Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Hornbeer, Svejk

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • wpadzio
    Senior
    • 06-2011
    • 2645

    Hornbeer, Svejk

    Hornbeer to duński mikrus, założony i prowadzony przez małżeństwo Rasmussenów. Jako ciekawostkę można dodać, że Jørgen Fogh Rasmussen to brat byłego premiera Danii, a obecnie sekretarza generalnego NATO, Andersa Fogh Rasmussena. W 2009 roku Hornbeer został wybrany browarem roku przez duńskich entuzjastów piwa zrzeszonych w organizacji Danske Ølentusiaster, i powtórzył ten sukces w latach 2010/2011. Po kilku miesiącach od otwarcia, spłonął latem 2008 roku, mimo to został odbudowany i warzy piwa, które z daleka przyciągają wzrok charakterystycznymi, artystycznymi etykietami.
    Svejk jest anonsowany jako czeski pilsner, o zawartości alkoholu 5,2% Skład podano w sposób podstawowy.

    Ładna złoto-miodowa barwa. Mocno mglista.
    Wysoka kremowo-biała piana, o dość drobnej teksturze. Długo opada, zostawiając wyraziste wzorki na szkle.
    Aromat... aromat wyjątkowo nietypowy jak na czeskiego pilsa. Bardzo mocno estrowy, w klimacie kwaśnych i słodkich owoców oraz kwiatowym. Dopiero po dłuższej chwili wyłania się słodowa baza, lekko ciasteczkowa, nieco ziarnista.
    Smak także rozpoczyna się od ataku chmielu, na początku aromatycznego, a po chwili wygasającego, wytrawną, choć niegryzącą, długą goryczką. Słodowość dość wyraźna, ziarnisto-chlebowa, też wytrawna, bez słodkich akcentów. Żadnych diacetyli ani takich tam jak to przystoi porządnej czeskiej dwunastce
    Nagazowanie wysokie, nieco szczypiące, przez to odrobinę męczy.
    Butelka z artystycznym, stylizowanym malarsko wizerunkiem tytułowego Dzielnego Wojaka. Oryginalna i ciekawa, jak pozostałe kreacje browaru. I szkoda tylko, że kapsel goły.

    To piwo w żadnym aspekcie nie trzyma się stylu (no może poza tematem etykiety). Z drugiej strony pije się je całkiem przyjemnie, bo ma charakter. Taka trochę IPA dolnej fermentacji. Jeszcze pewnie do tego chmielona na zimno Wystawiam więc dwie oceny - za wrażenia z konsumpcji 8,5, a za styl 5 w skali 1-10. Przy czym tą pierwszą uznaję za wiodącą
    Attached Files
    Rzeczywistość jest po to, by podstawiać jej pod nos krzywe zwierciadła.
    Serviatus status brevis est
    3603 etykiety z zagranicznych piw wypitych osobiście, 1148 recenzji piw na browar.biz (z czego 733 zagraniczne opisałem i sfotografowałem jako pierwszy) - stan na 31.01.2020
Przetwarzanie...
X
😀
🥰
🤢
😎
😡
👍
👎