Kaltenecker, Chopper IPA

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • jacekwerner
    Major Piwnych Rewolucji
    🥛🥛🥛
    • 2004.05
    • 2865

    #1

    Kaltenecker, Chopper IPA

    Ekstrakt : 15%, zawarość alkoholu : 6,6%, chmiele : Amarillo i Citra.
    Piwo, które zwyciężyło w konkursie "Biela Vrana 2012" - zarówno w kategorii IPA, jak i zdobyło tytuł "Špeciál BIELA VRANA 2012" ( najwyższa ilość przyznanych punktów spośród wszystkich piw konkursowych ).
    Jego twórcami są trzej piwowarzy domowi z Koszyc : Maroche Hajduk, Maťo Fek i Peter bobo Bognár. Nagrodą była możliwość uwarzenia zwycięskiego piwa w browarze Kaltenecker.
    Kolor - ciemnobursztynowy, klarowny.
    Piana - jasnobeżowa, średnio- i grubopęcherzykowa, nietrwała, lekko brudząca szkło.
    Zapach - owoce i karmel - niezbyt intensywny.
    Smak - owocowy, cytrusowy, ciasteczkowy, karmelowy, z lekką goryczką.
    Wysycenie - wysokie.
    Przyjemna, solidna IPA ( bardziej w typie brytyjskim ). Warka z datą przydatności do 31.08.2014.
    Foto :
    Attached Files
    Ochotnicza Straż Piwna
    BAZA = 7446
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13084

    #2
    Parametry bez zmian.

    Aromat - po prostu nijaki, czuć że jakieś piwo i tyle
    Piana - średnia, dość zwarta, umiarkowanie trwała
    Barwa - bursztyn/herbata, tylko bardziej zmętniona jak na zdjęciu Ojca
    Wysycenie - umiarkowanie wysokie, musujące
    Smak - herbatniki i trochę karmelu od słodu (ale bez słodyczy), dość spora goryczka, ale bez mocno wyczuwalnych cytrusów, troszkę taninowa
    Treściwość - wyższa pełnia

    Rzeczywiście taka bardziej brytyjska odmiana ejla. Najlepsze spośród trzech pitych piw z tego browaru, choć też fajerwerków nie ma (choć słodowa podstawa jest całkiem ok):





    Będąc na Słowacji w tym miesiącu czytałem, że browar bankrutuje (z tego co pamiętam to nie jego pierwsze problemy). Być może z tego powodu mam wrażenie, że chmiele zastosowane w ich ostatnich piwach była jakieś wątpliwe.

    Mam nadzieję, że wyjdą z problemów. To bardzo zasłużony browar rzemieślniczy na Słowacji.

    Comment

    • darekd
      Generał Wszelkich Fermentacji
      🍺🍺🍺🍺
      • 2003.02
      • 13084

      #3
      Teraz tak:
      Attached Files

      Comment

      Related Topics

      Collapse

      • anteks
        Konkursy Piwowarskie 2019
        anteks
        12.01.2019 Kuźnia Piwowarów https://www.facebook.com/notes/jan-o...4/?_rdc=1&_rdr
        -Double Dry Hopped New England / 12,5-16,5 BLG
        - Brut IPA / 12,5-15 BLG
        - American Wit...
        2018-11-21, 20:40
      • Prusak
        Kaltenecker, 11°
        Prusak
        Piwo inne niż Lager 11° z tego samego browaru.
        Piana dość obfita i szybko opadająca. Kolor ciemnożółty. Piwo lekko mętne. Wyraźna baza słodowa skontrowana ziołową goryczką, w zapachu też słód i zioła. Piwo, moim zdaniem, przeciętne.
        2019-12-02, 13:37
      • Prusak
        Kaltenecker, Hell Boy
        Prusak
        Piwo polotmave. Alk. 5,0% obj.
        Ładna piana. Niewiele daje się wywąchać poza świeżyzną. W smaku głównie dość pusta goryczka. Kolor piękny, klasyczny, rubinowo-brązowy. Wypić się da, ale brak tu ciała i raczej nie do powtórzenia. W angielskiej wersji na ecie reklamowane jako po...
        2019-12-02, 13:33
      • anteks
        Konkursy Piwowarskie 2020
        anteks
        Konkursy Piwowarskie 2020

        11.01.20 Kuźnia Piwowarów

        1 Niskoalkoholowe Hazy IPA do 3% alkoholu / ⩽6 BLG
        2 DDH Hazy Double IPA / 16,5-20,5 BLG
        3 Fruit Gose (z sokiem lub z pulpą) / 10,5-12,5 BLG
        4 Pastry Extra Stout (z dodatkami) / 12,5-16,5 BLG
        ...
        2019-09-30, 10:25
      • Pancernik
        Niemcy, Bayreuth, St.Nikolausstrasse 25, Becher Bräu
        Pancernik
        Podobno to najstarszy browar restauracyjny w Bejrucie .
        Sympatyczny nieduży trochę dziwny budynek, położony poza głównym szlakiem turystycznym miasta (w zasadzie na uboczu).
        W tej okolicy Niemcy nie wyglądają na kraj zamożności i porządku, czasem widać śmieci, czasem cuchnie...
        2025-06-30, 12:23
      • Loading...
      • Koniec listy.
      Przetwarzanie...