? [Hop Brook], Cave

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13269

    #1

    ? [Hop Brook], Cave

    Po ich australijskim:

    https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...brook-traveler

    nowozelandzko-pacyficznym

    https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...-brook-seaside

    sięgnąłem po "słoweńskie" piwo, bo na chmielach: Styrian Wolf, Styrian Golding, Styrian Dragon, Styrian Fox czyli Slovenian IPA
    szkoda, że nie sięgnęli po inny słoweński chmiel o uroczej nazwie Styrian Bobek

    Alk. 6%

    Ponawiam pytanie. Gdzie to warzą? W chorzowskim Redenie?

    Aromat - chmielowy z kwaskowatymi owocami (cytryna, kwaśne śliwki) i nieznaczną ziołowością/łąką
    Piana - wyższa, trwalsza, dłuższy kożuszkiem
    Barwa - delikatnie zamglone złoto
    Wysycenie - umiarkowane, musujące
    Smak - umiarkowany słód, chmiel dominuje. Wyraźniejsze tony cytryny, trawy cytrynowej, ziołowości. Goryczka wyraźniejsza taninowa (herbaciana), trochę ściągająca, zostawia dość specyficzny posmak owocowo-ziołowy(trawiasty)
    Treściwość - jak na IPA dość lekka

    Kolejne fajne piwo od tego nieznanego mi producenta.

    Dawno nie piłem piwa na słoweńskich chmielach.
    To piwo warto kupić (Aldi), żeby na przykład porównać jego profil z nowymi chmielami polskimi.
    Ostatnia zmiana dokonana przez darekd; 2025-09-18, 22:42.

Related Topics

Collapse

  • darekd
    ReCraft, Styrian Dragon Sprau AIPA
    darekd
    Piwo ciekawostka, bo nie tylko jest w nim oryginalny chmiel słoweński (Styrian Dragon), ale dodatkowo słodowany bobik (pastewna odmiana bobu).

    Ekstr. 15%
    Alk. 6,0%

    Aromat - cytrusy i lekka trawa od chmielu
    Piana - wyższa, niezbyt trwała, dłuższa koronka...
    2025-01-22, 22:57
  • darekd
    ? [Hop Brook], Seaside
    darekd
    Gdzie to warzą? W chorzowskim Redenie?

    Opisane jak "Oceanic IPA", bo na chmielach z Nowej Zelandii - Pacifica, Motueka oraz Nelson Sauvin

    5,8% alk.

    Aromat - chmielowy, z kwaskowatymi owocami (ale nie cytrusy), w tle minimalna żywiczność i takaż słodowość...
    2025-09-10, 23:19
  • darekd
    ? [Hop Brook], Volatile
    darekd
    West Coast IPA,

    Amerykańskie chmiele: HBC 1019, Cascade, Centennial. Idaho 7.
    HBC 1019 bardzo niedawno otrzymał komercyjną nazwę "Dolcita"

    6,1 % alk.

    Aromat - chmielowy z dominującą nutą słodszego mixu owoców tropikalnych, w tle minimalne...
    2025-10-04, 21:10
  • darekd
    ? [Hop Brook], Traveler
    darekd
    Gdzie to warzą? W chorzowskim Redenie?

    Australian Hazy IPA,
    6% alk

    Chmiele : Vic Secret, Galaxy, Ella

    Aromat - chmielowy ze słodszymi cytrusami (pomarańcza), odrobina brzoskwini
    Piana - wyższa, średnia trwałość, trochę zostaje do końca...
    2025-09-09, 17:19
  • Prusak
    Browary Radomskie, EL Chmielowe
    Prusak
    Alk . 4, 7 %. Nie ma informacji o ekstrakcie ani o użytych chmielach.
    Barwa jasnożółta, lekko przymglona, Piana dość obfita, ale szybko opadająca, zostawia ślady na szkle, W zapachu wonie chmielowo-kwiatowe,
    W smaku piwo kojarzy się z górniakiem i pewnie nim jest. Ma być chmielowe,...
    2024-08-02, 21:51
  • Loading...
  • Koniec listy.
Przetwarzanie...