Od stosunkowo niedawna dostępne są dla piwowarstwa specyfiki oddrożdżowe, w których te organizmy produkują aromaty znane nam z chmielu.
Np.
Czyli może to zastąpić częściowo lub całkowicie użycie chmielu aromatycznego. Na razie piszą o zastosowaniu w piwach...
BrowarBiz utrzymuje się z dobrowolnych datków PremiumUżytkowników. Do absolutne podstawowego działania serwisu niezbędnych jest 100 wspierających osób.
Żeby go móc rozwijać - potrzeba 300+ wspierających.
Dodaj swoją cegiełkę teraz!
Nieustające wsparcie daje nam sklep piwowarski Centrum Piwowarstwa pokrywając resztę brakujących talarów - zapraszamy na zakupy!
-
-
Saison z alko 4.0%
Chmiele: Harsbrucker, Styrian Dragon.
Piana - więcej na początku potem potem prawie pełna warstewka.
Lacing - sporo.
Gaz - średni.
Barwa - zamglony, jasny żółto pomarańczowy.
Aromat - cytrusy i kolendra.
Smak - słodkawe,...2025-12-01, 12:13 -
West Coast Pilsner
z alko 5.8%
Chmiele: Loral, Mittelfruh, Idaho 7, Taiheke.
Piana - więcej na początku potem grubsza puchata warstwa.
Lacing - trochę było.
Gaz - średni.
Barwa - opalizujące, jasny pomarańczowy.
Aromat - ciekawa egzotyka...2025-07-05, 17:03 -
Australian-new zealand hazy ipa.
5,8%. Ok.15 blg.
Uwarzone z udziałem i na podstawie receptury zaprzyjaźnionego piwowara z Australii. Chmielenie 8 różnymi odmianami.
Szuflowanie młóta w moim wykonaniu na szczęście nie zaszkodzilo :d
Piwo wyszło...2025-03-13, 19:58 -
Cześć,
Mam nadzieję, że wybrałem dobry dział.
Chciałbym poradzić się bardziej doświadczonych użytkowników co mogło się stać z piwem bo trochę mnie to dziwi, w skrócie opiszę sytuację.
Zakupiłem 6 piw (ten sam karton i data i godzina), grodziskie white ipa warka...