Aying, Ayinger Weizen Bock

[pezet]

To mój pierwszy pszeniczny koźlaczek i pierwsze piwo z Brauerei Aying.
Butelka 0,33l, alk. 7,1, ekstrakt 16,5°P, zakupione gdzieś tam w Bawarii Piwo sezonowe - zimowe.
Aż żal było otwierać bo tylko jedną butelczynę miałem.

Kolor: Pomarańczowy, głęboki z solidną ilością drożdżowych mętów - cudo!
Piana: Atomowa! Bardzo trudno się nalewało. Po wypiciu szklaneczki, a piłem dość długo, na dnie pozostał ponad centymetrowy kożuszek. Do tego nagazowanie było więcej niż solidne.
Zapach: Banany jak się patrzy! Tak intensywnych i smacznych bananów jeszcze w piwie nie czułem. Czuć było w całym mieszkaniu - domownicy powiedzieli! Do tego słód, akcent chmielu i korzeni.
Smak: Pierwszy łyk i poczułem bananowy słód - tak to roboczo nazwałem Doskonale zachowana równowaga między smakiem kwaśnym, a słodkim. Goryczka nie nachalna ale trochę zalegająca po przełknięciu. Finisz słodko - gorzki. Delikatnie czuć w przełyku alkoholowe grzanie ... w brzusiu i głowie też. Generalnie piwo solidnie rozgrzewa.
Bomba! Polecam.

Jeśli chodzi o zdjęcie to postawiłem na kolor!

[lzkamil]

Butelka i parametry jak u przedpijcy. Kupione w piwnym sklepie w Strasburgu za sporą cenę 1.62€.
Kolor ciemnozłoty, mętne. Piana olbrzymia, sztywna i trwała. Nasycenie dosyć wysokie, jak trzeba.
Zapach bardzo intensywny, cytrynowo-goździkowy.
Smak po prostu mocnego pszeniczniaka, cytrynowy z wyraźniej zaznaczoną słodową treściwością, coś korzennego też się wyczuje, bananów chyba nie stwierdzono. Bardzo mi smakuje.

P.S. Dopiero teraz przeczytałem opis Pezeta. Jak widać banany są sprawą mocno subiektywną

[darekd]

Znany górnobawarski browar. 7,0 % alk., 16,5 ° ekstr.

Aromat - intensywny, słodszy profil. Goździki, korzenność, lukrowane ciasto, trochę kandyzowanych moreli
Piana - dość wysoka i zwarta, średnia trwałość, dłuższa koronka
Barwa - wyraźne złoto, zmętnione
Wysycenie - wysokiem wyraźnie musuje
Smak - wyraźna korzenność, goździki. Słodkie ciasto drożdżowe
Treściwość - zdecydowana

Wyraźny aromat. Smak też, choć trochę jednowymiarowy, Przydałoby się więcej tonów owocowych z tej pszenicy.
Poza tym porządne piwo.

[darekd]