INDIAnaPOLISz czyli single hop polish IPA - chmielone jedną odmianą ( na goryczkę, aromat i na zimno ) - Cascade PL.
Złoty, lekko zamglony kolor; gęsta, biała, trwała piana, pięknie koronkująca na szkle; w zapachu cytrusy; w smaku podobnie plus nuty ziemiste, słodowe, muśnięcie karmelu plus wyraźna grejpfrutowa goryczka. Rześkie, smaczne, szybko zniknęło ze szkła.
Korzystając z okazji, "z tego miejsca" gratuluję ekipie świętochłowickiego Redena dwusetnej warki. Zaiste, zacne piwo dla uczczenia tego jubileuszu
Kolor: Ciemne złoto, delikatnie zmętnione. [4.5] Piana: Biała, niezbyt specjalnie wysoka, ale po pewnym momencie nie chce opadać. Zaznacza swój wyraźny ślad na szkle. [4] Zapach: Bardzo orzeźwiający cytrusowy zapach. Pojawia się też zapach łanów z pola i leśne owoce, głównie poziomka. Pojawiło się też masełko, tu akurat przyjemne jak w czeskich piwkach. [4] Smak: Balans raczej w stronę goryczki, słód tylko lekko zaznaczony w postaci zmoczonego zboża. Na szczęście słód karmelowy tylko na etykiecie. Natomiast bardzo opiekana skórka od chleba i owszem. Obecna jest wyraźna trawa i parę ziółek, natomiast mało jest cytrusów. Goryczka jest krótka, ale wyraźna i bardzo przyjemna. [4.5] Wysycenie: Średnie. [4] Opakowanie: Bardzo podobają mi się etykiety Redena, ta również. Skład prawie pełny ( oprócz drożdży jak zwykle), kapsel firmowy i bardzo ładny. [4.5] Uwagi: Amerykański chmiel na polskiej ziemi ? Jestem za ( co innego z ich wojskami). Bardzo dobre piwo, świetna goryczka, bardziej polska niż amerykańska.
Warka 01.09.2016
ja tam cytrusów nie czułem goryczka bardziej miodowo-żywiczna, rozpuszczalnikowo-chemiczna, a z owoców może tylko takie subtelne aromaty typu liczi. aczkolwiek słyszałem, że polska kaskada daje radę, więc mam zamiar zdegustować piwa od Peruna i Trzech Kumpli (American Beauty), ale temu z Redena raczej drugiej szansy nie dam
Ostatnia zmiana dokonana przez GSE; 2016-04-03, 23:16.
Kolor: Herbata z miodem. [5] Piana: Ładna, wysoka, dosyć trwała i zbita, biała. [4] Zapach: Cytrusy i odrobina żywicy, ale spod tego niestety przebijają się - delikatne, fakt - warzywka. Ale ja jestem na tym punkcie przeczulony, więc może przesadzam. [2.5] Smak: Smak niestety wydaje mi się dosyć słaby. Mało tej przyjemnej chmielowości, za którą lubimy cascade, piwo bardziej kojarzy mi się z hebatą earl grey z cytryną. Lekka kukurydza. Opinię bardziej mam jak GSE powyżej. [3] Wysycenie: Niskie spoko. [5] Opakowanie: Redenowe. [4] Uwagi: Jestem na nie.
Kolor: Herbaciany, lekko zgaszony. [4] Piana: Kremowa, bardzo drobna, wysoka i trwała. [4.5] Zapach: Najpierw nozdrza pełne słodu, za chwilę coraz silniejsza sosna. Ale ciągle harmonijna. [4] Smak: Lekka oleistość, konkretna goryczka, delikatny posmak cytrusów. [4] Wysycenie: Średnie, lekko w kierunku wysokiego. [4] Opakowanie: Nieco mroczna eta, na tle zachodzącego słońca zarysy budynków i budowli, kojarzących się z Polską. Kapsel browaru. [4] Uwagi: Ta Polska CIPA nawet mi zasmakowała... .
21.06.2023 na zaproszenie głównego piwowara Pawła Fityki miałem okazję odwiedzić nowy browar Reden. Sąsiaduje przez ulicę z zajezdnią tramwajową więc by tu trafić trzeba wysiąść na przystanku Chorzów-Batory Zajezdnia i iść wzdłuż jej ogrodzenia podziwiając stacjonujące tu tramwaje....
Producent: Grupa Reden Chorzów. 12% ekstr., 4,8% alk.
Aromat - na początku łodygowe zielsko od polskich chmieli. Szybko się ulatnia i zostają leciutkie drożdże, zielsko i ciut słodu
Piana - zdecydowanie wysoka, szybko większe bąble i opadanie do trwałego kożuszka ...
Aromat - intensywnie chmielowy, ale zaskakująco jak na deklarowane chmiele na pierwszym planie żywiczność, potem trochę tropików (może mango) a cytrusy ledwo ledwo
Piana - średnia, trwała, długi...
Z racji mnogiej liczby piw w bazie danych i w tym roku czeka nas podsumowanie poprawności listy piw branych pod uwagę m.in. w Plebiscycie na Piwo Roku, komentarze też mi posłużą do uporządkowania spraw w BrowarBizie, zatem liczę na owocną współpracę...
Comment