Het Anker, Gouden Carolus Classic

[lzkamil]

Alk. 8.5%, but. 0.33 l
Kolor brazowy, metne (4.5) Piana wysoka, gesta, trwala (4.5) Nasycenie bardziej angielskie niz belgijskie (3.5) Zapach winno-owocowy, bardzo mocny, przypomina wisniowe ciasto nasaczone rumem (5) Smak - wszystkie te same nuty co w aromacie, mocny rozgrzewajacy alkoholowy posmak (4.5) Opakowanie - prosta stylowa czarno-zlota tonacja (4)
Ocena [4.6]

[Dreamer]

zaw. alk. 8,5% (ekstr. 18,0%)
kupione w hurtowni Belgium's Best (Września)

Są ponoć dowody na to, że browar Het Anker (Kotwica) już w 1369 r. działał pełną parą, co stawia go na czele najstarszych browarów w Belgii wciąż warzących piwo. Browar przechodził z rąk do rąk, największy rozwkit nastąpił jednak w XIX w. kiedy to nowi właściciele – rodzina Van Breendam – wypromowali markę „Gouden Carolus” odwołującą się do wielkiego władcy i piwosza Karola V Habsburga (to już drugi belgijski browar, po Haacht i jego piwie Charles Quint, oddający taki specyficzny hołd cesarzowi). Dziś powstają trzy wersje Carolusa z etykietami w kolorach patetycznie nawiązujących do barw narodowych Belgii – czarny Classic, żółty Triple i czerwony Ambrio.
Classic to typowe górnofermentacyjne ale, dofermentowujące w butelkach, pamiętające stare czasy, kiedy to – wg starych zapisów – szczególnie chętnie spożywano podczas polowań na lisa, bo jak żadne zagrzewało do gonitwy.
kolor – brunatny, pod światło czerwonawy, rubinowy, pełna klarowność;
piana – wysoka i dość trwała kremowa w kolorze i konsystencji czapa po pewnym czasie kurczy się, ale do końca pozostawia smakowity wianuszek;
nasycenie – raczej słabe;
zapach – intensywny bukiet winno-słodowy z rodzynkami;
smak – zaskakująco gładka jak na tę moc kompozycja stanowiąca połączenie słodkawego palonego słodu, owocowych nutek smakowych żywcem wziętych z dobrego czerwonego wina, przypraw korzennych (goździki, cynamon) i sporej chmielowej goryczki w końcówce; dobrze jak piwo nie jest przechłodzone – wszystkie smaczki wychodzą wówczas z ukrycia, a jest się czym delektować i co odkrywać; niestety trochę zbyt dużo w tym piwie karmelowej słodyczy (piwo jest po prostu słodkie), choć w zestawieniu z mocnym, aromatycznym palonym słodem nawet ona jest do przyjęcia.

[lzkamil]

Tak jak u Dreamera, moje też jest całkowicie klarowne. Widać zaczęli je filtrować. Poza tym wrażenia smakowo-zapachowe dokładnie takie jak poprzednio.

[Kolesław]

Zapach??? Co to za zapach? Gorzała fuj... Zaraz, zaraz... cudo! Ciężkie czerwone wino, czekolada z wanilią i nadzieniem owocowym - wiśnia/truskawka. Feeria aromatów! Znowu czekolada z odrobiną , tylko odrobiną tym razem, alkoholu, trochę drożdży, jak w winie owocowym domowym.
Piana na początku urosła wysoko, po czym opadła (zdążyłem się napatrzyć - bo w międzyczasie wąchałem) zostawiając kożuch, potem kożuszek. Kolor piany: kakao z mlekiem. Dużo mleka.
Kolor piwa: brunatny, ciemny z czerwonym, ciut ceglastym refleksem pod światło. Klarowny.
Smak tak bogaty jak zapach. I owoce, i kawa, i czekolada, alkohol i drożdże. Niekoniecznie w tej kolejności (co do kolejności doznań i intensywności). Słodko-winny-wytrawny, rozgrzewa, a wszystkie akcenty rozłożone jak należy.
W sumie przypomina szlachetne deserowe czekoladki z nadzieniem, czy to arakowym, czy to czekoladowo-kawowym na bazie alkoholu. W tym i w intensywności przypomina nasz porter bałtycki w najlepszym jego, rzadko spotykanym, wydaniu. Pod tym względem to ta sama półka, ale jakby jeszcze bardziej.
W smaku i zapachu jest też całkiem wyraźny wątek ziołowy z przewagą melisy.
Wszystko to w jednej butelce 0,33 l. Tylko bez pośpiechu.
Eta taka jak u lzkamila, ale może będzie trochę wyraźniejsza.

[zgroza]

Kolega był na tyle dobry, że podzielił się sprezentowaną butelką 0,75 l. Bardzo dobre, dosyć winne, bardzo skomplikowane, spora owocowość, nadmiernej słodyczy nie stwierdzono. Klasyka gatunku.

[Koninck]

Zgadzam się z przedmówcą...dosyć mocne (w końcu 8,5%) to nie byle co do tego lekko gorzkawe, ale w smaku wyborne...

[DariuszSawicki]

Het Anker!To jest browar który mnie nie zawodzi.Każde piwo od nich jest świetne.Carolus Classic to piwo ciemne.Nie czarne,bardziej brązowe,mimo to pod światło nic nie widać.Pięknie pachnie i ładnie wchodzi(mimo 8.5 woltażu)Dobrze mieć pod ręką pewniaka,bo niektóre wynalazki z Belgii są po prostu słabe.Polecam inne piwka od Het Anker np.Ambrio.No i konkrety:20,50 zł za 0.75.

[żąleną]

Trochę winne, słodkawe, alkoholowe, zupełnie mi nie podeszło. Żadnej głębi ani skomplikowania nie wyczułem, raczej ogólne niezharmonizowanie. Może za młode, data przydatności wg etykiety gdzieś w 2015. Po ogrzaniu trochę zyskuje, ale całokształtu to nie zmienia.

[schizohatter]

330ml, tulipan Duvela

Piana: wysoka, beżowa (kawa z mlekiem), drobna

Kolor: Ciemny, nieprzejrzysty (nie sprawdzałem koloru pod światło).

Zapach: rum + czekolada, nuta alkoholowa

Smak: Dokładnie taki sam jak zapach. Rozgrzewający alkohol, słabo wyczuwalny. Goryczki brak, czekolada deserowa, lekka słodycz. Słodowość. Lagerowe.

8/10 ze względu na dużą pijalność.

[yoxik]

Het Anker, Gouden Carolus Classic

piana obfita dużymi bąblami ładnie oblepia szkło. Kolor ciemny pod światło mętna czerwień. Aromat mocno słodowy, karmel z lekkimi owocami i drożdżami. Smak słodycz suszone owoce karmel lekka palonośc, pełnia słodowa. Piwo przypomina polskie portery te z mniejszą palonością, są jedynie mocniejsze akcenty owocowe typu Belgijskiego. Piwo Bardzo dobre ma WOW

[Petitpierre]

W zapachu rodzynki, bakalie,galaretka owocowa,susz owocowy,tarnina,jałowiec,czekolada,nuta dolna czerwona porzeczka,wiśnia,biszkopt nasączony rumem,w smaku lekko kwaśne,bardzo kremowe jak staut,pełne,ale lekkie w odbiorze,mało słodkie,kolejne genialne piwo 5/5

[telek]

W zapachu rodzynki, bakalie,galaretka owocowa,susz owocowy,tarnina,jałowiec,czekolada,nuta dolna czerwona porzeczka,wiśnia,biszkopt nasączony rumem,w smaku lekko kwaśne,bardzo kremowe jak staut,pełne,ale lekkie w odbiorze,mało słodkie,kolejne genialne piwo 5/5

Smaku mi narobiłeś, w weekend sprawdzę zapasy.