? [Hop Brook], Cave

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13391

    #1

    ? [Hop Brook], Cave

    Po ich australijskim:

    https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...brook-traveler

    nowozelandzko-pacyficznym

    https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...-brook-seaside

    sięgnąłem po "słoweńskie" piwo, bo na chmielach: Styrian Wolf, Styrian Golding, Styrian Dragon, Styrian Fox czyli Slovenian IPA
    szkoda, że nie sięgnęli po inny słoweński chmiel o uroczej nazwie Styrian Bobek

    Alk. 6%

    Ponawiam pytanie. Gdzie to warzą? W chorzowskim Redenie?

    Aromat - chmielowy z kwaskowatymi owocami (cytryna, kwaśne śliwki) i nieznaczną ziołowością/łąką
    Piana - wyższa, trwalsza, dłuższy kożuszkiem
    Barwa - delikatnie zamglone złoto
    Wysycenie - umiarkowane, musujące
    Smak - umiarkowany słód, chmiel dominuje. Wyraźniejsze tony cytryny, trawy cytrynowej, ziołowości. Goryczka wyraźniejsza taninowa (herbaciana), trochę ściągająca, zostawia dość specyficzny posmak owocowo-ziołowy(trawiasty)
    Treściwość - jak na IPA dość lekka

    Kolejne fajne piwo od tego nieznanego mi producenta.

    Dawno nie piłem piwa na słoweńskich chmielach.
    To piwo warto kupić (Aldi), żeby na przykład porównać jego profil z nowymi chmielami polskimi.
    Ostatnia zmiana dokonana przez darekd; 2025-09-18, 22:42.

Related Topics

Collapse

  • darekd
    ReCraft, Styrian Dragon Sprau AIPA
    darekd
    Piwo ciekawostka, bo nie tylko jest w nim oryginalny chmiel słoweński (Styrian Dragon), ale dodatkowo słodowany bobik (pastewna odmiana bobu).

    Ekstr. 15%
    Alk. 6,0%

    Aromat - cytrusy i lekka trawa od chmielu
    Piana - wyższa, niezbyt trwała, dłuższa koronka...
    2025-01-22, 22:57
  • darekd
    ? [Hop Brook], Seaside
    darekd
    Gdzie to warzą? W chorzowskim Redenie?

    Opisane jak "Oceanic IPA", bo na chmielach z Nowej Zelandii - Pacifica, Motueka oraz Nelson Sauvin

    5,8% alk.

    Aromat - chmielowy, z kwaskowatymi owocami (ale nie cytrusy), w tle minimalna żywiczność i takaż słodowość...
    2025-09-10, 23:19
  • darekd
    ? [Hop Brook], Claus
    darekd
    Była Santa, jest Claus - świąteczna para z Aldi

    West Coast IPA,

    Chmiele: Nelson Sauvin, Idaho 7, Ekuanot, Cascade

    Alk. 6,8%

    Aromat - chmielowy, owocowo(cytrusy, ciut tropików)-żywiczny (szczególnie przed przelaniem), trochę słodu
    Pian...
    2025-12-03, 01:35
  • darekd
    ? [Hop Brook], Santa
    darekd
    New England IPA na zbliżające się święta (mają jeszcze West-Coast pod nazwą Claus),

    Chmiele: Neslson Sauvin (NZ), Sabro (US), HBC 522 (US)

    Niepasteryzowane. 5,6% alk.

    Aromat - początkowo kwaskowe owoce jak agrest, cytryna. Potem już łagodnieje, pojawia...
    2025-12-02, 22:45
  • darekd
    ? [Hop Brook], Break
    darekd
    Black IPA, 6,3% alk.
    Chmiele: Citra, Cascade (też w formie Cryo), Mosaic, Amarillo

    Aromat - początkowo wyraźny chmiel z tonami owocowymi (tropiki i trochę cytrusy), potem wyrównuje go łagodna kawa zbożowa
    Piana - średnia, zwarta, średnia trwałość z lekkim kożuszkiem...
    2025-11-13, 23:11
  • Loading...
  • Koniec listy.
Przetwarzanie...