Znany w Polsce (szczególnie na Dolnym Śląsku) browar z kraju hradeckiego.
Helles bock czyli jasny koźlak,
16% ekstr.
7,2% alk
Kiedyś uwarzyli podobnego Rampušáka Maibock ale tamten przy tym samym ekstrakcie miał niższą zawartość alkoholu (6,6%).
Chmiele to Perle a Hallertau Mittelfrüh. Bez filtracji i pasteryzacji
Aromat - słodowy z tonami słodszego pieczywa, muśnięcie miodu/karmelu, masełka. leciutki ziołowy chmiel
Piana - zdecydowanie wysoka, trwalsza, długi kożuszek
Barwa - zamglony, nie za ciemny bursztyn
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - słodowa, wyraźna podstawa (jasne pieczywo, chałka), delikatna miodowa słodycz, wyraźniejszy ziołowy chmiel, którego goryczka jest dość wyraźna, ale nie zaburza słodowego, koźlakowego charakteru piwa. Finisz długi, ziołowo-goryczkowy
Treściwość - odpowiedna dla szesnastki, wyraźna
Bardzo dobre, a może nawet świetne piwo. Od wielu niemieckich klasyków stylu różni się wyższą rześkością, za który odpowiada chmiel, co znacznie poprawia pijalność w tym wypadku.
Myślę, że piwo podeszłoby nawet sceptycznie ustosunkowanym do tego stylu konsumentom.
Helles bock czyli jasny koźlak,
16% ekstr.
7,2% alk
Kiedyś uwarzyli podobnego Rampušáka Maibock ale tamten przy tym samym ekstrakcie miał niższą zawartość alkoholu (6,6%).
Chmiele to Perle a Hallertau Mittelfrüh. Bez filtracji i pasteryzacji
Aromat - słodowy z tonami słodszego pieczywa, muśnięcie miodu/karmelu, masełka. leciutki ziołowy chmiel
Piana - zdecydowanie wysoka, trwalsza, długi kożuszek
Barwa - zamglony, nie za ciemny bursztyn
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - słodowa, wyraźna podstawa (jasne pieczywo, chałka), delikatna miodowa słodycz, wyraźniejszy ziołowy chmiel, którego goryczka jest dość wyraźna, ale nie zaburza słodowego, koźlakowego charakteru piwa. Finisz długi, ziołowo-goryczkowy
Treściwość - odpowiedna dla szesnastki, wyraźna
Bardzo dobre, a może nawet świetne piwo. Od wielu niemieckich klasyków stylu różni się wyższą rześkością, za który odpowiada chmiel, co znacznie poprawia pijalność w tym wypadku.
Myślę, że piwo podeszłoby nawet sceptycznie ustosunkowanym do tego stylu konsumentom.
Comment