Browar w Beskidach. Więcej tu:
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...ncicky-pivovar
Obecnie nazywa się Ogar, kiedyś Dadek opisał ich starą IPA tu:
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...D-ipa-15%C2%B0
Teraz jest to piwo o innych parametrach - 14% ekstr., 6,3% alk., 45 IBU.
Chmiele: Magnum, Cascade, Galaxy, Citra
W składzie (na etykiecie PETa) występuje tylko jeden słód - pilzneński
Aromat - na początek chmiel cytrusowo-ziołowy, potem dochodzą słodsze, ciastkowe tony słodowe
Piana - średnia, zwarta, trwała, długi kożuszek, zostaje trochę na szkle
Barwa - bursztyn i to wcale nie taki jasny (zatem obok słodu pilzneńskiego powinno być coś jeszcze)
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - sporo chmielu, sporo słodu. Z chmielu głównie chyba Magnum na goryczkę, jest wyraźna (na szczęście nie przesadzona i tępa), ciut cytrusów. Jest też słodsza, ciastkowa baza słodowa. Finisz goryczkowy długi, troszkę zalegający chmiel
Treściwość - solidna
Taka IPA w starym stylu. Dużo goryczki, ale nie wytrawna bo i treściwa i ze słodszą słodową bazą. Polski rynek chyba już odwykł od takich piw. W czeskich browarach rzemieślniczo-restauracyjnych można na nie trafić jeszcze dość często. Trzeba się trochę na początku "przyzwyczaić", ale potem robi się coraz bardziej pijalne. Solidny, przyzwoity oldskulowiec.
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...ncicky-pivovar
Obecnie nazywa się Ogar, kiedyś Dadek opisał ich starą IPA tu:
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...D-ipa-15%C2%B0
Teraz jest to piwo o innych parametrach - 14% ekstr., 6,3% alk., 45 IBU.
Chmiele: Magnum, Cascade, Galaxy, Citra
W składzie (na etykiecie PETa) występuje tylko jeden słód - pilzneński
Aromat - na początek chmiel cytrusowo-ziołowy, potem dochodzą słodsze, ciastkowe tony słodowe
Piana - średnia, zwarta, trwała, długi kożuszek, zostaje trochę na szkle
Barwa - bursztyn i to wcale nie taki jasny (zatem obok słodu pilzneńskiego powinno być coś jeszcze)
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - sporo chmielu, sporo słodu. Z chmielu głównie chyba Magnum na goryczkę, jest wyraźna (na szczęście nie przesadzona i tępa), ciut cytrusów. Jest też słodsza, ciastkowa baza słodowa. Finisz goryczkowy długi, troszkę zalegający chmiel
Treściwość - solidna
Taka IPA w starym stylu. Dużo goryczki, ale nie wytrawna bo i treściwa i ze słodszą słodową bazą. Polski rynek chyba już odwykł od takich piw. W czeskich browarach rzemieślniczo-restauracyjnych można na nie trafić jeszcze dość często. Trzeba się trochę na początku "przyzwyczaić", ale potem robi się coraz bardziej pijalne. Solidny, przyzwoity oldskulowiec.
