Browar z miasteczka Lewes (East Sussex) w południowo-wschodniej Anglii. Rozpoczął działalność jako kontrakt, a od 2020 warzą stacjonarnie.
"DDH Pale" 5% alk.
Chmiele: Nelson Sauvin, Mosaic, Citra
Aromat - chmielowy z jasnymi owocami (winogrona, agrest, cytryna, ciut mango), nico żywicznościa
Piana - wysoka, trwalsza z dłuższą koronka, trochę zostaje na szkle
Barwa - zamglony sok cytrynowo-pomarańczowy
Wysycenie - średnie, musuje wyraźniej
Smak - dużo chmielu dającego rześkie owoce - agrest, cytrusy, trochę mango, strona słodowa też wyraźna, zmiękczona przez owies i pszenicę z delikatną słodyczą. Goryczka bardzo delikatna. Trochę w posmaku, dłuższy finisz
Treściwość - jak na 5% alk. to wyższa pełnia
Soczyste, Pełne w smaku i bardzo fajne
"DDH Pale" 5% alk.
Chmiele: Nelson Sauvin, Mosaic, Citra
Aromat - chmielowy z jasnymi owocami (winogrona, agrest, cytryna, ciut mango), nico żywicznościa
Piana - wysoka, trwalsza z dłuższą koronka, trochę zostaje na szkle
Barwa - zamglony sok cytrynowo-pomarańczowy
Wysycenie - średnie, musuje wyraźniej
Smak - dużo chmielu dającego rześkie owoce - agrest, cytrusy, trochę mango, strona słodowa też wyraźna, zmiękczona przez owies i pszenicę z delikatną słodyczą. Goryczka bardzo delikatna. Trochę w posmaku, dłuższy finisz
Treściwość - jak na 5% alk. to wyższa pełnia
Soczyste, Pełne w smaku i bardzo fajne