AleSmith, Speedway Stout

[Latarnik]

Wreszcie udalo mi sie kupic to legendarne piwo.
Butelka 750ml
Plato 26
Alk. 12%
Cena $15.11
Piekna, opalizujaca, drobna piana, ktorej gruby kozuch utrzymuje sie dosc dlugo.
Smak pelny, doskonale zharmonizowana slodowosc z palonymi slodami, kawa, czekolada, suszonymi owocami (sliwki i rodzynki) a na finiszu minimalna wytrawnosc.
Alkohol dobrze ukryty ale grzeje niemilosiernie
SUPER PIWO!!!

[dyczkin]

Normalnie mocarz

[Blackbeard]

Zacne piwo, przy czym, moim zdaniem - ziarna kawy odcisnęły zbyt duże piętno na jego smaku. O ile w aromacie kawa nie daje się nazbyt we znaki, to w smaku gra pierwsze skrzypce - nie przykrywa wszystkiego, tym niemniej - dominuje.

Zła wiadomość dla kapslarzy - kapsel golas. Przez przeszło dziesięć minut zdejmowałem sreberko z szyjki butelki, a tu taka niespodzianka.

Butelka o pojemności 750ml, przy tej zawartości alkoholu, to nie lada wyzwanie.

[tomolek]

Czy Speedway to TEN Speedway czyli nasz swojski żużel?

[Latarnik]

Czy Speedway to TEN Speedway czyli nasz swojski żużel?

Mysle, ze w przypadku tego piwa chodzi raczej o wyscigi samochodow na zamknietym owalnym torze.

[tomolek]

Mysle, ze w przypadku tego piwa chodzi raczej o wyscigi samochodow na zamknietym owalnym torze.

Tego się obawiałem...

[seba_gliwice]

AleSmith Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged - leżakowanie

Witam,

Otrzymałem niedawno miły prezent od kolegi, który przebywał w USA. Przywiózł mi dwie butelki "Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged" z browaru AleSmith. Jak wiadomo jest to wersja tego wyśmienitego stouta leżakowana w beczkach po burbonie. Piwo to nie ma wydzielonego tutaj tamatu więc wykorzytałem istniejący dla zwykłego "Speedway Stouta" z tego browaru.

Moje butelki pochodzą z tegorocznej produkcji (rozlewu), co jest wzmiankowane na etykiecie rokiem "2016" przy logo browaru. Mam pytanie do znawców tego piwa. Czy jest to już optymalnie ułożone piwo i warto opróźnić tą butlę już teraz, czy też warto sezonować to piwo jeszcze w butelce w czeluściach piwnicy? Jeśli warto je jeszcze przetrzymać to jak długo, i co ewentualnie powinno dodatkowo zyskać w smaku?

Będę wdzięczny za rady i wskazówki...

[Latarnik]

To piwo powinno miec jednak wydzielony temat.
A co do drugiego pytania to powiem Ci co ja bym zrobil.
Poniewaz ten stout juz dojrzewal w beczkach okolo roku, jedna butelke wypilbym od razu a druga po roku, dla porownania smaku.
Wiecej czasu bym nie wytrzymal z takim piwem w piwnicy

[seba_gliwice]

To piwo powinno miec jednak wydzielony temat.
A co do drugiego pytania to powiem Ci co ja bym zrobil.
Poniewaz ten stout juz dojrzewal w beczkach okolo roku, jedna butelke wypilbym od razu a druga po roku, dla porownania smaku.
Wiecej czasu bym nie wytrzymal z takim piwem w piwnicy

OK dziękuję za radę Na szczęście mam w piwniczne nieco alternatywnych trunków, które skutecznie (mam nadzieję) zrekompensują mi roczne czekanie na tą drugą butelkę ... bo to, że o niej zapomnę na taki czas bez "wspomagania" jest raczej niemożliwe ...

[yoxik]

AleSmith Speedway Stout
Brewed by AleSmith Brewing Company
Style: Imperial Stout - Top 50
ABV: 12%
Piana obfita drobna dość trwała, zdobi szkło. Kolor czarny. Aromat, gorzka czekolada, kakao, kawa, raczej ubogi z przebijającym alkoholem. Smak wysoka gorzka czekolada, kawa, owocowa słodycz i pełnia słodowa, nuty likierowe z przebijającym alkoholem. W strukturze gładkie, średnio pełne z zaznaczoną goryczką, przebijającym likierowym alkoholem ale nie mocno, ledwie wyczuwalny co przy 12% budzi szacunek. Piwo Bardzo Dobre ale bez tego efektu urywania D.... .