Od stosunkowo niedawna dostępne są dla piwowarstwa specyfiki oddrożdżowe, w których te organizmy produkują aromaty znane nam z chmielu.
Np.
Czyli może to zastąpić częściowo lub całkowicie użycie chmielu aromatycznego. Na razie piszą o zastosowaniu w piwach...
BrowarBiz utrzymuje się z dobrowolnych datków PremiumUżytkowników. Do absolutne podstawowego działania serwisu niezbędnych jest 100 wspierających osób.
Żeby go móc rozwijać - potrzeba 300+ wspierających.
Dodaj swoją cegiełkę teraz!
Nieustające wsparcie daje nam sklep piwowarski Centrum Piwowarstwa pokrywając resztę brakujących talarów - zapraszamy na zakupy!
-
-
Ekstr. 14%
Alk. 6,1%
https://www.waszczukowe.pl/piwo/marcowy-amber/
Aromat - słodowy, początkowo dziwny, ale przyjemny - różany, herbatniki, lekko prażona nuta, potem jakaś ziemistość, trochę warzywa
Piana - wysoka, zwarta, trwalsza z koroną
Barwa... -
Ekstrakt 12.5*, alko 5.4%
Data do 29.08.2024
Piana - na dłużej pełna warstewka.
Lacing - trochę było.
Barwa - zamglony, opalizujący jasny żółty.
Gaz - średni.
Aromat - mięso gotowane.
Smak - słodkawe, mięso gotowane i kukurydza z puszki....2023-11-21, 15:14 -
Ekstr. 16,5%
Alk. 7,1%
Aromat - po otwarciu wyraźne cytrusy, po przelaniu bardzo niewyraźne cytrusy
Piana - niska, zwarta, trwały delikatny kożuszek, zostaje na szkle
Barwa - jasne złoto
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - chmiel z cytrusowymi tonami,...2023-09-12, 22:14 -
(...) Konsekwentnie do starych wytycznych i wcześniejszego posta wpiszę co wiem. Czyli nie wiem gdzie
I oczywiście na wieki tak zostanie...
Jak już w powyższym wątku wspomniałem, a niestety temat jest wyczerpany... było sobie piwo. Za 6,99 PLN w znanym sieciowym sklepie, w kącie...2023-03-27, 17:13