Warpigs to brewpub z Kopenhagi należący do Mikkelera. Warzą u siebie, jak i w innych browarach.
To warzą u siebie.
Oatmeal Stout z kawą i kakao. Alk. 7,1%
Aromat - wyraźna kawowa paloność z nutami ziemistości i popiołu. Przy otwarciu na chwilę coś jak praliny.
Piana - dość wysoka, beżowa, średnia trwałość, po trochę dłuższym czasie praktycznie znika całkiem
Barra - smolista, praktycznie czarna, nieprzejrzysta, drobinki drożdżowe
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - dużo paloności kawowej, kakao znacznie mniej wyczuwam, może w trochę, w kierunku czekolady. Na szczęście z tej paloności poza dość wyraźną goryczką nie wychodzą kwaśne nuty. Jak na oatmeal stouta nie ma zbyt wiele owsianej miękkości. Alkohol idealnie schowany
Treściwość - pełne, nie za ciężkie
Nie za bardzo rozumiem idei łączenia owsa i kawy w stoutach (miękkość kontra wytrawność), no chyba żeby uratować pijalność (w tym wypadku skutecznie) przy dużej ilości użytej kawy. Jednak mi bardziej smakuje jak coffee stout. Tak czy owak smakuje dobrze.
To warzą u siebie.
Oatmeal Stout z kawą i kakao. Alk. 7,1%
Aromat - wyraźna kawowa paloność z nutami ziemistości i popiołu. Przy otwarciu na chwilę coś jak praliny.
Piana - dość wysoka, beżowa, średnia trwałość, po trochę dłuższym czasie praktycznie znika całkiem
Barra - smolista, praktycznie czarna, nieprzejrzysta, drobinki drożdżowe
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - dużo paloności kawowej, kakao znacznie mniej wyczuwam, może w trochę, w kierunku czekolady. Na szczęście z tej paloności poza dość wyraźną goryczką nie wychodzą kwaśne nuty. Jak na oatmeal stouta nie ma zbyt wiele owsianej miękkości. Alkohol idealnie schowany
Treściwość - pełne, nie za ciężkie
Nie za bardzo rozumiem idei łączenia owsa i kawy w stoutach (miękkość kontra wytrawność), no chyba żeby uratować pijalność (w tym wypadku skutecznie) przy dużej ilości użytej kawy. Jednak mi bardziej smakuje jak coffee stout. Tak czy owak smakuje dobrze.