Browar ze Stupavy pod Bratysławą, który warzy od 2013 r.
Dawno temu pisał o nich Bastion:
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...ka-15-stupavar
Davová psychóza to zespół punkwy z Bratysławy działający od l. 80 XX w.
Lager, 13% ekstr., 5% alk.
Niepasteryzowany, niefiltrowany
Aromat- słodowy, trochę owoców (dojrzałe wiśnie), ciut masełka, lekki chmiel
Piana - umiarkowanie wysoka, trwała, z dłuższym kożuszkiem
Barwa - ciemne złoto wpadające w miedź, lekkie zamglenie
Wysycenie - umiarkowane, delikatnie musuje
Smak - wyraźny słód, nieco chleba, sporo chmielu, z goryczką ziołową, zalegająca na długo
Treściwość - solidna pełnia
Proste piwko, sporo słodu, sporo chmielu, lekka toporność (szorstkość), ale dobra pijalność. Można napisać, że takie trochę punkowe
Niebanalne, nieidealne , z przyjemnością wypite.
Dawno temu pisał o nich Bastion:
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...ka-15-stupavar
Davová psychóza to zespół punkwy z Bratysławy działający od l. 80 XX w.
Lager, 13% ekstr., 5% alk.
Niepasteryzowany, niefiltrowany
Aromat- słodowy, trochę owoców (dojrzałe wiśnie), ciut masełka, lekki chmiel
Piana - umiarkowanie wysoka, trwała, z dłuższym kożuszkiem
Barwa - ciemne złoto wpadające w miedź, lekkie zamglenie
Wysycenie - umiarkowane, delikatnie musuje
Smak - wyraźny słód, nieco chleba, sporo chmielu, z goryczką ziołową, zalegająca na długo
Treściwość - solidna pełnia
Proste piwko, sporo słodu, sporo chmielu, lekka toporność (szorstkość), ale dobra pijalność. Można napisać, że takie trochę punkowe
Niebanalne, nieidealne , z przyjemnością wypite.
...