Tweet
styl: IPA
alk. 5,8%
Przy jakiejś wcześniejszej okazji pisałem, że choć chłopaki z Wild Beer ostro eksperymentują z dzikimi drożdżami, to przynajmniej jedno piwo - IPA - warzą na drożdżach standardowych. Na szczęście nie była to cała prawda - oprócz "standardowego" Madness IPA w Wild Beer powstaje coś jeszcze ciekawszego - Evolver IPA, czyli "white IPA" fermentowana w 100% brettami. Poza tym, że piwna dzikość jest dziś bardzo trendy, to korzyść z brettów jest jeszcze jedna - ponoć dłuźej podtrzymują w piwie świeżość aromatów chmielowych. A piwo napakowane jest bogatą mieszanką chmieli - Chinook, Summit, Magnum, Herkules, Sorachi Ace i Centennial. Goryczka konkretna - IBU 77.
BARWA: złota, delikatna opalizacja
ZAPACH: zadziorna, kwaskowato-korzenna nuta drożdżowa miesza się ze słodkimi owocami tropikalnymi - ananasami, mango, kiwi, papają
SMAK: bardzo wytrawny profil, w którym orzeźwiające aromaty owocowe (słodkie tylko w zapachu) doprawione są wyrazistą nutą korzenną; wytrawne doznania zaostrza charakterystyczna mocna goryczka, natomiast lekka, obecna cały czas w tle nuta stajenna (końska derka) wygładza tę nieco szorstką kompozycję, dając bardzo przyjemny kwaskowaty finisz.
alk. 5,8%
Przy jakiejś wcześniejszej okazji pisałem, że choć chłopaki z Wild Beer ostro eksperymentują z dzikimi drożdżami, to przynajmniej jedno piwo - IPA - warzą na drożdżach standardowych. Na szczęście nie była to cała prawda - oprócz "standardowego" Madness IPA w Wild Beer powstaje coś jeszcze ciekawszego - Evolver IPA, czyli "white IPA" fermentowana w 100% brettami. Poza tym, że piwna dzikość jest dziś bardzo trendy, to korzyść z brettów jest jeszcze jedna - ponoć dłuźej podtrzymują w piwie świeżość aromatów chmielowych. A piwo napakowane jest bogatą mieszanką chmieli - Chinook, Summit, Magnum, Herkules, Sorachi Ace i Centennial. Goryczka konkretna - IBU 77.
BARWA: złota, delikatna opalizacja
ZAPACH: zadziorna, kwaskowato-korzenna nuta drożdżowa miesza się ze słodkimi owocami tropikalnymi - ananasami, mango, kiwi, papają
SMAK: bardzo wytrawny profil, w którym orzeźwiające aromaty owocowe (słodkie tylko w zapachu) doprawione są wyrazistą nutą korzenną; wytrawne doznania zaostrza charakterystyczna mocna goryczka, natomiast lekka, obecna cały czas w tle nuta stajenna (końska derka) wygładza tę nieco szorstką kompozycję, dając bardzo przyjemny kwaskowaty finisz.
Attached Files
