Pracownia Piwa, Hoppy New Year

[Javox]

Piana - średnia.
Barwa - bursztyn z pomarańczowym odcieniem. Piwo jest lekko mętne.
Gaz - średni.
Aromat - owoce tropikalne, żywice.
Smak - słodkość rządzi ale dopuszcza inne smaki grapefruitowe i żywiczne.

Piwko wypite z wielką przyjemnością. Bardzo dobre i przyjemnie pijalne.

[Seta]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Bursztynowo-herbaciany. Opalizujący. Ładne złote refleksy pod światło. [4.5]
Piana: Oblepiająca szkło, jasno beżowa, gęsta, trwała. [4.5]
Zapach: Ładny: kwaśne cytrusy, dość ostre i soczyste w kierunku roztartej trawy [4.5]
Smak: Spora pełnia oraz lekkie estry ejlowe przechodzą płynnie w owocową, a następnie lekko tarninową goryczkę. W ogóle nie czuć mocy, bardzo pijalne. [4.5]
Wysycenie: Średnio-niskie. [5]
Opakowanie: Fajna nazwa. Etka z pełną informacją, ale ten nawalony misiu... Ech... Jakby kosztowało 3zł to bym się nie czepiał... [4]
Uwagi: Bardzo udane. Naszukałem się go, ale nie żałuję.

Moja ocena: [4.5]

[rowdy]

Doskonałe piwo. Aromaty żywiczno-cytrusowe. Świetnie zbalansowana słodowość i goryczka. Mam nadzieję, że Pracownia wprowadzi to piwo do stałej oferty. Piłem po HNN Grand Prixa i to był duży błąd. W tej kolejności pite powoduje, że piwo Ciechana staje się bardzo płaskie
Czapki z głów!

[Chmielnicki]

Piwo jest rzeczywiście przepyszne! Moim zdaniem idealnie zbalansowane, treściwe, pełne i gładkie, z obfitą i długo utrzymującą się pianą. Jedna rzecz tylko nie daje mi spokoju. Wącham to piwo i wącham, już mi się w głowie kręci, ale nijak nie wyczuwam w nim tak wyraźnych cytrusów, jak niektórzy piszą. Żywica - zdecydowanie tak. Te wszystkie leśno-łąkowo-kwiatowe klimaty - jak najbardziej. Owoce tropikalne - owszem. Ale cytrusy? Zdarza mi się to już nie pierwszy raz, że wyczuwam w piwie bardzo wyraźnie zupełnie odmienne aromaty/smaki. I teraz zastanawiam się: czy jest możliwe, żeby różne osoby w tym samym piwie czuły coś kompletnie innego? Czy sensoryka jest aż tak indywidualna i względna? A może tak się po prostu "utarło", że w IPA/AIPA "trzeba" i "wypada" wyczuwać cytrusy (nawet jeśli ich tam nie ma)? Nie piszę tego złośliwie. Po prostu głośno myślę.

[olie]

Niektórzy określenie cytrusy stosują wymiennie z owoce tropikalne Ale w sumie to normalne, że różne osoby mogą być wyczulone na inne zapachy. Dopóki nie czujesz zapachu skarpet (albo innych podobnie przyjemnych) nie masz powodu do zmartwień

[leona]

Raczej mylą niż stosują wymiennie

[olie]

No tak. Mylą i używają jako synonimy Już różne owoce widziałem potraktowane jako cytrusy

[Chmielnicki]

Gdybym był złośliwy, poszedłbym najprostszym tropem i zrzucił to na karb "efektów ubocznych piwnej rewolucji": każdy może być teraz sensorykiem (tak jak każdy może być blogerę) i niejako "z automatu" walić wyświechtanymi sloganami: jak AIPA to cytrusy, jak stout to kawa, jak porter to paloność, a jak belgijskie to fenole. Ale ponieważ o tych cytrusach (przykładowo) piszą osoby dużo bardziej ode mnie doświadczone i zasłużone, przed którymi chylę czoło, to stanowi to dla mnie zagwozdkę i nie daje spokoju. Może to ja jestem zmysłowo upośledzony, że nie czuję w każdym AIPA cytrusów?

[Seta]

Nie chce mi się szukać bardziej profesjonalnych źródeł, ale wg wiem.onet.pl cytrusy to: pomarańcza słodka, grejpfrut, cytryna, mandarynka, pompela, lima, cedrat i inne. Zgadza się?
Przyznaję, że błędnie zaliczałem do nich mango.
W HNY czułem coś zbliżonego do limonki i właśnie mango.

[Pancernik]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Bursztynowy, zmętniony. [4]
Piana: Kremowa, bardzo drobna, dość wysoka, początkowo trochę opada, ale potem długo pozostaje z nami . [4.5]
Zapach: Silny chmiel i zioła, zachwaszczają cała resztę... . [4]
Smak: Chmielowa goryczka, owocowy posmak, lekka oleistość. Smaczne. [4]
Wysycenie: Niewysokie, chyba takie miało być... [4]
Opakowanie: Mnie się podoba, "okolicznościowe". [4.5]
Uwagi: Mimo, że nieco przegina w goryczkowość nowomodną, to jednak smaczne. Nie tylko "na ten nowy rok", hej!

Moja ocena: [4.075]

[leona]

Nowa wersja to w zasadzie inne piwo o takim samym plato.
Jest za to bardziej odfermentowane przez co łatwiejsze w piciu.

[rgrzech]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Miedziany z lekką opalizacją. [5]
Piana: Kremowa, drobna, nalewa się obficie jednak szybko opada. Pozostaje jedynie cieniutkim pierścieniem do końca degustacji. Lacing przeciętny. [4]
Zapach: Słodki - mango, brzoskwinia, liczi, zmieszany z nutami żywicznymi i cytrusowymi. Super! [5]
Smak: Mieszanka smaków jak w kalejdoskopie. Są cytrusy: grejpfrut i limonka, słodkie mango i brzoskwinia oraz nuty żywiczne i leśne. W tle błąka się nuta karmelowa. Goryczka fest, krótka, grejpfrutowa - bajka. Pomimo, że piwo ma sporą pełnię pije się je znakomicie. Finisz odświeżający, krótki, cytrusowo-żywiczny. [5]
Wysycenie: Średnie, odpowiednie. [4.5]
Opakowanie: Proste i na temat. [4.5]
Uwagi: Świetne AIPA. Genialne piwo. Oceniana wersja butelkowa.

Moja ocena: [4.85]

[yassmen]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Leciutko przydymiony, herbaciany bursztyn. [5]
Piana: Biała o drobnej teksturze. Łatwa do wzbudzenia; świetnie znaczy szkło. [5]
Zapach: Wyraźna słodowa podbudowa. Tropiki i żywice nieco rozmyte, ziemiste. Strzelam, że użyty był Mosaic. [4]
Smak: Mocno słodowe z goryczkową kontrą. Przypomina mi do pewnego stopnia 400, ale jest bardziej wyważone. Mniej tropików, więcej likierowego posmaku i faktury. Solidnie nachmielone. Żal, że nie ma drugiej małej butelki na podorędziu. [4.5]
Wysycenie: Niemal idealne. Mogłoby być ciut wyższe. [4.5]
Opakowanie: Na naklejce sympatyczny biały miś w imprezowym nastroju. Wersja 2016. Brakuje mi użytych chmieli i firmowego kapsla. [4.5]
Uwagi: Oceniam warkę do 10.05.2016. Parametry tożsame.

Moja ocena: [4.4]

[jerzdna]

Przedsylwestrowy wieczór spędzony w "towarzystwie" 2 AIPA czołowych polskich craft-browarów: HNY 2016 i Mera IPA od Artezana. Obydwa świetnie zbalansowane, niesamowicie aromatyczne, z mocną ale niezalegającą goryczką
. Minimalnie wyższą notę wystawiam Hoppy ale oddając sprawiedliwość napitkowi Artezana - parametry piwa z PP są wyższe w ballingu, alko i IBU.
Hoppy ze wszystkich pitych w tym roku American IPA chyba najlepsze IMO

[GSE]

Ocena z ARTomatu

Kolor: ciemnomiedziany, opalizujący, rdzawe refleksy [4.5]
Piana: nie spodziewałem się tak wysokiej, po chwili jednak całkiem opada [4]
Zapach: mocno amerykański: kwiaty, morele, liczi, po ogrzaniu robi się szlachetno-alkoholowy [4.5]
Smak: nazywam to zupą chmielową: dużo ciała, więc na początku mdły, karmelowo-biszkoptowy, ale uczucie słodkości trwa moment, bo po chwili pojawia się goryczka, jednak nie cytrusowa, tylko taka żywiczno-tytoniowa. grejpfrut na samym końcu [3]
Wysycenie: niewielkie [3]
Opakowanie: miś z balonikami przyciąga uwagę i zgarnia dużo lajków. brakuje firmowego kapselka, ale najbardziej informacji o chmielach itp. na stronie www też nie można tego odnaleźć [4.5]
Uwagi: warka do 10.05.2016. butelka 0,33 kupiona za niecałe 7zł u lokalnego dilera. gdybym nie wiedział co piję, obstawiałbym Zachmielacza Trójmiejskiego (zresztą parametry podobne) - dla koneserów

Moja ocena: [3.775]