Hertog Jan, Bockbier

[ye2bnik]

odświeżam temat w związku z pytaniem: Czy Hertog Jan to również nazwa piwa typu bockbier? Nie znalazłem na forum nic na ten temat. Podczas pobytu w Holandii w ubiegłym tygodniu w restauracji zapytałem czy serwują bocki. Otrzymałem kielich z logo Hertog Jan (takie jak na skanie w powyższym poście) z informacją, że zawartość to właście Hertog Jan Bockbier.
Piwo było znakomite. Lekko gazowane, z wyczuwalnym w smaku karmelem, barwa lekko rubinowa z piękną beżową pianką. Było się czym delektować...

[marcopolok]

Oczywiście że istnieje koziołek od Jaśka i z tego co się orientuję to nawet chyba w kilku odmianach. Postaram się sprawdzić dokładnie.
Czy ten pity przez ciebie był butelkowy czy z kijka?

[ye2bnik]

z kijka. Dzięki temu nie mam pojęcia o producencie, tudzież woltażu i zawartości ekstraktu tego piwa.

[marcopolok]

Cholerka to trochę nie ten temat

O poznaniu zawartosci ekstraktu możesz zapomnieć...
ale co do reszty to mogę pomóc

Hertog Jan bockbier 6,5% alc. (dunkles bock)
Hertog Jan meibock bier 7% alc. (helles bock)

napotkałem też Zomerbocka z tego browaru jednak nie pod flagą Hertoga
ale nie mam o nim żadnych bliższych informacji poza tą że jest do niego super szkiełko

[ye2bnik]

pomyśleć, że gdyby nie Browar.biz i "mieszkający" tu eksperci, żyłbym w piwnej ciemnocie i niewiedzy...
Dzięki za info

[lzkamil]

Hertog Jan, Bockbier

Ten koźlak był już wspomniany tu, ale nie miał swojego tematu.
Ekstr. 16%, alk. 6.5%, próbowałem z beczki i butelki 0.3 l.
Ciemnobrązowe, pod światło wiśniowe. Piana spora, średniej trwałości, umiarkowanie nagazowane. Beczkowe ma słodowy i trochę owocowy zapach, smak słodowo-karmelowy, słodkawy, niewielką goryczkę, prawie bez nuty owocowej. Butelkowe bardziej owocowe w zapachu i smaku, z większą goryczką, wydaje się bogatsze. Niezły koźlak.

[Twilight_Alehouse]

Ten koźlak był już wspomniany tu, ale nie miał swojego tematu.

Bezczelnie pozwoliłem sobie posprzątać i przeniosłem tamtejsze bockowe posty tutaj.

[jerzy]

Miałem okazję wypić z butelki 0,3 l - otrzymanej oczywiście od Lzkamila. Dzięki!
Piana średnio wysoka, ale cienki kożuch utrzymuje się długo. Pewnie ostała by się jeszcze dłużej, gdyby nie dość słabe nasycenie CO2.
Kolor typowego piwa ciemnego - brązowe, zaś pod światło czerwonawe.
Przy pierwszym łyku poczułem kawę, ale to było tylko chwilowe wrażenie. Później dominowały smaczki owocowo-słodowo-karmelowe, goryczka delikatna, cień kwaskowatości.
Bardzo dobre piwo!

[Twilight_Alehouse]

Kolejne piwo od lzkamila degustowane wspólnie z Boryskiem. I kolejne przy którym po prawie miesiącu przestaję czekać na zdjecie, bo boję się że zginie mi kartka z opisem

Kolor bardzo ciemny, zdecydowanie najciemniejszy z zestawu degustowanych holenderskich koźlaków.
Zapach owocowo-winny, mało koźlakowaty jeżeli rozpatrywać styl w klasycznej niemieckiej postaci, ale Holendrzy mają do wyznaczników stylu luźne podejście
Fakt ten potwierdza smak - czuć w nim bardzo mocną owocowość, najbardziej kojarzącą mi się chyba z jeżynami. Z jednej strony wyczuwa się słuszną wytrawność, z drugiej leciutką słodycz. Może to wykluczające się kwestie, ale takie miałem wrażenie Bardzo smacznie się przenikały. Po przełknięciu zostaje na języku przyjemny posmak słodu zekoladowego.
Chyba najlepszy z holenderskich koźlaków od Kamila. Spokojnie stawiam 5-!

[Borysko]

No żeby 4 razy wspominać o braku zdjęć to przesada
Wedle życzenia foto zamieszczam.
Do opisu Twilighta dodam ładną i trwałą piankę. Ja w zapachu wyczułem raczej suszone śliwki. Piwo zostawia długi posmak, słodowo - czekoladowy. Kolejne 4+

[lzkamil]

Bywa też w większych kamionkowych flaszkach 0.5 l z szampańskim korkiem.

[GaryFisher]

Kolor: bardzo ciemny, pod światło wiśniowy [5]

Piana: beżowa, średnioziarnista, nietrwała, w połowie zostaje już tylko obrączka [3]

Zapach: ciężki słodowo-owocowy (czuć coś jakby figi i banany), mało intensywny [4.5]

Smak: słód, trochę karmelu, bakalie i trochę świeżych owoców (jakieś śliwki głównie); gdzieś na końcu podniebienia czuć jakąś nutkę jakby różaną;
za mało goryczki, za dużo słodyczy, coś grzeczny ten koziołek ale całkiem smaczny [4]

Nasycenie: średnie, za niskie [4]

Opakowanie: butelka 0.3 (zapakowana w zgrabny 6-pak), etykieta jak w pozostałych Hertog Janach, kapsel dedykowany [5]

Uwagi: kupiłem 6-pak tego trunku;
zakupione w: Albert Heijn w Venray, Holandia;
soundtrack: "Beneath The Remains" by Sepultura

[GaryFisher]

[GaryFisher]

Zapach: wędzono-chmielowy z wystarczająco ciężką podstawą słodową, w dalszym planie czuć paloność, półsłodkie wino, karmel
i owoce (suszone i trochę świeżych, jeszcze dalej orzechy, czekolada i migdały, aromat jest zrównoważony ale trochę za mało
intensywny... ale koźlakiem pachnie [4]

Smak: słodkawy, słodowo-owocowy ale też wyraźnie wędzono-palono-ziołowy, aromat chmielu leciutki, goryczka też, na dodatek
pochodzi ona głównie z palonego słodu, w tle wino i migdały, w posmaku orzechy i chleb [4]


A.D. 2012