobie 6 szczepów dzikich drożdży Brettanomyces. Ta różnorodność pozwala na zbudowanie złożonego smaku i aromatu nawet w lekkim piwie.
Table Brett to połączenie delikatniej słodowości od słodu pilzneńskiego oraz pszenicznego, chmielowej cytrusowości oraz aromatów typowych dla drożdży Brettanomyces - czyli białe owoce, przyprawy, nuty ziemiste, stajenne i lekko tytoniowe. Całości dopełnia chmielenie na zimno nowofalowymi odmianami amerykańskimi.
Nazwa Table Brett pochodzi od popularnych niegdyś w Belgii oraz północnej Francji tzw. bière de table, lekkich i pijalnych piw, podawanych do posiłków.
PINTA Table Brett - dzikus w szklance!
Alk. 3,0% Ekstr. 9,0%

Z uzupełnień:
American Black - American Stout
Atak chmielu - India Pale Ale
Pierwsza pomoc - Lager
Czarna dziura - Schwarzbier
jak w dym - Koźlak Dymiony

[wybickiegobachus]

Browar Sancti Lucas po raz pierwszy w naszym sklepie!

- City Stout - Foreign Extra Stout
Piwo wybitnie słodowe, choć z wyraźną goryczką. Różnorodność zasypu odbiła swoje piętno na niepowtarzalnym aromacie i smaku tego piwa. Podczas degustacji wyczuwalna jest spora dawka ciemnej czekolady oraz kawy. W tle nucą śliwki i rodzynki, a wszystko to podlane odrobiną estrowości charakterystycznej dla angielskiego szczepu drożdży użytego podczas fermentacji. Płatki owsiane dodają nieco kremowości, a niewielkie nasycenie, charakterystyczne dla tego stylu, nadaje trunkowi szlachetności.
Składniki: woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, płatki owsiane, palony jęczmień, chmiel, drożdże.
Alk. 6,8% Ekstr. 16,0% IBU: 40
City Stout zdobył brązowy medal w Konkursie Piw Rzemieślniczych 2016 roku.

oraz

- Czarna Róża - Flanders Brown Ale
chmiele: Magnum (DE)
słody: Pilzneński, Karmelowy, Aromatyczny, Special X, Czekoladowy, Pszeniczny
inne dodatki: Suszone płatki róż
Alk. 6% Ekstr.16% IBU: 20

[wybickiegobachus]

Połowa listopada zobowiązuje do posiadania piw Świątecznych Sezonowych....
Żebyśmy zdąrzyli rozgrzać się już przed Mikołajem

1. Browar Kormoran - Christmas/Winter Specialty Spiced Beer
Piwo w kolorze głębokiej, ciemnej czerwieni i brązu. W zapachu dominują korzenne nuty wymieszane ze słodowymi. W smaku da się wyczuć wszystkie wymienione w składzie przyprawy (goździki, cynamon, skórka pomarańczy, kardamon i ziele angielskie). Bardzo pasuje do niego określenie z etykiety "Piernik w piwie".
Alk. 6,1 % Ekstr. 16,5%

2. Browar na Jurze - Świąteczne Jurajskie
Uwarzone z dodatkiem chili, kakao i miodu gryczanego ( ten ostatni stanowi 21 % ekstraktu).
Kolor czarny, nie przepuszcza światła. Piana beżowa, dosyć wysoka i gruboziarnista, redukuje się w normalnym tempie. Zapach bardzo intensywny, mocne i naturalne kakao, przypominające nieco aromat gorzkich czekolad. W smaku intensywnie czekoladowe, lekko słodowe, z początku po przełknięciu wyczuwalna pewna pikanteria, stopniowo wraz z degustacją narasta, ale nie do zbytnio intensywnego poziomu. W późniejszym czasie pojawia się lekka słodkość, zapewne od zawartego w piwie miodu gryczanego. Bardzo pijalne.
Alk. 5,6% Ekstr. 16,5%

[wybickiegobachus]

Browar Hopkins

CARRION - American Pale Ale

Od dziś CARRION to nie tylko muzyka, ale również znakomite piwo robione przez pasjonatów z Browar Hopkins. Smakuje wybitnie, bo jest robione przez ludzi z pasją.
słody: pale ale, karmelowy, pszeniczny
chmiele: citra, sorachi ace, mosaic, columbus
Alk. 5,4% Ekstr. 13 IBU: 38