? [Funky Fluid], Chlebíček

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13353

    #1

    ? [Funky Fluid], Chlebíček

    Lager Series - czeski pils na chmielu żateckim (Saaz).

    Chlebíček to kanapka z różnymi dodatkami, ale najczęściej jej podstawę stanowi majonezowa sałatka jarzynowa. Mam nadzieję, że warzyw jednak nie będzie.

    11,5% ekstr.
    5,1% alk.

    Aromat - lekka ziołowość chmielowa
    Piana - solidna, zwarta, trwała
    Barwa - złota, lekko zamglona
    Wysycenie - średnie, musujące
    Smak - w miarę wyraźny ziołowy, ciut ziemisty chmiel, lekki kwasek, słód leciuteńki, goryczka umiarkowana, długa
    Treściwość - bardziej dziesiątka niż dwunastka

    Trochę jałowe, blade w smaku. Coś takiego, czego oczekiwałbym na jakimś czeskim dworcu do wypicia na stojaka czekając na pociąg.
    I nie jest to krytyka. Może mogli dorzucić bardziej goryczkowego i tańszego premianta, bo nie czuje tej goryczki 4/5 jak zaznaczyli (a nie lubię przesadnej goryczki). Myślę jednak, że problem tkwi głównie w tym, że jednak z polskiego słodu (bo rynek producentów jest u nas naprawdę ograniczony) nie wyciśnie się tej fajnej chlebowości i nie jest to wina browaru, że wyszło trochę blado.

    Z drugiej strony jeśli na wspomnianym dworcu pociąg by wciąż nie przyjeżdżał to zamówiłbym kolejne. Jest pijalne, poprawne.

Related Topics

Collapse

Przetwarzanie...