Tweet
Piwo gotowe do oceny 
-
-
Helles,
12,2% ekstr.
5,1% alk.
Aromat - łagodny słód i nieco wyraźniejszy od niego chmiel (łąka, cytrusowe muśnięcie)
Piana - umiarkowanie wysoka, w miarę trwała, dłuższy kożuszek
Barwa - nieco jaśniejsze złoto, lekkie zamglenie
Wysycenie - dość wysokie, musujące
Smak - chmiel tu już zdecydowanie dominuje, ziołowy, nawet minimalnie piołunowy z wyraźną i trochę zalegającą goryczką. Pod spodem łagodna słodowa baza z odrobiną chleba.
Pite z butelki. W weekend byłem w Jedlince i wypiłem ich pilsa z kija. Wydawał mi się mniej goryczkowy niż ten helles.
Chyba piwowarowi sypnęło się za dużo chmielu. Szkoda, bo wyraźnie przykryło przyjemną słodową podstawę. Poprawne piwo z potencjałem na dużo lepsze.
-
Ten duży browar z Górnej Bawarii, który warzy piwa pszeniczne a już warzył hellesa, którego skrywał pod marką dawno zamkniętego browaru:
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...elles-vollbier
Teraz też stworzyli... -
Duży browar z bawarskiej Środkowej Frankonii.
Kräusen powstaje gdy do już gotowego piwa dodajemy młode jeszcze fermentujące piwo do dalszego dojrzewania w zbiorniku.
Jest niefiltrowane
11,6% ekstr.
5,1% alk.
https://www.veldensteiner.de/kraeusen-he... -
Browar z Dornbirn w Vorarlbergu w pobliżu granicy ze Szwajcarią
Do 2022 r. stosował nazwę "Mohren".
Ekstr. 11,4%
Alk. 5,1%
https://www.mohrenbrauerei.at/unser-...mohren-helles/
Aromat - słodowy z podsuszonym... -
Urban Chestnut to browar z amerykańskiego St. Louis, założony w 2010 r. przez Bawarczyka Floriana Kuplenta, którego filozofią jest łączenie piwowarskiego nowego i starego świata.
Idąc za ciosem w górnobawarskim Wolnzach (w sercu chmielarskiego regionu Hallertau) od 2015 r. mają następny... -
Duży browar z Ingolstadt (Górna Bawaria)
4,8% alk.
Aromat - wyraźny słód ze zbożową, łagodną słodyczą
Piana - wysoka, nie jest specjalnie zwarta, niezbyt trwała, trochę dłuższa koronka i strzępy kożuszka
Barwa - ciemna słomka wpadająca w złoty
...
Comment