Tweet
Chyba stosunkowo nowy browar z Ypres w pobliżu granicy z Francją.
Bruin, 6,5% alk.
Aromat - "winny", kwaskowy, lekki rozpuszczalnik, trochę korzenności, ciemne słody, nieco palone
Piana - dość wysoka, dziurawi się i szybko opada do trwałej koronki
Barwa - ciemny brąz, zmętnione
Wysycenie - żywe, mocno musuje
Smak - nie jest to klasyczny bruin/dubbel. Wyraźna cierpkość, kwasek, dopiero później przełamana suszoną śliwką. Spora korzenność. Po chwili słodowe tony, lekko słodkie, ciut palone, nieco karmelowo-czekoladowe nadają przyjemny balans z kwaskowo-cierpkimi akcentami. Finisz przyjemny długi, rozgrzewający, lekko pikantny o wyraźnym korzenno-goryczkowym profilu.
Treściwość - jak na styl jest łagodnie
Bardzo ciekawe, złożone piwo. Mi smakowało zdecydowanie.
Bruin, 6,5% alk.
Aromat - "winny", kwaskowy, lekki rozpuszczalnik, trochę korzenności, ciemne słody, nieco palone
Piana - dość wysoka, dziurawi się i szybko opada do trwałej koronki
Barwa - ciemny brąz, zmętnione
Wysycenie - żywe, mocno musuje
Smak - nie jest to klasyczny bruin/dubbel. Wyraźna cierpkość, kwasek, dopiero później przełamana suszoną śliwką. Spora korzenność. Po chwili słodowe tony, lekko słodkie, ciut palone, nieco karmelowo-czekoladowe nadają przyjemny balans z kwaskowo-cierpkimi akcentami. Finisz przyjemny długi, rozgrzewający, lekko pikantny o wyraźnym korzenno-goryczkowym profilu.
Treściwość - jak na styl jest łagodnie
Bardzo ciekawe, złożone piwo. Mi smakowało zdecydowanie.
Comment