Carlow, O’Hara’s Tropical IPA

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13178

    #1

    Carlow, O’Hara’s Tropical IPA

    7,2 % alk.
    17% ekstr.

    Chmiele: Mosaic, Azaca, i El-Dorado a na zimno Citra i Mosaic



    Aromat - wyraźny chmiel, początkowo cytrusy, po przelaniu na pierwszym miejscu owoce tropikalne a cytrusy mają słodszy profil (pomarańcza, mandarynka)
    Piana - średnia, trwalsza z poszarpanym kożuszkiem na dłużej
    Barwa - zmętnione ciemne złoto wpadające w pomarańcz
    Smak - słodowa baza z tonami biszkoptowym, cytrusowo-tropikalna chmielowość. Alkohol trochę zbyt wyraźny. Daje posmak owocowego ponczu, którymi ta słodowa baza jest nasiąknięta. Słodszy profil ze znikomą goryczką. Finisz piekący (bardziej od chmielu, może nieco od alkoholu też)
    Treściwość - ciężkawe piwo

    Czuć fajną owocową rześkość chmieli, ale ginie trochę w starciu z alkoholem i słodowym ciałem. Jest trochę dysonans, do którego po kilku łykach można się jednak przyzwyczaić.
    Dużo chmielu, dużo słodu, no niestety też zbyt dużo alkoholu. Pomimo tego mankamentu przyzwoite piwo.

Related Topics

Collapse

Przetwarzanie...