Kraków, Wybickiego 8/1, Shot Bachus

[wybickiegobachus]

Dobre, znane, lubiane :

Browar Artezan w nowej odsłonie
- Pacific Pale Ale
- Mera Ipa

Browar Brodacz
- Dla Paskudnych pijaków

Brokreacja
- The Dealer
- The Alchemist
- The Teacher
- The Fighter

[wybickiegobachus]

Browar, który naprawdę świetnie się przyjął w naszym sklepie!
Browar Rockmill z dwoma uzupełnieniami
- Juicy Delight - American India Pale Ale
- Play for me - American Ale

i NOWOŚĆ

CaliforniCATion - West Coast IPA
Przedstawiamy nasze najnowsze piwo californiCATion czyli West Coast IPA, Mocno wytrawne i goryczkowe piwo, które klasycznie wywodzi się z Zachodniego Wybrzeża USA. Chmielone dużą ilością: Citra, Mosaic, Simcoe, Chinook i Columbus.
Alk. 6,5%, Blg. 16.0

[wybickiegobachus]

Kolejne nowości.

Tym razem Browar Szałpiw
- Jasny Dynks - Witbier
Trunek posiada pomarańczowo-cytrynową barwę, oraz dość niską, drobnoziarnistą, białą pianę. Zarówno aromat jak i smak piwa są przede wszystkim orzeźwiające, zawierają nuty cytrynowe, kolendrowe i rumiankowe, wzbogacone bardzo delikatną goryczką.
Alk. 5,3%, Blg. 13.0

- Hazaj - New England IPA
chmielone (wg producenta w potężnych ilościach) Zeus, Simcoe i Mosaic. Premiera odbyła się 30 czerwca 2017 podczas imprezy 100% Craft 2017
Alk. 5,8% , Blg. 14.0

[wybickiegobachus]

Z mega kolorowymi etykietami Browar Deer Bear

Let’s Cook - Grapefruit IPA
Dzień dobry! Proszę usiąść wygodnie. Chcielibyśmy zaserwować Państwu sporą dawkę chmielu prosto ze Stanów Zjednoczonych z dodatkiem krwiście soczystego grapefruita. Klasyka gatunku podana na tacy. Odważysz się?
Składniki: woda; słody: Pilzneński, Monachijski, Carared®, Caramunich III; chmiele: Simcoe, Mosaic, Chinook, Centennial, Cascade; drożdże: Safale US-05; dodatki: skórki grejpfruta, sok z grejpfruta.
Alk. 6,8%, Ekstr. 16

Let`s Cook - Gose ze śliwką
Lubimy eksperymenty. Co się stanie jak do lekko kwaśnego i słonego Gose dodamy śliwki? Połączenie trzech smaków - słodkiego, kwaśnego i słonego potrafi bardzo przyjemnie zaskoczyć. Odważysz się ?
Alk. 4,6%, Ekstr. 12

Asami - American Pale Ale Earl Grey
Przedstawiamy naszą kolejną herbacianą Apę - Asami. Tym razem do piw dodaliśmy herbatę Earl Grey Oriental (bławatek, płatki róży, kwiat słonecznika, aromat bergamotki i mango). Dodatkowo do piwa dodaliśmy skórkę z cytryny, trawę cytrynową i laktozę! Jest przyjemnie i ultra pijalnie.
Alk. 5,3% Ekstr. 13

[wybickiegobachus]

Uzupełniony Browar Wrężel i Browar Hopkins z owocowymi kwachami

[wybickiegobachus]

Piwne Podziemie z dwoma nowościami w naszym sklepie !

Hopface Killah - Spanish Cedar Aged American India Pale Ale
Piwo lekko mętne o złotej barwie. Piana biała średnio-pęcherzykowata, początkowo średnia, pozostawia małe ślady na pokrywie szkła. W zapachu wyczuwalne aromaty owocowe, jednak dla mnie zbyt mało aromatów amerykańskich chmieli. W smaku ciekawa goryczka na końcu, trochę cytrusów. Autorzy nie podali w tym piwie ilości IBU, gdyż dodali chmiel w najmniej spodziewanych momentach i nie byli w stanie tego określić. Dodali również na leżaku cedreli wonnej, której nie niestety nie czuć. Do produkcji użyto słodów takich jak: Pilzneński, Pale Ale, Monachijski typ I, Carafoam, Pszeniczny, chmieli takich jak: Warrior, Cascade, Centennial; hopback: Citra; do chmielenia na zimno: Simcoe, Cascade, Citra i drożdży US-05.
Alk. 6,4% Ekstr. 15,5


Take It Easy - SH Citra Blonde Ale
Piwo to jest tajnym kluczem do wejścia w świat polskich piw rzemieślniczych. Jest ono lekkim trunkiem o zaznaczonej słodowości i zbalansowanym profilu chmielowym. Piwo było chmielone podczas gotowania wyłącznie na smak i aromat, jak również na zimno. „Take It Easy” jest piwem wybitnie sesyjnym.
Alk. 4,2%, Ekstr. 11,3

[wybickiegobachus]

Browar Harpagan - Skonana bufetowa - Summer Blanche

Poznajcie Skonaną Bufetową. Skonana to tak naprawdę piwo hybryda. Dużo kolendry, sporo kminku, solidna dawka mięty, do tego chmiel zza wielkiej wody, trochę zestu dla smaku i uwaga… drożdże Conany! Długo myśleliśmy jaki styl przypasować do tego orzeźwiającego piwa i w końcu stanęło na Summer Blanche. Połączenie Witbiera, White IPA i New England IPA. Przekombinowane? No właśnie nie. Wyszło fajnie!
Teraz czas na historię Bufetowej. Wiemy dobrze, że na to czekacie. Pani Krysia ma niestety chwilowo nudne życie. Męczy się z nastolatkami na koloniach i wydaje schabowe z ziemniakami. Nic ciekawego. Jednak możemy Wam zdradzić, że Pani Krysia była kiedyś królową nadmorskich dancingów. Na początku lat 80. każdy nastolatek słyszał o Królowej! Marzył o niej każdej nocy na wakacjach. Od Świnoujścia, przez Ustkę i Władysławowo, aż po Hel. Do Krysi należały serca i ciała wszystkich młodych chłopaków. Serio! Zapytajcie Pana Witka. On pamięta. Jako jedyny wciąż czuje do niej miętę.
Alk. 5,6% Ektr. 12,5%

[wybickiegobachus]

Browar Łańcut - Żytomierz - Żytni Extra Stout

Składniki: woda; słody: Jęczmienny, Żytni, palony jęczmień; chmiel; drożdże.
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.
Alk. 6,5% Ekstr. 17blg IBU:60

[wybickiegobachus]

Browar PINTA - Kwas Kappa - American Suor Lager

Zrobiliśmy to tak: brzeczkę przygotowaną w 100% ze słodu pilzneńskiego najpierw zakwasiliśmy bakterią kwasu mlekowego, a następnie odfermentowaliśmy w niskich temperaturach drożdżami dolnej fermentacji. Uzyskaliśmy piwo o bardzo czystym profilu zapachowym, z nutami cytryny pochodzącymi od pracy bakterii. Smak piwa jest kwaśny, ze zbożowym posmakiem i średnio intensywną goryczką. Po kilku tygodniach leżakowania, nachmieliliśmy kwaśnego lagera na zimno mieszanką aromatycznych chmieli pochodzących z USA i Australii.

Premiera odbyła się w sobotę 2 września - One More Beer Festival 2017 - Kraków

Alk. 5,4% Ekstr. 13,1 blg

[wybickiegobachus]

Dłuuugo wyczekiwany Browar Łańcut i jego ZAWISZA CZARNY - Russian Imperial Stout Barrel Aged Jack Daniel`s

SKŁAD: pale ale, monachijski, caramunich, cara-aroma, czekoladowy, płatki pszeniczne i owsiane, jęczmień palony ; chmiel; drożdże płynne
Bogaty i kompleksowy aromat słodów palonych, czekolady, kawy, pralin i wanilii pochodzących z leżakowania w beczce po whisky Jack Daniel`s. Pełna treściwość i wspaniała tekstura sprawiają, że obok tego piwa nie da się przejść obojętnie. Dedykowana butelka ze wspaniałą metalową etykietą zaprojektowaną przez Józefa Wilkonia.
Alk. 9,5% Ekstr. 25%

[wybickiegobachus]

Browar Nepomucen uzupełnił wooodę nachmieloną, a
Brokreacja dojechała z The Fighter.

[wybickiegobachus]

Browar Rockmill uzupełniony + nowość

Episode 3 Maverick Meets Yuzu - American Pale Ale
W serii Beer Wars zrobiliśmy małą wariację na temat jednego z naszych sztandarowych piw. Baza piwa pozostała bez zmian, jedynie zamiast świeżego soku z cytryny użyliśmy soku z Yuzu (0,3%), oraz chmiel Mosaic zastąpiliśmy chmielem Denali, który charakteryzuje się mocnymi nutami ananasa.
Alk. 4,7% Ekstr. 12,5

[wybickiegobachus]

Uwarzone przez Browar na Jurze

Jasne treściwe piwo górnej fermentacji, które łączy trzy smaki: słodki, gorzki i kwaśny.
To przypomnienie wiosny dzięki kwiatom mniszka lekarskiego zbieranym w pełnym słońcu. Kwaśne w wyniku pracy bakterii lactobacillus delbruecki, mocne w wyniku fermentacji drożdżami Belgian Strong Ale, z cytrusowym finiszem chmieli amerykańskich dających wyraźną goryczkę.
Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.
Skład: woda źródlana, słody (pale ale, monachijski, pszeniczny jasny), kwiaty mniszka lekarskiego, cukier, sok z cytryny, chmiele (Columbus, Cascade, Citra, Mosaic), ekstrakt chmielowy CTZ, bakterie kwasu mlekowego Lactobacillus Delbruecki, drożdże Wyeast 1388 Belgian Strong Ale.

alk. 9,5%

[wybickiegobachus]

Dwie nowości Z Brokreacja

KAMIKAZE jest to piwo w stylu Gose z kiwi i brzoskwinią, uwarzone według receptury Alana Woyke, zwycięzcy Krakowskiego Konkursu Piw Domowych.
Premiera odbyła się podczas Warszawskiego festiwalu Piwa (21-23 września 2017)
Alk. 5,5% Ekstr. 13 IBU: 30

BATTLE MASTER piwo w stylu Wee Haevy uwarzone według zwycięskiej receptury piwowara domowego Jakuba Otto. Piwo to wygrało Krakowskie Bitwy Piwowarów Domowych.
Premiera na Warszawskim Festiwalu Piwa (21-23 września 2017).
Alk. 10% Ekstr. 24 IBU: 40

[wybickiegobachus]

Uzupełniony Browar Wrężel plus dwie nowości

TROPICAL LITTLE - przedstawiamy Wam młodszego braciszka naszej podwójnej Tropikalnej IPY! Piękny aromat połączony z zadziwiająco owocowym smakiem i rześką cytrusowo-żywiczną goryczką. Lekka, bardzo sesyjna i orzeźwiająca IPA, która dotrzyma Ci towarzystwa i sprawi, że uśmiech na długo zagości na Twojej twarzy!
Składniki:
WODA; SŁODY JĘCZMIENNE: Pale Ale, Pilzneński; SŁODY PSZENICZNE: pszeniczny jasny; ŚWIEŻE OWOCE: pomarańcza, ananas, mango; CHMIEL: Mosaic, Equinox, Amarillo, Centennial, Columbus ; DROŻDŻE: US-05
Alk. 5,8% Ekstr. 14 IBU: 70

VERMONT AMERICAN IPA - New England, Hazy. . . IPA – wiele jest określeń tego stylu piwa. Delikatnie chmielone na goryczkę w późnych etapach gotowania brzeczki. Obficie chmielone podczas fermentacji burzliwej oraz leżakowania. Mętne i soczyste, pełne owocowych aromatów pochodzących od chmielu, a także estrów produkowanych przez angielski szczep drożdży. Spróbuj naszego soczystego AIPA w wersji Vermont!
Składniki
WPODA;SŁODY JĘCZMIENNE: Pale Ale, Pilzneński; SŁODY PSZENICZNE: pszeniczny jasny; PŁATKI OWSIANE; CHMIEL: Mosaic™, Citra™, Amarillo®, Columbus, Cryo Hops Mosaic™; DROŻDŻE: S-04
Alk. 5,8 Ekstr. 15,5 IBU: 3